黑芝麻的作用有哪些？水提取物是怎么回事？

黑芝麻是药食两用。具有滋补肝肾、滋补脏腑、补肾养血、润肠燥湿的作用。黑芝麻能给头发增添光泽，促进头发生长和再生，还有去屑、对抗头发干燥、深层调理头皮的作用。

现代研究表明，毛囊黑色素细胞分泌的黑色素减少是白发的主要原因，酪蛋白酶减少是其病理机制之一。研究发现黑芝麻水提取物能促进酪氨酸酶的表达，促进黑色素的合成，使白发重新变黑。

从营养角度看，黑芝麻富含蛋白质和亚油酸，可以补充头发营养，而黑芝麻富含矿物质和维生素，对头发健康有益。