九九鸭脖训练班：采用祖传千年秘方和30多种中草药制成。以香、麻、辣为主。￥1880元市场价：2080元
长时间的鸭脖训练课程
培训内容：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭肠、鸭肝、鸭胗、鸭扒、鸭胗、鸭脚、鸭架、猪蹄、猪尾、干籽、千片、莲藕、海带、毛豆等
课程表
一、九九鸭脖加工设备、设备的使用方法和采购方法。
2. 加工九九鸭脖所需的香料和辛辣材料的知识和使用方法。
3、培训九九鸭脖卤水的制作与保养。
4、九九鸭脖卤的调味方法和技巧。
5. 训练九九鸭脖的挑选和腌制。
6.九九鸭脖及各种鸭杂的烹调时间及技巧。
7.九九烤鸭脖技巧。
八、投资预算分析与管理办法。训练时期
学习时间没有限制，包括教学和会议，直到你学会为止。一般3--7天，视个人情况而定。
