1、将燕窝泡软，用镊子挑出羽毛。当然，在采摘燕子羽毛的时候，要用镊子从根部挑出，力求把整个燕子羽毛都挑出来，不留残渣。
2、把燕窝捡起来，像洗菜一样在碗里摇晃。正常情况下，头发可以抖掉。如果有些燕子的羽毛粘在一起，抖不下来，就将鸟丝放在食指上。用镊子挑出燕子手指上的毛发
3、 如此重复，碗中的燕丝会非常干净。如果不挑燕丝，直接挑毛，最后的杂质会沉淀在碗底，根本无法去除。在采摘燕子羽毛的过程中，要经常更换碗里的水，因为如果你抖得太多，会影响你继续抖毛。
4、选择结束时，碗里尽量少放水，以免影响视力，这样可以把碗底的碎块剪掉。
最后提醒一下，燕窝在采摘前要充分浸泡，这样在采摘过程中不易碎。
采摘然后炖
愿你健康美丽
