家乡的杏仁茶当我第一次听说家乡的“杏仁茶”时，我以为它是一杯略带苦涩和优雅香气的茶。但事实证明，这是过去在我家乡的一种“晚餐”。我越来越感受到它的独特和神秘，迫不及待地想尝尝。 1980 年代初，我刚开始在一家银行工作，并被分配到税务街南端的一家储蓄银行。那是一条临街的老式二层街道，青石台阶高高，格子窗古朴，木地板。因为二楼是家，所以从内室上去的楼梯都被堵住了。一个新的楼梯从院子里竖起来了。那时，储蓄所的两边，大多是经营土特产、杂货、日用品的小商店和小吃店。最有名的当属水北的通宵馄饨店。有鸡丝馄饨和炸油，几毛钱就能吃的舒服。每个月月底，老师都会带我们年轻人到研究所加班，检查整个研究所的明细账和总账。打开话匣子，不厌其烦地讲起他们小时候通宵订北海车票的老故事。老师见我们都困了，就聊起了当时他们的晚饭“杏仁茶”。这时候，老师激动得好像满桌了。顿时，我们的情绪被调动起来，不知不觉就带着他聪明的思想进入了解放时期的“夜宵”。 1948年博山解放，北海银行博山支行在税务街宋家胡同设立。老师到了我们这个年纪，每天都要加班，把北海的钞票装进麻袋里。当时，加的“晚饭”是“杏仁茶”。 ”。
“杏仁茶”这个名字多么美丽而富有诗意。她的调味品是杏仁和糯米。杏仁浸泡后，与糯米混合，磨成稀糊状。锅烧开后，先加入适量白糖，加入杏仁和糯米糊，大火煮开，待粥粘稠后即成。它尝起来又厚又厚。食材制作简单，但容易糊糊而失去味道，而且火候不足，清淡无味。杏仁性热，感冒者也可食用。有润肺、消食、散滞之功效。它们是老年人的最佳补品。食用时，会散发出杏仁的清香。泡茶的老人住在储蓄所的小楼后面。每天晚上九点以后，梆梆的“梆梆”声响起，税街传来“杏仁……茶”的叫喊声。老师说，“杏仁茶”是1930年代济南一位王姓师傅带到博山的。 20世纪初，博山是鲁中地区较为发达的工矿中心和贸易中心，尤其是陶瓷和釉料。煤炭、煤炭三大产业闻名遐迩，拥有50多家银行和银行账户。甚至妓女也介入并繁荣起来。每天晚上，经理和先生们在退房后用它来做晚餐。在我们老师这一代，已经有王师傅的徒弟做这顿晚餐了。那是一位和蔼可亲的老人，每晚背着炉子，走在大街小巷，沿路卖东西。一年四季，风雨无阻。当时，老人的活动都在老城西围子地区，包括税街、西野街、北滩、西四、大田井，成为这里人们生活的一部分。
月夜街上，在灯光的照耀下，熙熙攘攘的旅人围着老爷子喝茶讨论道教。带着疲倦来，带着芬芳回去。在不知不觉中，它让人感到平静和遥远。老师说，最难忘的声音是老人的哭声。他的头微微向右倾斜，右手轻轻放在脸颊上。哭声不大，像“杏仁茶”一样粘稠甜美。 《杏...人茶》，一长一短，不慌不忙，流露出一种温暖和甜蜜。老爷子的脸上始终挂着笑容，白里透红的脸庞，竖起的褶皱，仿佛永远都比不上笑容，每看一眼，都和笑容一样亲切佛。 “来一碗”，老爷子缓缓催动火煨，精美的瓷花碗盛满，随心所欲。老师说起这件事，自己也变成了笑佛。透过那愉悦的笑容，他能感受到沉浸在记忆中的幸福。微笑的嘴角还残留着“杏仁茶”的甜味。半个多世纪过去了，如今，老茶商已经去世多年，没有人继承他的生意上街。 “杏仁茶”以其独特的魅力，随着时代的步伐走进了酒店的“四四席”，成为了一种饮品。直到领略了“杏仁茶”的魅力，才后悔错过了与昔日的茶商见面。每当我坐在餐厅里品尝“杏仁茶”时，我都会想起那些旧时光。税街南侧沿街的老店铺和昔日的胡同小巷，已被改造成高楼大厦。不过，“杏仁茶”的故事还在流传。
是山城昔日繁华的见证，是不可磨灭的文化历史，是温情温柔的梦想。走过那里，我感觉风中响起了老人甜美的叫声和清脆的拍板声。深吸一口气，仿佛还有“杏仁茶”的清香。参考文献1、《党的群众路线教育实践活动文件选集》（中央群众路线教育实践活动领导小组办公室）2、《论群众路线——重要论述摘录》（中央文件出版社党建读物出版社）3、《践行节约与反对浪费——重要讨论摘编》（中央文学出版社）4、《群众党员干部读书会》行教育时间活动》（国家行政学院出版社）5、《朱镕基上海讲话实录》（人民出版社）
