小白菜口感清脆,营养价值高。
受到大众的青睐。
不过,近日有网友爆料,
在江苏等地有
用白纸包裹的待售婴儿蔬菜,
这颗白菜有一个说不出的秘密,
秘诀是什么?
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据介绍,在扬州市中心的一个菜市场里,有一种用白纸包裹的婴儿蔬菜。看起来蔬菜的根和叶是湿的。当被问及这是什么原因时,供应商只说是为了包裹水蒸气,保持菜肴新鲜。
“水怎么了?”
“一切都很新鲜”
“水怎么了?”
“一切都很新鲜”
据了解,扬州市场上的很多宝贝菜都来自甘肃兰州。经当地专家检测,其中两株小白菜颜色变化明显,经过甲醛处理。
“3号和4号的颜色明显是红色或紫色,4号最黑,4号甲醛含量最高。所以,你带来的四款产品中,3号和4号应该用甲醛处理。”
“3号和4号的颜色明显是红色或紫色,4号最黑,4号甲醛含量最高。所以,你带来的四款产品中,3号和4号应该用甲醛处理。”
记者昆明市场调查送8种常见蔬菜检查
前天下午,记者在昆明当地蔬菜市场进行了调查。在西山区和平海鲜农贸市场,出售的婴儿蔬菜没有用纸包裹。
摊主:“不进冷库怎么保鲜?我买的当天就卖了,拿了,卖了。”
摊主:“不进冷库怎么保鲜?我买的当天就卖了,拿了,卖了。”
但记者也注意到,摊位上的一些蔬菜刚刚被洒过水,看上去湿漉漉的,但摊贩表示这不是防腐剂,不用担心。
与菜贩对话:
“这水是刚洒的吗?”
“嗯。”
“你不带防腐剂吗?”
“怎么可能。”
“我害怕使用防腐剂。”
“不是,是水,市场上每天都有人来查。”
与菜贩对话:
“这水是刚洒的吗?”
“嗯。”
“你不带防腐剂吗?”
“怎么可能。”
“我害怕使用防腐剂。”
“不是,是水,市场上每天都有人来查。”
在农贸市场,记者买了一些血白菜和大头菜。随后,记者又来到了沃尔玛云山店。在蔬菜销售区,记者看到很多蔬菜都是打包出售的。
像这些婴儿蔬菜都是包装好的,记者在这里买了茄子、金针菇、婴儿蔬菜和水竹。
“包装茄子5.9元。”
“包装茄子5.9元。”
记者随后前往家乐福正大店。蔬菜区出售的蔬菜相对较少。记者随机挑选了两份看起来水分较多的小白菜和生菜,外加沃尔玛的四份和农贸市场的两份。份,共8份蔬菜。
记者将在不同地点采购的8种蔬菜送到云南华氏检测认证有限公司进行专业的甲醛含量检测。测试结果会是什么?一起来看看吧。
送专业机构检验的8种蔬菜全部不含甲醛
工作人员首先对8种蔬菜进行编号,然后检查员对编号的蔬菜进行抽样。
每种蔬菜的抽样尽可能全面。例如,1号白菜样品的包装袋中有三棵树。工作人员在取样时,会从每个卷心菜中取出一部分叶子。
然后切成小块称重,使每个测试样品的重量相同。
CAI检测蔡醛:“快速甲醛检测,检测方法是化学比色法,进行检测,现在已经取样,8个样品,每个样品1克,切下样品,然后加入相应的试剂用于检测。”
CAI检测蔡醛:“快速甲醛检测,检测方法是化学比色法,进行检测,现在已经取样,8个样品,每个样品1克,切下样品,然后加入相应的试剂用于检测。”
据专业人士介绍,将样品切成片,浸泡2分钟,滴入试剂5分钟。如果样品溶液变成红色或紫色,则证明它含有甲醛,颜色越深,甲醛含量越高。
CTI检测蔡颖:“现在已经检测了几个样品,没有发现甲醛残留。”
CTI检测蔡颖:“现在已经检测了几个样品,没有发现甲醛残留。”
据介绍,甲醛可诱发口腔癌、皮肤癌和消化系统癌,对人体造成不可逆转的伤害。
CAI检测蔡醛:“根据国家有关规定,甲醛是不允许添加的,不属于食品添加剂的范围。”
CAI检测蔡醛:“根据国家有关规定,甲醛是不允许添加的,不属于食品添加剂的范围。”
据专业人士介绍,甲醛虽然有一定的刺激性气味,但含量不高就很难闻到。
此外,甲醛具有易溶于水的特点。如果担心的话,可以在购买蔬菜后用流水浸泡清洗几次。