通常由于水分变质而产生黄曲霉毒素。变红的大米不能食用。由于腐败和黄曲霉毒素的产生，它会变红。黄曲霉毒素是一种有毒物质，食用它会对人体造成伤害。
大米变红是什么原因
大米应存放在阴凉干燥的地方。最好吃1-3个月内开封的米饭。
除了大米，花生、玉米、大豆、小麦等食物也容易产生黄曲霉毒素。
如果米饭中的红米粒很少，则将其挑出并彻底洗净后食用。如果红米粒较多，建议不要食用。
通常由于水分变质而产生黄曲霉毒素。变红的大米不能食用。由于腐败和黄曲霉毒素的产生，它会变红。黄曲霉毒素是一种有毒物质，食用它会对人体造成伤害。
大米变红是什么原因
大米应存放在阴凉干燥的地方。最好吃1-3个月内开封的米饭。
除了大米，花生、玉米、大豆、小麦等食物也容易产生黄曲霉毒素。
如果米饭中的红米粒很少，则将其挑出并彻底洗净后食用。如果红米粒较多，建议不要食用。
