自制意大利面很简单，过程也不复杂。今天，我将与您分享。制作意大利面的方法有很多。您也可以根据自己喜欢的口味制作。面食的味道非常独特，深受大家的喜爱。面条和压面都很讲究。面粉和鸡蛋是意大利面的主要成分。我还分享了以下两个技巧。希望大家都能做出好吃的面条。意大利面最重要的是面条要硬。
成分
主要材料250g高筋面粉、5个鸭蛋黄、1个蛋清、30g橄榄油、2g盐、适量牛奶
1 准备所需数量的原材料
2 将除牛奶外的所有材料倒入盆中。牛奶用来调节面条的软硬度。我用的鸡蛋量太硬，不能形成面团，所以我加了一点牛奶。 ,如果硬度合适，就不要加牛奶了。
3 变成了硬面团。用保鲜膜盖住面团30-60分钟。
4将面团分成4份，每份在面团压机上反复压4--5次，先压厚的
5 对折再按一次，
6 然后把它调薄一点，压两下，最后压成大约2--3毫米厚的薄片，
7 用细刀切面条，这种粗细的面条基本都是圆的。
8 压扁的面条，黄色，圆形，和卖的面条一样吗？！用它们来做意大利面
提示
1. 采用多用途蛋黄配方，面条色泽靓丽。我也发现用的是全蛋，用那个食谱再试一下，效果更好。
2. 面团搅拌好后，一定要静置一会儿。压面时要多压几次，这样面条就很粘了。
许多人喜欢学习如何制作自己的意大利面。意大利面最重要的是面条和酱汁。面条和酱汁是最重要的。从揉面到切面都需要一定的基础。如果你不做很多面条，你不可避免地可以做出美味的面条。意大利面营养丰富，味道很好。意大利面是最接近中餐的西餐。
