你知道哪个国家的人活得最长吗？答案是日本。
根据《世界卫生统计》报告，日本人的平均预期寿命多年来一直位居世界第一，平均预期寿命为84.2岁，这是大家羡慕的。
近年来，中国的平均预期寿命已增加到76.4岁。但是，与日本相比，仍然存在差距。日本女性的平均预期寿命高达87.1岁，中国为77.9岁，日本男性为81.1岁，中国为75岁。
为什么日本人是世界长寿的赢家？
一、日本人活得这么久，秘诀是什么？
日本东北大学医学系公共卫生系在《欧洲营养学杂志》上发表的一项研究中，在分析了日本2万人的饮食数据后，发现“79.经常吃的主要食物”和“一种不常吃的食物”和“不常吃的食物”与日本人的长寿之间存在很强的相关性。
通常吃的7种食物包括米饭，味噌汤，海藻，泡菜，黄色和绿色蔬菜，鱼类和绿茶，而不常吃的食物包括牛肉和猪肉。
研究人员对受试者进行了平均18.9年的随访，发现最高的饮食指数比最低的全因死亡风险，心血管死亡风险和心脏病死亡风险低14%，11%和11%。
在全因死亡中，经常吃海草的受试者风险降低了6%，吃了更多污渍的人可以降低5%的风险，吃更多黄色和绿色蔬菜的人的风险可以降低6%，食用更多鱼的人的风险可以降低3%，喝更多绿茶的人的风险可以降低11%。
在这方面，研究人员认为，日本人的长寿与饮食中常吃的7种食物中所含的有益营养素有关，这些营养素在进入人体后更有助于维持长寿。
二、日本人如何“吃”长寿？
日本人注意80%的饮食，慢慢咀嚼吞咽，每天吃30多种食材，这是很多中国人难以比拟的好习惯。他们有一个非常健康的饮食习惯，可以概括为“4多吃，3少吃”，什么多吃，少吃什么？跟着萧苗一个接一个。
1.多吃鱼
日本人对鱼的喜爱非常高，据日本新侨华人日报数据显示，日本冲绳人每年可以摄入超过100公斤的鱼，甚至鱼的摄入量也会超过主食的摄入量。我特别喜欢吃深海鱼，深海鱼中含有的长链不饱和脂肪酸对健康有很大的好处。
2.多吃蔬菜、水果和谷物
日本饮食模式中的碳水化合物含量并不低，但与中国的饮食模式不同，日本的碳水化合物主要来自蔬菜、水果和谷物，这些食物进入人体后消化吸收相对较慢，不会很快转化为脂肪，带给身体的饱腹感也比较强。
日本人
饮食中吃得很“杂”，正是这种杂粮让日本人吃到均衡的营养。
3.多喝茶
对茶的热情不仅是中国人，也是日本人。茶含有多种营养素，如茶多酚，芳香油，矿物质和维生素，有助于促进血液循环，加强心肾功能，促进消化。
4.多吃时令食材
日本人很清楚在什么季节吃什么蔬菜，并根据自然规律选择食材，他们相信这样做可以真正品尝到纯天然的食物。而且日本几乎所有的水果和蔬菜店都出售时令食材，几乎没有其他额外的产品来扰乱人们的购物需求。
日本人在饮食中少吃什么样的食物？
1.少吃红肉
红肉包括猪肉，牛肉和羊肉，这被认为是许多人的“最爱”。但在日本人的饮食中，肉很少见，他们认为肉会污染血液。
虽然没有严重到污染血液的程度，但长期摄入红肉的人患食道癌、结肠癌、胃癌等疾病会大大增加，日本人在这些恶性肿瘤中，这些恶性肿瘤的发病率远低于中国，这与他们的红肉摄入量是分不开的。
2.少吃油
在烹饪方法上，日本人大多使用蒸煮和生食，很多时候日本料理会简单地蒸熟并蘸上特殊的酱汁或撒上几滴油来调味，饮食中油的摄入量非常小。与中国相比，在炒菜和油炸等烹饪方法中烹饪的食材很多，很多时候我们摄入的油量过多。
3.少吃盐
自1975年以来，日本一直鼓励其公民开展减盐行动，他们在生活的各个方面都采取限盐行动，例如控制味噌汤的摄入量，并在炒菜时将盐放在最后等，以限制各方面的盐摄入量。
三、 除了饮食，日本人还有这4个长寿秘诀，值得学习
除了饮食之外，日本人一直坚持的一些好习惯对于促进长寿也是不可或缺的，包括管理腰围，爱清洁，工作与休闲相结合，以及内心的平静。
日本企业对员工的腰围有严格的规定，40~75岁的男女工人腰围不应超过85/90cm，一旦腰围超过标准，就要积极进行血糖、血压和血脂检测，其中如果有两个不合格，就会被列为代谢综合征患者。如果公司不管理员工的腰围和体重，将面临政府的惩罚。
日本人也非常重视自己的卫生和清洁，日本在牙膏消费方面排名世界第一。坚持刷牙可以显著降低口腔疾病的风险，口腔健康的人患心脏病的风险也会降低。
虽然日本人在工作中没有压力，但他们知道如何将工作与休闲结合起来。工作时努力工作，休息时放松，保持这种良好的生活状态可以使人身心放松，对健康也大有裨益。
疾病的发生与情绪之间也有很大的联系，当人们处于幸福状态时，内分泌系统将保持稳定，各种疾病的风险将在一定程度上降低。日本人比较谦虚有礼，基本看不到人吵架，心态比较平和，也有利于长寿。
四、长寿的5个“黄金标准”！你有比较吗？
长寿与否，其实从生活中的一些细节中可以看出一些蛛丝马迹，有这些好习惯的人，长寿的概率会比没有高，对比你有没有这些好习惯？
1.盐标准品：每天不要超过6克
过量摄入盐分不开高血压和心血管疾病的发生，还可能加重胃粘膜损伤，诱发骨质疏松症。中国居民膳食指南建议，成人平均每日食盐量应小于6g。
2. 食用油标准：每天不要超过30克
高脂肪饮食摄入可导致高脂血症、脂肪肝和动脉硬化等疾病的风险显著增加，健康的油脂使用量应维持在每天30g以下。
3.肉标准：每天不超过75克
红肉摄入过多与多种疾病有关联，建议大家每天需要控制肉类的摄入量，平均每日摄入量不宜超过75g，红肉可适当替代白肉。
4.吃水果的标准：每天至少半斤
水果中含有丰富的维生素和膳食纤维，对健康有很大的好处，建议每天水果的摄入量保持在250g。
5.饮用标准：每天不低于1.5升
喝水可以促进体内新陈代谢的加速，降低血液粘度，也有助于预防心血管疾病的发生。
日本人长寿的秘诀离不开饮食，但如果你想长寿，仅仅从饮食开始是不够的。长寿与否其实与生活中的一些细节息息相关，每天养成健康的生活方式，保持良好的心情，积极锻炼锻炼，远离致癌因素，做定期体检，疾病就会远离你。#Health意识计划
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引用：
[1] 长寿的20个“黄金标准”！赶快比较吧！》.健康时报.2020-12-10
[2] 为什么日本人的寿命最长？有十个真理，人们必须服从它！》.健康时报.2018-02-25
[3]在研究了90，000名日本人之后，我发现日本人长寿的秘诀主要与“吃”有关。健康时报.2020-07-30
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