“婴儿蔬菜不能吃，蔬菜批发市场的婴儿蔬菜都经过甲醛浸泡防腐剂后出售。” 近日，一条网文在朋友圈刷屏。帖子还配上一段视频：“山东某蔬菜批发市场，有很多准备打包的婴儿蔬菜，工人脚下放着一个装有不明液体的小罐子，每个婴儿菜放在罐子里，先蘸菜根。” 蔬菜批发商表示，经过这种处理的婴儿蔬菜可以保鲜4天，没有任何问题。
消息传出后，一些广州市民表示不敢再吃婴儿食品。
广州市场的婴儿蔬菜有没有被甲醛浸泡过？为查明真相，羊城晚报记者从市场上购买了4个样品，送到专业机构进行检测。
测试项目
检测目的
通过“液相色谱法”对样品进行甲醛检测
检查时间
4 月 6 日 - 4 月 21 日
检查地点
国际第三方检测机构“通标标准技术服务有限公司广州分公司”
测试样品
四个婴儿菜
样品来源
一个来自大型连锁超市“沃尔玛”，另一个来自蔬菜连锁超市“钱阿姨”，另外两个来自大型农贸市场“塘厦农贸市场”和“东浦农贸市场”。
记者观察
在常温条件下，放置两天后，小白菜基本保持新鲜，根部没有发黄的迹象。
第三天，植物体没有明显变化
五天后，蔬菜的叶子普遍出现发黄、萎蔫的迹象
放置一周后，蔬菜的根部依然洁白鲜嫩
试验结果：
四个样本均显示“未检出甲醛”
跟进
广州规定：大型农贸市场需配备检测室
为了进一步了解情况，记者再次走访了市场。不少摊主表示，婴儿食品本身就是一道可以长期保存的菜肴。“如果你在北方冬天买大白菜，一收起来就是冬天。” 塘厦市场的一位摊主解释说，小白菜的根部很白很干净。除了蔬菜本身不易腐烂外，摊主还会主动去除发黄的根部。隔断。“一发黄就剥掉，这样菜好看，卖个好价钱。”
元村附近一农贸市场负责人告诉羊城晚报记者，现在很难见到甲醛宝宝蔬菜。“广州早在几年前就出台了相关规定，要求大型农贸市场配备农药残留检测室，对市场销售的蔬菜等农产品进行快速检测，检测结果应当在农贸市场公示。公告栏。” 负责人说，这项工作每天都在做，结果每天都会公布。检测项目主要包括蔬菜农药残留、猪肉瘦肉精残留、水产品中添加的甲醛等。“我们也会测试消费者关心的热点问题。我们也测试了小白菜的甲醛问题。
“几年前山东就发生过甲醛白菜事件，消息曝光后，再也没有人敢再犯了。” 小李说，他们经常和蔬菜批发商打交道，发现大家的食品安全法律意识也在增强。明白这样做是违法的。
我国《食品安全法》规定，在食品中添加非食用物质，除处以最高30倍的罚款外，情节严重的将触犯刑法。
误食甲醛菜机率小
公众号“丁香博士”的专业医生评估了婴儿蔬菜中甲醛的危害，认为食品中甲醛的安全风险并没有人们想象的那么大。“要达到食物的保鲜效果，0.1%左右的甲醛溶液就可以做到。短时间内大量食用甲醛可能会导致急性中毒。不过，除非误服，否则普通人通常不会达到急性中毒的剂量。”
医生解释说，根据世界卫生组织的说法，大多数人主要通过呼吸道吸入甲醛。“通常鼻子可以帮助我们获得早期预警，在它达到对健康有害的浓度之前识别它。”
