海天的第一个声明没有回答关键问题“双重标准问题”，并将网友的问题贴上“妖魔化食品添加剂、黑化中国食品”的标签，进一步在网络上引起了骚动和反弹。
10月5日，海天味再次发布第二份声明《中国品牌企业的责任、担当和诉求——源头明确，观点正确》，称食品添加剂在各国食品制造中广泛使用，各企业符合国家标准。海天所销售的国内外产品的内控标准与具有产品特性的食品添加剂的合法合规使用一致，不存在“双重标准”。“用食品添加剂误导消费者认为中国食品不如外国食品，要么是不了解真相，要么是别有用心。”
海天的第二份声明进一步将其自身和网上的质疑置于对立面。海天的公关水平不是扑灭大火，而是火上浇油。两次声明之后，海天几乎被压倒性地指责为“傲慢”和“没有直接回答根本问题”。
02 海天有双重标准吗？
在海天的两次声明中，都多次强调“符合国家标准”。也就是说，国货和洋货不一样，是因为不同国家对酱油的要求不一样？没那么简单。
结果，有网友指出，所谓的“行业标准”，其实是这些大企业制定的。国标信息公共服务平台查询结果显示，佛山市海天调味食品有限公司不仅是《食用油和酱油制备行业标准》的起草人之一，也是《食用油及酱油制备》行业标准的起草人之一。甜醋和原酿酱油的团体标准。. 此外，海天还参与了《料酒质量通则》、《酿造酱油技术规范》、《酱油质量通则》等国家标准计划的起草、制定和修订工作，
酱油中适当添加添加剂是我国行业标准中的正常现象，目的是稳定产品质量，保证质量。有专家认为，海天味业的“双标”问题并非中日两国行业标准不同所致。海天味在国内外的酱油配料表因产品而异，只要不违反销售和生产国的行业标准，都是合法合规允许的。
但事实上，对于消费者而言，符合标准并不意味着绝对的健康和安全。
近年来，随着国人健康意识的觉醒，食品添加剂的“议论”越来越多。此前，冰淇淋中的“卡拉胶”曾一度被推到争议的阶段。但根据我国现行《食品添加剂使用安全国家标准》，卡拉胶是我国合法使用的食品添加剂，主要用作乳化剂、稳定剂和增稠剂。
我国《食品安全法》规定，食品添加剂是指为改善食品质量、色、香、味等目的，为防腐、保鲜和加工技术的需要，包括营养成分等，添加到食品中的合成或天然物质。强化剂。
《健康时报》10月4日发文称，食品添加剂是一把双刃剑。没有食品添加剂，食品的味道、色泽和保质期都远不如有添加剂的食品。目前，我国食品添加剂约有2300种，远低于世界各国已批准的15000种。
适当添加食品添加剂是安全的，但如果滥用食品添加剂或非法使用非法添加剂，则一定是有害的。例如，三聚氰胺、福尔马林、苏丹红不是食品添加剂，而是非法添加剂，在我国食品工业中也已大量使用。再比如，三花淡奶的使用范围是冲泡咖啡、做甜品、奶茶等，如果用来做羊肉汤，就会被滥用超出范围。
食品添加剂在一定程度上是安全的，但是否对长期食用有害，就无从知晓了。或者换个角度的问题是，为了让产品口感更好，或者更有利于保存，厂家是否值得在一定程度上损害健康？
在大众认知中，食品添加剂等同于化工产品。即使严格规定使用范围和用量，如果长期食用，也不一定对健康有益。
03《海天猫》
据其官网介绍，海天味起源于乾隆年间的佛山酱园。1955年，佛山25家酱园同意合并重组。“海天酱油园”是25个酱油园中最大的老字号酱园，因此一致同意将新成立的工厂命名为“海天酱油厂”。
2014年，海天味上市。在资本市场上，海天香精素有“酱油”之称。上市后，海天味一直保持两位数的增长速度。
直到去年，海天猫遭遇了下滑。
2021年，海天味精实现营业收入约250.04亿元，同比增长9.71%；归属于上市公司股东的净利润约66.71亿元，同比增长4.18%；扣除非经常性损益后归属于上市公司股东的净利润约为64.3亿元，同比增长4.09%。其当年营收增速降至个位数，为上市以来营收增速首次跌破10%。
今年上半年，受疫情、消费疲软等原因影响，海天味的经营业绩表现平平。中报显示，海天风味实现营收135.32亿元，同比增长9.73%；归属于母公司的净利润为33.93亿元，同比增长1.21%。虽然营收和净利润保持增长态势，但净利润增速创上市以来新低。
中报显示，三大核心产品中，对营收贡献最大的酱油实现营收74.93亿元，同比增长6.81%；其次是蚝油，上半年实现收入22.09亿元，同比增长3.69%；调味酱实现收入。营收14.22亿元，同比下降3.6%，也是唯一营收下滑的品类。
2021年初以来，海天股价已跌近一半，市值蒸发逾3000亿。
据新京报报道，2016年至2021年，海天味的广告费用分别约为3.31亿元、4.54亿元、5.06亿元、4.65亿元、4.86亿元、4.53亿元。它在 6 年内花费了近 27 亿美元的广告费用。近年来，海天味屡屡陷入舆论危机。海天酱油曾多次被报道有虫子和蛆虫。
Wind数据显示，从上市到2020年，海天味的毛利率一直稳定在40%以上。从去年四季度开始，海天味对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行了调整。主要产品的调整幅度为3%至7%。这是五年来的首次涨价。
由于今年原材料价格上涨，2022年上半年海天香精毛利率下降至36.63%。
今年3月25日，在海天味业业绩发布会上，海天味业董事长庞康表示：“从长远来看，预计涨价对公司有一定的促进作用。面对压力“在成本上升的情况下，公司将继续加强挖潜经营，多措并举控制成本，最大限度地应对成本上升的压力。公司没有进一步的涨价计划。”
04 食品安全监管应远超“添加剂”
事实上，海天味在国内也有零添加酱油的。成分表仅包含水、非转基因大豆、小麦、盐、白糖和酵母提取物等天然调味成分。500ml零添加“0金标生抽”9.9元，750ml加添加剂“金标生抽”11.9元。
公众对海天“双重标准”的质疑，本质上是对“添加剂”安全性的担忧。作为国内调味品行业中独一无二的超级龙头企业，海天应该放下傲慢，真诚回应消费者内心的关切，展现产品质量的可靠性，尤其是在生产过程中，从酿造到上市，无论是采用优质大豆为主要原料，真材实料，工艺先进，质量上乘。只有在优质的产品质量的基础上，才能适当添加添加剂，让大众了解。海天的两份声明措辞强硬，反对公众的质疑，只会恶化和适得其反。
另外，在国内的食品安全领域，合法合规的食品添加剂几乎不是问题，但真正的大问题，也是大众最担心的，如果真的像辛吉飞在视频中演示的那样，只是酱油中的纯化化学物质。产品配方不含单一大豆，肉肠只有各种口味、添加剂和淀粉，没有一块肉。“科技食品”是让大众不寒而栗的“病根”。
海天这次的双重标准危机，或许只是公众对食品安全整体担忧的“出气筒和发泄”。问题的最终解决仍在于监管和制定更严格的“食品安全标准法规”。预计中国的食品会变得更健康、更安全，中国的食品监管也会越来越严格。
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