”服务员，请给我来盘用正宗意大利面加正宗意大利西红柿酱加正宗意大利奶酪做的正宗PASTA！”
“先生，那你要系好安全带啊。”
“啊，为什么啊？”
”因为二两就能把你带到古罗马斗兽场！”
这一次我们来谈谈意大利面（Pasta）的营养价值。
WHAT！
对于很多人来说，都认为吃面食容易让人长胖，但一点这对于意大利面是个例外。首先要知道的是意大利人的平均寿命在世界上是数一数二的长，而且很多女孩的身材也都是傲视群芳，还记得前段时间火遍朋友圈的“像这样的男人到90岁都有姑娘想睡...”的微信文章么，里面的主角就是个50多岁的意大利大叔。意大利人的好身材可不是白来的，与意大利面应该有着很大的关系。
一种低卡路里，高碳水化合物的食物
意大利面是一种低卡路里，高碳水化合物的食物，甚至对于节食人士来说也都是一个很好的选择。每100克意大利面可以提供350大卡，11%～12%的健康蛋白质和很低含量的脂肪。我们消化系统可以轻松地吸收意大利面，这样就可以让你在吃一些喜欢的意大利面之前先享用其他不同时令或自己喜爱的食物。而且意大利面是带有维生素和矿物盐易消化的食物，除了钾。很自然地厨师们可以通过往意大利面加入肉，鱼肉、豆子、蔬菜和各式各样的酱料决定意大利面的营养成分。从某种意义上来说意大利面是一种可以根据我们的口感和健康需要而定制的食物，算是一种健康的食物。
杜兰小麦意大利面的主要成分
意大利面包装上的营养成分表一
意大利面包装上的营养成分表二
可有效控制血糖
意大利面有丰富的复合碳水化合物，这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。意大利面的血糖指标（GI）类似于梨、豆荚、豆类果实、核桃而低于裸麦面包。意大利面的血糖指标很低，所以不会使血液中的糖份上升很快。
血糖指标：用来测量碳水化合物触发血液中糖份上升的速度；数值越大糖份上升响应越快。
富含各种营养成分
意大利面含有丰富的香甜滑润的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等（此处为网络广告词，可略过）。它还是维生素B、铁和尼亚锌（niacin）的良好来源。 它的钠含量很低并且没有胆固醇。
节食人士也同样适合
意大利面被认为对于节食人士也是一个最好的选择，因为它的脂肪含量很低。和一般的看法相反，意大利面并不会让身体胖起来，因为每100克意大利面只有350卡路里。这个统计量只达到了每日营养所必需的14%，并且没有达到任何其他一种主食的质量。考虑到对于一个健康的成人来说平均每日需要2400卡路里，具有如此口味、香味和饮食的价值，意大利面都是位于美食爱好者和节食人群食谱表的首位。
意面君的三言两语
意面君不是食物营养成分的专家，所以上面的信息基本来自网络资料的编译。意面君吃意大利面最大的感觉就是不用为了怕饿而吃很多，因此吃完不会觉得撑得慌。吃完之后不会过一段时间又会觉得饥肠辘辘，产生了饥饿感。下午3、4点的下午茶很伤人伤钱包的，尤其是对于体力消耗比较大的学生等人群。所以说意大利面特别适合喜欢在下午会进行体育运动或是劳动量比较大的人群，特别是年轻人哦。
至于说意大利面猛在在哪里，那就是“吃了意大利面啊，踢3小时大场地足球仍然很猛；打3小时篮球依然很猛；和她在一起3小时了依然很猛。哈哈，你一定懂得！”
