乳铁蛋白是近两年才出现的一个新概念。在国内“婴幼儿保健”圈悄然兴起，加上这些添加的奶粉，价格普遍高得离谱，那么乳铁蛋白是什么？到底是什么东西，真的有这么大的作用吗？
乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白。虽然是近几年才开始流行于母婴市场，但物质本身并不新鲜。
早在1939年，科学家首先从牛奶中分离出乳铁蛋白。
此后，研究人员发现，除了牛奶，母乳和我们身体的其他分泌物，如唾液、眼泪和鼻粘液，都含有乳铁蛋白。
2012年我国卫生部批准乳铁蛋白可作为食品营养强化剂添加到婴幼儿配方奶粉、调制乳、调制奶粉、风味发酵乳及含乳饮料中（使用量不得超过1.0g/公斤）。
在母乳中的众多生物活性因子中，许多研究人员认为，乳铁蛋白直接或间接地在保护新生儿免受感染方面发挥着广泛而重要的作用。
例如：研究发现，乳铁蛋白可以螯合铁（病原体的底物），抑制病原体的生长、粘附、移位和毒力；乳铁蛋白也被认为可以刺激免疫相关细胞；临床前研究（来自临床前研究的数据还表明，乳铁蛋白是肠上皮发育的重要调节剂；乳铁蛋白也可能在建立新生儿肠道微生物群中发挥作用。
例如，一项对 48 名足月和早产儿的研究发现，婴儿出生 3 天后粪便中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量与粪便中乳铁蛋白的浓度显着相关，这表明乳铁蛋白可能有助于有益肠道的生长微生物群。
但需要强调的是，这些研究大多只是为了探索乳铁蛋白的生物学机制。不管这些效果能否最终得到证实，即使母乳中的乳铁蛋白确实有上述效果，也不代表乳铁蛋白是从牛奶中分离出来制成各种形式的乳铁蛋白补充剂，或者添加到其中的。使用婴儿配方奶粉后，仍然可以达到促进宝宝健康的目的。
目前，由于我们对乳铁蛋白的认识在多方面存在较大差距，临床试验结果的不确定性较高，美国儿科学会和英国NHS均不建议在奶粉中添加乳铁蛋白。
为什么国外奶粉很少添加乳铁蛋白，而国产奶粉则以乳铁蛋白为宣传点？
首先，老牌乳品企业对添加新原料比较谨慎，是否添加需要通过临床试验来证明，而不是迎合市场。
二是国内市场虽大，但奶粉品牌众多，竞争激烈。家长们不想让自己的宝宝输在起跑线上，所以厂商需要依靠添加比竞争对手更多的可选成分才能让自己脱颖而出。
在国外市场，家长在奶粉的选择上比较理性，很少出现，因为自己的宝宝没有奶粉和乳铁蛋白，所以觉得自己没有给宝宝最好的氛围。
下面总结了几款含乳铁蛋白的高端奶粉↓
皇家美糖
荷兰奶源，鲜奶生产，6种常规强化配方全部添加，特殊强化配方添加天然乳脂和乳铁蛋白。乳铁蛋白含量为450mg/100g，是同类型其他奶粉的至少10倍。
注：皇家美苏第三阶段增加了风味。风味会加重奶粉的味道。宝宝喜欢喝，但长此以往，容易让宝宝产生对味道的依赖，造成偏食。
美赞臣兰珍
荷兰奶源，大包装粉生产，6款常规强化配方1、2全添加，3款缺乏ARA和核苷酸，特殊强化配方添加益生元组合和乳铁蛋白，乳铁蛋白含量400mg/100g。
注：营养价值不大的棕榈油和玉米糖浆在所有阶段都添加，第三阶段还添加了香精和白糖。长期食用白糖会增加宝宝蛀牙和肥胖的概率。
A2到早
新西兰A2奶源，鲜奶生产，1、3阶段全部添加6种常规强化配方，2阶段缺乏胆碱，特殊强化配方添加A2-β酪蛋白和乳铁蛋白，但铁蛋白含量仅为30mg/ 100克 。
这款奶粉最大的卖点就是添加了A2-β酪蛋白。A2-β酪蛋白是母乳中的酪蛋白类型。与其他奶粉中使用的A1型酪蛋白相比，A2-β酪蛋白具有更好的吸收性和亲和力。各方面都比较理想。
伊利金的冠冕
新西兰草饲奶源类似于有机奶粉模式。全阶段鲜奶生产比较新鲜；6种常规强化配方缺乏核苷酸和牛磺酸，特殊强化配方添加乳铁蛋白和益生元组合。，α-乳清蛋白，乳铁蛋白添加量为50mg/100g。
注：瑞虎原料中添加了无水黄油。无水黄油虽然可以丰富奶粉中的脂肪酸种类，但由于来源于牛奶，牛奶脂肪不利于小月龄宝宝的消化吸收。
飞鹤精华床
中国黑龙江奶源，鲜奶生产，添加6种常规强化配方，在特殊强化配方中添加叶黄素、乳铁蛋白和少量水解蛋白。乳铁蛋白含量为45mg/100g。
注意：成分中含有无水奶油。
来自万达山的安立聪
采用中国奶源，大包装奶粉生产，6款常规强化配方奶粉全部添加，但1、3阶段DHA添加量低于市场奶粉平均水平。
特色强化配方添加了乳铁蛋白和 OPO，乳铁蛋白含量为 32mg/100g。
三元爱丽友
采用中国奶源，第一阶段用鲜奶生产，第二阶段混合大粉，6种常规强化配方充分添加。第二阶段后，DHA含量不达标。
特色强化配方添加OPO、α-乳清蛋白、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、益生元组合、叶黄素、MFGM乳脂球膜，乳铁蛋白添加量为30mg/100g。
圣元乌博解剖北术
法国奶源，大包装奶粉生产，6种常规强化配方全添加，但2、3阶段添加的DHA不是很理想，低于市场奶粉平均水平。特殊强化配方添加叶黄素、益生菌、乳铁蛋白，乳铁蛋白添加量为100mg/100g。
注意：奶基使用全脂奶粉，乳脂不太利于小月龄宝宝的消化吸收。另一部分包含水果粉。果粉的性质与香精非常相似。用来调整宝宝的味觉，引起宝宝的食欲。但长期食用口味较淡的奶粉后，可能会更换口味较淡的奶粉或食物。产生抵抗力。
君乐宝红旗
河北奶源，鲜奶生产，6种常规强化配方全部添加，特殊强化配方添加叶黄素、益生元组合、乳铁蛋白、OPO，乳铁蛋白添加量52mg/100g。
注：原料中添加了对小月龄宝宝消化吸收不太友好的无水奶油。
