点击“朝鹏燕窝”关注你需要什么
燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。以及对促进人体活力有重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。经常吃燕窝的人，皮肤更新快，弹性足，从而达到抗衰老的效果。
燕窝是金丝燕靠墙筑成的巢穴。采摘的燕窝含有大量杂质和细小的细毛。即便是产量只有10%的超浅毛燕窝，也有数万根细毛。这些细毛是什么概念？也就是如果有窝友买了毛燕子捡回来，泡完再捡，大概要花3-4个小时才能捡起来，很辛苦，但结果不用怀疑。所以，我们的扒毛是一项需要大家学习和掌握的技能，这样我们才能吃到更美味的燕窝。
燕窝放入水中后，颜色很容易变黄，营养也会有一定程度的流失。如果不打算在近期食用，而是长期存放在湿水中，那就不利了，因为燕窝容易因湿度过大而发霉。所以，燕窝要长期保存，我们直接挑毛，不用泡水。
燕网
1
燕窝中毛最多的部分是燕窝中间支撑鸡蛋和小燕子的细长网眼，也就是燕网。一般燕窝表面的细毛都会被蚕丝夹住，湿摘后可以清洗干净。所以我们需要把泡好的燕窝撕成条，然后准备一个碗，装满水，开始挑毛，先挑大的，再挑小的。挑毛的时候，我们需要用专门的镊子把毛挑出来，放到一碗干净的水里。
毛茸茸
2
那么，燕窝里的小毛怎么挑出来呢？由于丝绸中会含有一些细小的毛发，这里我们为您介绍一个非常简单的方法。就是用一个又大又深的盆来盛燕窝，然后打开一个大水龙头，用水打燕窝，这样深的毛就会被打起来。燕窝下沉后，把水倒掉，小毛就可以过滤掉了。
干燕窝
3
干燕窝似乎含有很少的毛发，但浸泡后的视觉效果却是惊人的。燕窝泡了很久才摘毛，燕丝柔软透明。挑毛时，方便用镊子深入清洁，剔除燕窝中的杂质。因此，湿采后燕窝中的杂质比较少。
很多人想问燕窝是疏还是密？从补品网上得到的报道来看，分别代表米展和树展顶级品质的龙头天展和树展的营养其实是差不多的。所以大家可以在选择的时候选择。不过，杯形燕窝可没那么容易说毛头干净。除了可能清洁度不够，杯形也会散落，造成非常大的损失。因此，我们必须采用半干采法来采摘燕窝。把燕窝表面弄湿去挑毛，燕窝就会被浸湿。蚕丝被吞食时会膨胀和收缩形成裂缝。
