我国是一个农业发达的国家，但我国是一个农业水平落后的国家。我们有丰富多样的农产品和农副产品，但我们没有先进的农业技术和相应的农业“标准”。水平的滞后和规范的缺失直接影响了我们很多农产品的质量。
鸡蛋是厨房里常见的食材，也是餐桌上常见的美味。鸡蛋也是婴儿在成长阶段吸收营养的主要食物成分。很多妈妈在给宝宝挑选鸡蛋的时候，会纠结到底是听声音还是看颜色，是看大小还是看重量。这有什么保证？新鲜？营养价值？安全又健康？
上面描述的许多传统意义上的鸡蛋选择方式实际上是没有意义的。选鸡蛋，大标准无非就是营养和健康。如何保证鸡蛋的营养和健康？
事实上，鸡蛋本身就是一种营养食品，据权威研究，不同种类鸡蛋的营养成分并没有太大的差异，这种细微的差异并不会给人体带来额外的营养价值。
因此，在选择鸡蛋时，最重要的是要注意它的安全性。但鸡蛋的安全性需要实验室测试。我们普通人如何识别他们？
第一：鸡蛋可以溯源到源代码吗？
追溯源代码就像一个鸡蛋的ID号。通过查询源码，我们可以了解鸡蛋的产地、存放时间、检测报告等信息。这些都有助于帮助我们确定鸡蛋的相应安全信息。例如，储存时间可以帮助我们确定鸡蛋的新鲜度。
第二：鸡蛋是否有有害物质检测标准？
现在真正安全纯正的鸡蛋必须符合“十个零鸡蛋”、“十个零鸡蛋”的标准，即：（0抗生素残留）69种抗生素未检出，（0激素添加）2种激素未检出（0 种重金属） 5 种重金属未检出（0 农药残留） 27 种农药未检出（0 种色素） 4 种色素未检出（0 沙门氏菌） 未检出沙门氏菌（0 种溶血链球菌）未检出溶血性链球菌，(0 三聚氰胺) 未检出三聚氰胺，(0 腥味) 无腥味，(0 次日发货) 当天发货。
第三：鸡蛋有品牌吗？
有品牌有利于监管，每个运营环节都有相关部门的检查和考核。卫生、健康、安全都能得到有效监管，而且以上物品、品牌鸡蛋所涉及的信息都是必备品，规格透明。
有品牌有利于监管，每个运营环节都有相关部门的检查和考核。卫生、健康、安全都能得到有效监管，而且以上物品、品牌鸡蛋所涉及的信息都是必备品，规格透明。
市场上散落的鸡蛋难以保证，没有产地、生产时间、联系方式。此外，散蛋的养鸡场、防疫消毒措施、养殖环境等都非常不规范，存在巨大的潜在隐患。
不知道大家有没有见过这种标准级别的彩蛋？
