安徽农业科学转基因鱼上市,公众接受吗阅读答案，安徽学报 A．科学。 2014. 42( 20) : 6783-6786 主编李飞飞~责任校对 邝玲玲 中国公众对转基因食品认知的调查与分析 张新密,刘晓霞,邓敏达 (1. 学院中国农业大学农业与生物技术学院, 北京) 100193 ;2. 加州大学伯克利分校文理学院, 加州 94720) 摘要 转基因食品近年来成为中国公众关注的敏感词年；r-，公众对转基因食品的态度是非常的，在一定程度上影响了我国转基因技术的发展。采用问卷和纸质问卷对中国大陆的中青年公民进行调查，得出以下结论：对转基因技术的理解不够深入，无法获得转基因信息；公众最关心转基因食品对人体的安全性和对环境的影响；大多数人都愿意接受转基因技术的相关知识和信息，愿意相信专家的解释。关键词公众认知；转基因食品;调查分析 CLC 编号 S-058 证件识别码 A 物品编号 0517 —6611 (2014)20 —06783 —04 G M Food : a Study of Ch in ese Pu bHc 'S Recognition and Attitu de ZH ANG X in-mi, DENG M in-da et al (中国农业大学农业与生物技术学院, 北京 100193; CoUege of Letters and Science, University of California, Berkeley, USA 94720) 摘要转基因食品已成为中国最敏感的词汇之一。人们对转基因食品的态度对中国转基因技术的发展影响很大。人们对转基因食品的了解程度以及他们对转基因食品的态度。我们使用网络问卷和纸质问卷在中国进行了一项调查。从调查中我们发现，公众对转基因技术的信息获取有限，所以人们并不真正了解了解转基因技术。公众对 CM 食物最担心的是它对人体和环境的影响。此外，调查中的大多数人都表示愿意通过转基因技术获得更多收益，并相信前笔。关键词 公众 的 认同 与 态度 ;转基因食品 ;调查分析 转基因作为一种新型的生物技术出现在世纪中后期，在一定程度上实现了人们需要将不同物种的性状整合到一个生物体中表达的目标中，并引起了人们的关注。具有多重优势的科学界。
1994年，转基因番茄“Flavr Savr”在美国获批上市，成为世界上第一个商品化的转基因作物。此后，转基因技术成为全球农业生物技术的研究热点，具有多种靶基因的作物被一一引入，以满足人类在田间管理、食物营养等方面的需求。转基因作物自推出以来一直备受争议，支持者和反对者都有。多年来，各种转基因安全案例层出不穷，让人担心可能存在的风险。这些案例经常被用来作为反对转基因生物的证据，例如众所周知的十大“转基因安全事件”——巴西坚果和转基因大豆、蒲台马铃薯、美国帝王蝶、墨西哥玉米、中国Bt棉花事件、法国孟山都转基因玉米事件、俄罗斯之声转基因食品事件、中国广西德佳007/008玉米事件、中国“鲜鱼335”事件、法国转基因玉米致癌事件J，其中7起与转基因高等动物有关。其他3例与环境安全有关。为了让更多的人知道事情的真相，中国农业科学院生物技术研究所试图找出这些事件的原始来源和权威机构的最终判断，并在官网公布。科学院。事实证明，这些事件缺乏科学依据，有的甚至与转基因技术无关。
即便如此，GMO 反对者仍坚决抵制 GMO 技术。据国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）报告，作者简介 张新密（1993-1），女，四川成都人，本科生，专业：生物技术。 } 通讯作者，本科生，专业：物理。收稿日期2014~6-13 目前，我国是世界第六大转基因作物生产国。农作物有棉花、木瓜、杨树、番茄和甜椒，种植面积420万公顷。 2009年，我国农业部批准了转基因大米和玉米的生物安全证书，这意味着可以安全食用和种植。但目前，转基因大米和玉米均未获得生产许可证，无法在中国进行商业化种植。为了解我国公众对转基因技术的认知和接受程度，笔者以在线电子问卷和纸质问卷的形式对中国大陆地区中青年公民进行了调查。 1 公众调查与问卷设计 1.1 调查目的 笔者进行的公众调查的主要目的包括四个方面：一是了解公众获取转基因信息的渠道；第二，了解公众对转基因技术优势和风险的认知。三、了解公众对生活中常见转基因问题的认识；第四，了解公众对转基因食品的接受程度。 1.2 问卷设计与回收 在公开问卷调查中，问卷共涉及19道题，其中选择题17道、填空题1道、问答题1道（可选）。
选择题包括 5 道选择题和 13 道选择题。问卷问题分为：①基本信息，②对转基因技术优势和风险的认识，③对常见误解的理解，④对转基因食品的态度。调查分为网上问卷调查和现场问卷调查。在成都生活广场和火车站发放纸质问卷100份，回收有效问卷88份，回收率为88%。网上问卷来自全国各地，共有132人参与填写，有效问卷112份，回收率为84.8%；共发放问卷232份，回收有效问卷200份，回收率为86.2%。 1.3 调查样本基本情况 调查样本基本情况如下： 调查对象主要为中青年，即15-45岁（图1)）。因为青壮年是社会的主力军，而且因为他们在日常生活中接触到的信息，与中国公众对转基因食品认知度的调查分析并没有太大的区别，比如张新密，Vol 听到最多、理解最多的是“转基因食品可能导致人类变异”，其次是转基因技术“可能危害生物多样性”，而公众理解最少的是转基因技术对非目标生物的影响，以及“导致目标生物“生物抗性的演变”。
从公众对转基因技术的“听说过风险”和“了解危害风险”这两个问题可以看出，人们对这些转基因风险有所耳闻，具体了解程度也差不多，只是有对转基因技术风险的看法存在差异。在“公众关心的转基因技术问题”中，人们最关心的是“转基因食品可能引起人类变异”，其次是“转基因食品有毒”，第三是“转基因技术可能危害人类”。生物体”。多样性”。至于“对非靶标生物的影响”和“靶标生物的抗性进化”这两项，公众对它们的关注度较低，因为对它们了解较少。1 这些风险你听说过吗 l 40 12O 1OO Dong 4. 2O 0 Solution A B C D E F 6 H I 风险提示：A. 转基因食品有毒； B. 转基因食品有致敏性； C. 转基因食品的营养成分不够好； D. 转基因食品可能导致人类突变； E. 基因漂移； F. 对非靶标生物的影响； G. 可能危及生物多样性； H. 引起对靶标生物的抗性进化； I. 其他。 图6 公众对转基因技术风险的普遍认识说起来，在转基因技术风险的三个问题中，人们听到的、理解的和担心的基本一致，对于公众来说，转基因技术的食品安全是他们最关心的问题。 e、生态环境问题居次要地位。
转基因技术是将外源基因引入目标生物的基因组，对遗传物质进行重组，综合表达人们需要的性状。转基因技术改变了目标生物的遗传物质，大多结合了远亲不相容生物的遗传物质，违反了自然规律。社会上一直存在这样一种观点，即人们食用转基因食品后，转基因成分可能与人体内的遗传物质融合，从而引起人体变异。其实这种看法是错误的。范云流等。指出人类每天都会从不同的物种中摄取多种基因（即DNA分子）。如果对后代产生影响，人类是不可能正常进化的。通过转基因技术，将果实中的基因转入大米，使大米散发出果实的香气。这种转基因水稻不会影响人类基因。因为人在吃水果的时候，会摄取水果中的所有基因，但是没有遗传不良影响，人也从来没有变成水果。同理，吃带有水果基因的大米也不会产生任何遗传不良影响。 2.3 对转基因技术常见误区的认识见表1。在转基因技术一些常见问题的调查中，对于“转基因抗虫棉被是否会导致人类食用后死亡”的问题，选择“否”占76.0%，其中27.0%知道原因； 23.5% 选择“是”，其中 4.0% 知道原因。
根据Bt棉的杀虫原理，Bt毒素的作用目标是昆虫的中肠系膜细胞。副孢子晶体进入中肠后，在肠道蛋白酶的作用下解体释放出原毒素。原毒素进一步水解成有毒的小分子蛋白，与膜上的特定受体蛋白结合并发生分子构型变化。 ，插入肠膜，形成非特异性孔洞，使昆虫最终因肠膜细胞被破坏而败血症而死亡。但是，人类和大多数动物既没有可以激活原毒素的蛋白酶，也没有可以特异性结合Bt蛋白的受体，因此Bt蛋白对人体健康没有影响。在调查受访者中，约有2/3的人选择不知道原因，而少数选择知道原因的人，可能是由于自己的推理而得出结论或接受错误信息。表1 转基因技术相关常见问题解答 对于“你知道你一生中是否吃过转基因食品”这一问题，58.5%的受访者选择“是”，7.5%的受访者选择“否” " , 34.0% 的人选择了“不清楚”。可见，相当一部分人不知道自己吃的食物是否含有转基因成分。这可能与相关食品或成分上的转基因标签缺乏或不显眼有关。在回答“你知道美国人吃转基因食品吗”这个问题时，28.5%的受访者选择“吃”，22.5%的受访者选择“不吃”，48.0%的受访者选择“不吃”知道”。 %。
据《科学新闻》报道，美国人确实在吃大量的转基因食品，虽然他们直接食用的转基因食品的比例相对于他们的生产规模确实不高，但由于其巨大的农业生产能力，即使是非常低的消费比例也可能导致高人均消费。对于大多数人来说，他们通常没有意识到转基因食品有什么特别之处。 2013年10月，崔永元赴美考察转基因，并从美国发回一条微博称：“国内有报道称美国人‘安全食用转基因食品十多年’纯属谣言。”美国科学促进会（简称 AAAS）于 2012 年 10 月发表声明称，在美国，转基因作物必须经过严格的分析和测试，才能获得美国监管机构的批准。转基因作物是历史上被用作食品的作物之一，也是经过最充分测试的作物之一。根据美国食品和药物管理局（FDA）的政策，如果一种食品由于缺乏相关信息而对健康或环境具有特殊风险，则需要对其进行特殊标注，FDA不要求标注含有转基因作物成分的食品。
如果法律规定，转基因生物标签可能会误导和错误地警告消费者。所以，并不是美国人不吃转基因食品，而是很可能是他们自己不知道自己吃的是不是转基因食品。 2.4 从表2可以看出公众对转基因食品的态度。对于转基因食品的态度，选择“观望，紧急不吃”的人最多，占41.0%； “持观望态度，但愿意尝试”，占比26.5%；选择“支持”和“反对”的人差不多，都在10%左右；选择“不关心”的占12.0%。可见，大众并非一味排斥或一味支持转基因食品。大多数人持谨慎观望态度，认为转基因食品的好处需要进一步评估和确定。关于“院士联名联名要求推广转基因大米”的问题，选择“不支持”的人最多转基因鱼上市,公众接受吗阅读答案，占4JD。 5%； 36.0% 选择“不在乎”； 23.0% 选择“支持”。可见，大众对转基因食品的信任度并不高。由于缺乏相关知识和信息，转基因技术一直是大众的盲点。人们对转基因技术这个新事物充满了疑虑，而且由于各种不利于转基因技术的谣言广为流传，人们更不敢轻易接受。
我国于2009年2月批准了两种转基因大米的安全证书，但至今未颁发生产许可证。公众对我国大规模商业化生产转基因大米也充满质疑，大多数人并不支持。在回答“如果给你一个机会更多地了解转基因食品，你的态度是什么”，75.0%的受访者选择“愿意了解更多”，24.5%的受访者选择“不感兴趣” ，说明大部分民众愿意接受转基因食品的技术知识。在“是否接受专家给你讲解转基因技术知识”的问题中，80.5%的人选择接受，17.0%的人选择不接受。表2 公众对转基因食品的态度 3 结论与展望 通过分析公众对转基因技术的认知和态度数据，可以得出以下结论： 一是公众缺乏了解转基因信息的渠道。大多数人是从互联网、报纸等非专业渠道获取相关信息的，因此很容易被这些非专业信息误导。在网上搜索“转基因食品”这个关键词时，除了介绍转基因技术外，很少有关于“转基因食品的好处”的词条。危害等。但是，公开接触的专业文章较少，也缺乏……
