今年9月初，方舟子在微博中说“要创造条件让所有中国人吃转基因”，这让崔永元反感，并引发了持续至今的“崔方大战” 期间，崔永元自费3次赴日、美考察转基因问题，加速了他最终退出央视的步伐。
昨晚，崔永元下飞机后立即与记者对峙，直言在转基因“大是非”问题上，即使男人的胳膊是车，也要说该说的，否则他会对不起自己的良心。
昨天，崔永元在接受新京报记者采访时表示，“如果转基因基因未来证明没问题，在全国推广，我愿意做形象代言人，但现在实在是太仓促了。”
两次去美国
自费调查真相
京华时报：你考察了日本的转基因市场后，为什么又去美国考察了两次转基因？
崔永元：中国支持转基因技术的专家都说，转基因食品的安全性在科学界已经确立，没有争议，说美国人吃了20年就有信心了美好的。有没有争议？美国人可以安全食用 20 年吗？没关系？因此，我先去了日本，然后去了美国。
第一次去美国，我是一个人去美国。我一边学习一边在微博上发帖。感觉有些问题在微博上没有说清楚，说出来大家可能不相信，所以决定用拍纪录片的方式。这次去洛杉矶、圣地亚哥、芝加哥、西雅图、斯普林菲尔德、戴维斯等地拍纪录片，收获很大。这些都是我自费的。
京华时报：有什么收获？崔永元：专家说，美国人从1996年左右开始吃转基因食品，17年来一直信心满满。但是，我在采访中碰巧遇到的美国人中，有超过一半的人，比如导游、司机、售货员等，都不知道转基因是什么技术。安不安全。我看到一个非政府组织在 2005 年对美国的一个州进行了调查，发现只有 25% 的人知道转基因技术。所以我的结论是：美国人吃转基因食品 17 年来一直处于困惑之中，完全没有信心。
虽然两次访美相隔仅一个月，但也有变化。这次看到美国超市的货架上开始标注“Non-GMO”，而中国超市购买的六种豆腐中只有一种没有标注“Non-GMO”。 ”，一些餐馆开始强调他们提供的牛肉、鸡肉等不是转基因饲料。
京华时报：有专家提到，美国人吃的食物中有70%含有转基因成分。这是真的吗？
崔永元：事实上，美国70%到80%的加工食品可能含有转基因成分。加工食品和天然食品是两种不同的东西。罐头、调味料、酱油等都是加工食品，一辈子吃不了多少。
中国最有争议的问题之一是主食是否应该转基因。在美国消费的前两种食物是牛肉和鸡肉，然后是小麦。美国小麦的基因改造仍处于实验室阶段。我们采访的专家也告诉我们，美国转基因作物种子目录中没有甜玉米，我们看到爆米花被标注为非转基因，最气人的是我们还发现了中国产的非转基因玉米在商场里。
在美国，如果你很在意这个，你可以一辈子避免转基因，因为有机认证很清楚，条码可以找到生产者，虽然你可以放心。价格会比转基因食品贵一点，但我觉得一般人还是可以负担得起的。
京华时报：美国科学界对转基因食品的安全性有争议吗？
崔永元：中国支持转基因的专家常说，美国食品药品监督管理局（FDA）、农业部、“科学家社区”都认为转基因食品和传统食品本质上是一样的，并且没有区别。我们也对此提出质疑。只说转基因有害不是主流科学家吗？这次在美国，我们找到了相关领域的科学家。有人告诉我们没有问题，也有人告诉我们问题很大，所以我认为转基因食品的安全性在美国主流科学家中是有争议的。这是没有争议的事实。
京华时报：有人认为你在美国的转基因调查不够严谨，没有采访美国FDA、农业部等政府部门。你怎么看？
崔永元：我第一次去美国调查的时候，美国主动找我，提出让我去华盛顿采访政府部门，但是时间太短，所以遇到了美国大使馆官员这次离开之前。当我给他们面试大纲时，他们改变了他们的说法，比如政府部门要到圣诞节才能找到人等等，他们还是拒绝了。我很生气并提出抗议。所以不是我不愿意采访美国政府机构，而是他们突然不采访了。我觉得原因可能是有些问题太尖锐，不愿意回答。
京华时报：在美国如何选择和确定采访地点和对象？您认为调查是否客观？
崔永元：我觉得很客观。在受访样本中，大约有三分之一的科学家和农民支持和批准转基因，为什么会是这个比例？因为我觉得支持转基因的声音已经很多了，这三分之一的人表达的观点和我们在中国听到的差不多。
我们专程采访了美国农业研究最好的加州大学戴维斯分校的相关负责人，并为实验室拍照。除了采访不同意见的科学家，我们还采访了民间团体、普通家庭、医生、患者等。从记者的角度来看，个人感受可能没有科学价值，但听众更容易接受，更能听到美国的普通消费者。关于转基因的声音。
京华时报：陈奕文先生是中国“逆转派”的杰出代表。聘请他为您调查的翻译是否会使获得的信息片面？
崔永元：当我问问题时，陈老师有时会告诉我要问什么。之后我告诉他，我是记者，想问问我的自由是什么，我可以给你时间和他们交流，但不管我问什么问题。
京华时报：方舟子质疑你的转基因纪录片其实是一部宣传有机农业的纪录片。你怎么看？
崔永元：这是他设计的陷阱。在转基因调查中，必须提到有机农业。他也明白你要比，所以他说你是有机农业的代言人，拿了他们的钱，但所有的报价都加了。问号，你不能起诉他。如果你想说我支持哪种有机农业，那就拿出证据。如果有证据，谁也不能说什么。我们没有这样做，但是转基因的真的联系了我，愿意付出高昂的代价让我闭嘴。
京华时报：方便透露是哪家公司吗？
崔永元：不方便。
离开央视
打破规则，干脆辞职
京华时报：网上有很多关于你离开央视的传闻。你为什么离开央视？
崔永元：因为央视有规矩，每个人都得签个协议，这样的微博不许发，连介绍节目内容的微博也不许发，所以这也是我离开的一大理由.
我用最快的速度与泰莉反复交涉。三年前我提出要离开，但这次谈判是最激烈的。我已经退出了之前的会谈。人们是如此真诚地留住你。这次我明显违反了台湾的规定，他干脆辞职了。
崔方大战
我想成为科学的炮灰
京华时报：你为什么在微博上和方舟子争论转基因？
崔永元：我当时看到新闻说方舟子说要创造条件让所有中国人吃转基因，听到这话我很反感。后来在微博上和方舟子的争吵越来越不愉快，越过了底线。事实上，转基因是如此重要的东西。明明节目主持人不应该公开露面，但我们的科学家不是很厉害。普通人一有疑问，就会骂他低级、“笨”，但转基因知识需要潜移默化。 , 耐心一点，向大家讲清楚，研究和科普并不矛盾，攻击和滥用不是科学态度。
京华时报：有人说你这样做是为了泄愤？
崔永元：方舟子在微博上说丑话，我也说丑话。我不想在晚上安全。我不想要我之前建立的公众形象。那是没用的。生命安全更重要，在这个时候，我们必须放弃我们的面子。我不能说我曾经是一位著名的主持人、全国政协委员等等。我不。这不是我。如果你认为我以前的形象很好，那你就错了。崔永元有他的土匪。一侧。
京华时报：方舟子和方帆认为你不懂科学。您认为您缺乏专业知识会影响您的判断吗？
崔永元：我肯定我不擅长专业知识。我用一种很专业的方式采访。在采访支持者时，我使用了所有反对意见，在采访反对者时，我使用了所有支持意见。让双方发生冲突而不是同意，不要让对方觉得你在预设一个立场，让他说他想说的话。
京华时报：你会继续在微博上和方舟子争论吗？
崔永元：我还要继续骂。如果你不把他压下去，学术界将永远充满这种敌意。我愿意做这个炮灰。这场战斗之后，科学界将安静下来，大家应该在学术背景下讨论，不要人身攻击，也不要编造谎言。
我认为科学就是要经得起质疑，也就是通过质疑、讨论、不断实践来一步步发展。如果没有科学告诉你永远不会有争议，那是不科学的。
个人建议
专柜的设立有明确标示
京华时报：您一直担心转基因基因非法种植、监管不力、消费者知情权受损等问题。您是否使用社会问题来应对科学问题？
崔永元：我从不反对转基因技术的研究。我已经说得很清楚了，转基因技术本身是中性的，可以做好事也可以做坏事。速度太慢了，现在大部分专利都在美国人手里，最好是在中国人手里。
但中国专家推广转基因的一个莫名其妙的结论是，如果转基因不商业化，他们就没有研究的动力，这很奇怪。我在美国遇到的在实验室做基础研究的科学家，和商业种植没有任何关系。这是两个领域，非科学家也能做到。
京华时报：你现在做的事情可能涉及到企业和政府的利益。您是否感到压力或威胁？
崔永元：微博每天都有威胁，我小心点，骂人的字数不胜数，“崔傻”“崔白痴”这个那个，幸好我不在乎，不然我早就犯了服毒自杀，不过我觉得还是有大事要做，所以没关系，伤不了我。
绝对没有压力。既然敢做这件事，我就全都想好了。这个年纪的男人还怕这个。
京华时报：您认为中国在什么情况下可以推广转基因主食，让人们吃得放心？
崔永元：这方面我没有发言权。如果非要问我的意见，一定要让老百姓知道没有问题。我们想了解它。
转基因技术事关国计民生。国家必须确定这件事的安全性。新成立的国家安全委员会可以介入，其他领域的科学家也必须参与。转基因问题还涉及环境、动植物生物链等诸多方面。在美国，仍然有人出于宗教原因反对转基因，认为上帝创造的东西不能随意改变，我们这些不信宗教的人从社会学的角度也不能忽视它。我认为既然转基因食品安全科学家们还有争议，最好不要给老百姓，至少应该给公众选择的权利。
