众所周知，没有面粉周围有很多种面粉，低筋功能各异。可用28预测没有低筋面粉，什代我们在做蛋糕的没有面粉时候该怎么办？
方法。
中筋面粉和淀粉按比例4:1混合，低筋即可获得低筋面粉。可用换句话说，什代如果我们想要100克低筋面粉，没有面粉28预测我们可以混合80克中筋面粉和20克淀粉。低筋若要低筋再加点玉米淀粉也可以。可用
或者，什代如果家里只有高筋面粉，没有面粉我们也可以按1:1的低筋比例将高筋面粉和玉米淀粉混合，或者将高筋面粉放入微波炉中加热2~3分钟，可用降低筋度，然后与淀粉混合成低筋面粉。毕竟高温可以降低面粉的筋度。
低筋面粉。
低筋面粉，简称低粉，含有小麦淀粉、乳化剂等成分。低筋面粉的颜色看起来比普通面粉白，含水量在13.8%左右，用手抓的时候很成团，主要用来做蛋糕或者西饼小吃。低筋面粉中的蛋白质含量也比较少，所以用低筋面粉做的蛋糕会比较软，体积比较大，很好吃。
