很多人会告诉你，影响红酒品质的因素很多，不能只看品牌或产地。这是肯定的，但对我们消费者来说，最重要的是红酒带来的味道，而好红酒和劣质红酒的口感区别在于易饮的程度和口感的均衡。如果只是清甜爽口，没有其他风味，即使好喝也不是好红酒。
好酒和坏酒的区别
红酒的味道通常由酸度、单宁、酒精、甜度、酒体和风味物质决定。酸度能使葡萄酒充满活力和清新；单宁可以增加葡萄酒的结构并带到口中。不同的纹理；酒精是由葡萄中的糖分转化而来的，可以使酒圆润饱满，甚至带有一些甜味；而甜度是指残糖，可以使酒丰满，平衡口感。
所以喝一口红酒通常会带来丰富的味觉体验，但对于大多数人来说，他们并没有那么强的感官能力，也说不出为什么要喝，但对于好的红酒来说，就这么远对于红酒来说，就是说不懂酒的人在喝完酒后能感受到彼此的不同，这主要是关于“平衡”。
好的红酒需要平衡这些能带来不同口味的因素，不会突出某种感觉，尤其是不舒服的体验。例如，红葡萄酒只有果味和甜味。虽然很容易喝，但是会显得又干又油，和饮料没有区别；如果单宁和酸度过多，也会变得坚硬和不舒服，难以下咽。
一款好的红葡萄酒不仅口感平衡，而且香气宜人。具有稀有香味的特点。如果闻起来浓郁而完整，说明红葡萄酒香气醇厚；反之，如果香气清淡，则说明红酒平淡无味，相对较差。好红葡萄酒值得细细品鉴，劣质红葡萄酒经不起折腾。
因此，好红葡萄酒和差红葡萄酒的味道是截然不同的。即使是不懂酒的人也能尝到。虽然没有丰富的形容词来形容，但从入口的舒适感，就可以感受到好坏的感觉，虽然好红酒一般不便宜，昂贵的红酒不一定好，好红酒必须有完整的制作流程和酿造过程。
