对海参价格有影响，一般来说：
1、海参生活在南北不同的水体条件下，使得生长周期更长或更短，所以海参的营养价值也不同，价格自然也不同。
2、海参的加工工艺多种多样。海参根据加工工艺的不同分为纯鲜干海参、盐干海参、糖干海参、生干海参、即食海参等。海参的价格也参差不齐。
3、现在海参一般都是养殖的，所以养殖的方式也让海参的价格不一样。最接近野生海参的是底播法。因为高风险和高成本，价格自然会高很多。
此外，海参的规格、生长年限和不同品牌也是导致海参价格差异的因素。
在海参专卖店可以看到，新鲜晒干的海参价格比较高。原因在于鲜干海参的加工工艺是将鲜海参的内脏去除，将体表的粘液和体内的泥沙清理干净，以及没有去除的内脏。等待，将海参煮至所需状态，经过烘烤、烘干等不同工序，最终制成海参产品。营养成分。因此，海参、海参干的购买和食用当然是首选。
如何鉴别干海参？
首先，从上面提到的干海参的加工工艺来看，由于它是通过多次烘烤和烘干交替进行的，没有添加其他物质，所以当你用手触摸它时，干海参应该是干爽有弹性的。柔软的感觉。
其次，海参体表的颜色会因生活环境的不同而有所不同。所以好的干海参的颜色多为棕色、棕褐色、灰黑色等，如果都是同一种颜色，显然不自然。.
此外，好的海参生活在海底的流水中，所以它们的体型大致呈纺锤形流线型。同时，由于移动时水的阻力比较大，海参的刺显得又短又粗，海参腹部的管足因为爬行而爬行。觅食看起来像个吸盘，也比较整齐厚实。
购买海参的时候，可以参考以上几个方面，同时结合上面提到的影响海参价格的各种因素，就可以买到非常好的海参干了。
分享一个小tip，如果条件允许，也可以买一点试试，好的话可以继续购买。
首先，我推荐一个同仁堂试用版：
下面这两种同仁堂海参都是超品，价格的区别就在头数上。
黄春在用户体验方面做得很好。试用模型其实有很多种，尝鲜推荐两种：
以下两种黄纯海参在品级和年龄上分别对应上述两种试用款：
