转基因的蔬菜有哪些?的水果有什么作用?

转基因蔬菜有：大豆、玉米、生菜、油菜、南瓜、木瓜、甜菜、甜椒、西红柿、紫花苜蓿、茄子、土豆、胡萝卜。

转基因水果有：樱桃、羽衣甘蓝、苹果、猕猴桃、葡萄、柑橘、梨、西红柿、木瓜、樱桃西红柿、草莓、西瓜、香蕉。

转基因食品：就是通过基因工程技术，将一种或几种外源基因转移到特定的生物体内，使其有效表达相应的产物，这个过程称为转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品属于转基因食品。根据转基因食品来源的不同，可分为植物转基因食品、动物转基因食品和微生物转基因食品。