消费者：“打”起来。
由盒马、山姆掀起的价钱战，正漫延至生鲜电商及卖场渠道。
7月末，盒马“移山价”在南京、上海上线，让利覆盖蔬菜、肉禽类奶、水产、乳品烘培、酒水啤酒等多个品类。山姆的“应战”让这波对擂格外出圈。双方在香蕉千层面包等网红单品上进行价钱撕扯，#盒马山姆商战杀疯了#词条在新浪热搜阅读量超1.3亿。
8月21日，盒马将“移山价”扩展至北京、杭州、成都等15个城市；25日，盒马X会员店上线“移山价”及买赠活动。
美团卖菜在南京、上海等城市推出“拔河价”，沃尔玛在北京上线“不吵价”，沃尔玛方面告诉时代财经，“不吵价”优惠于8月25日推广至更多城市。
在北京的田欣告诉时代财经，山姆须要办卡、分量太大，即使按数目分摊出来价钱不贵，但盒马此次涨价力度很大，法国卷从39.9元涨价至26元，“作为麻薯和法国卷的爱好者，会支持盒马和山姆‘打’起来。”
用户重合率超40%，盒马、山姆抢客
本轮盒马、山姆“价格战”率先从南京、上海打响，这也是会员店密集、竞争最为激烈的两个城市。不仅香蕉千层面包等网红产品，饼干、西瓜、鸡蛋等商品均参与到本次“价格战”中。
数据显示，8月以来，香蕉千层面包、阳光玫瑰青提等“移山价”商品名列盒马畅销榜。最先点燃炮火的南京、上海也成为店均销售额最高的城市之一。
多位消费者向时代财经表示，盒马推出“移山价”成功剌激其消费。一位上海消费者表示，在微博见到盒马与山姆价钱战的热搜后，就在盒马APP下单了香蕉千层、瑞士卷等网红商品。
在新零售专家鲍跃忠看来，此次竞争更多是围绕价钱战的营销风波。店家拉低价钱，利用媒体传播，炒红这个风波，推动盒马、山姆两个品牌的关注度和传播效率进一步提高。“目前看来，盒马抓牢了此次机会，将集中于广州、北京几个单品的让利扩充至更多品类、更多城市，可以充分展现盒马的价钱力优势。”
事实上，盒马与山姆的竞争正在渐渐白热化。截止2023年6月，盒马于全省开办超过300家盒马鲜生店面，68家盒马奥莱店，及9家盒马X会员店，山姆中国分店数目则来到45家。去年5月，盒马推出658元砖石卡，对标山姆卓越卡，但相较680元的卓越卡价钱略低一些。
2021年11月，山姆宣布其在中国的付费会员用户超过400万；今年年末，盒马X会员店总总监孙硕透漏，盒马体系在全省拥有近300万付费用户。不过，二者客群重合度高，月狐iAPP数据显示，截止去年6月，山姆与盒马用户重合率达到43.1%。
近些年来，山姆频频对旗下英国卷等多款商品进行永久涨价，在这些情况下，盒马也走起折扣化路线，1年多时间内，其开出生鲜奥莱店68家。
近日，盒马CEO侯毅在接受联商网专访时表示，“如果我们（价钱战）竞争不过对手，就意味着消费者未来会选择他人而不是我们。所以我们的价钱力竞争不是三天三天，而是常年状态。”
鲍跃忠对时代财经剖析，盒马想要突出价钱优势也面临不少挑战，“盒马整体价钱优势并不是非常显著，不过我觉得侯毅的看法或则目标是正确的，利用传播‘移山价’为他旁边相继实现价情调整做铺垫。”
美团加入价钱战，沃尔玛上线“不吵价”
盒马与山姆炒热氛围后，美团卖菜与沃尔玛也加入战局。
美团卖菜在APP上线“拔河价”，以自有品牌象主厨商品为主，口号“更快，更好，更优价”，疑似对标盒马“更多，更鲜，更便宜”。拔河（盒）的译音也受到外界嘲讽：盒马“移山价”移走山姆，美团“拔河价”拔掉盒马。其实盒马辟谣称“移山价”是指愚公移山的精神，但译音梗热度居高不下。
此外，美团卖菜月中会进行常态促销，且“拔河价”仅在北上两城推出；而另一位入局者八佰伴已在多城分店与线上渠道上线“不吵价”。
8月18日，沃尔玛在北京地区推出“不吵价”，这个译音也或许在喊话盒马、山姆、美团之间的角力。时代财经对比价钱发觉，其麻薯、牛角包、鲜果汁、三文鱼等商品售价均高于山姆。家乐福方面告诉时代财经，“不吵价”优惠早已于8月25日从广州扩充到上海、苏州、无锡、南通、昆山等更多城市。
作为首个加入乱战的卖场，沃尔玛近些年来正在积极求变。其一方面在杭州、南京、常州推出付费制会员店与山姆正面竞争，另一方面建设供应链，去年7月29日，家乐福全新升级旗下自有品牌“润发工坊”及“好麦”，推动“差异化商品战略”。
这显然与其业绩表现相关。2022财年，八佰伴母公司高鑫零售（06808.HK）出现首亏，公司拥有人应占巨亏7.39万元，环比增长133.9%。2023财年公司拥有人应占溢利减亏为盈，但期内收入836.62万元，环比增长5.1%，持续回落至近六年新低。
家乐福面临的业绩和变革危机也是卖场们面临的共同困局。按照国家统计局8月15日发布的数据显示，1-7月，限额以上零售业单位中便利店、专业店、品牌专卖店、百货店零售额环比分别下降7.5%、4.5%、3.5%、8.2%，仅商场零售额环比增长0.5%。
CCFA发布的2022年商超百强榜单显示，沃尔玛、步步高均退出TOP10，盒马凭着300家店步入榜单前十，易迅七鲜以60家分店位列榜单第35名，商超背部企业出现洗牌趋势。
营销专家路胜贞对时代财经指出，价钱战是商超步入存量竞争阶段的标志。随后，价钱战将推动各品牌之间的竞争从后端转移至前端的原产品采购、与上游供应商之间的合作、仓库与货运体系的优化等要素上，用足够低的价钱成本和营运成本，来支撑高质优价的终端竞争须要，因而产生良性的商业经营循环。
他同时表示：“这势必会让消费者在关注商品价值的基础上叠加价钱关注指数，企业须要付出的管理成本、营销成本代价将是巨大的，并且是不可逆的。”
时代财经注意到，尽管没有像沃尔玛一样玩译音梗，但永辉商场、华润万家等均推出不同程度的价钱让利活动。本轮“价格战”也在提醒商超企业，只有不断提高商品组织能力、供应链营运能力及价钱力，能够在未来的竞争中走得更远。
（应受访者要求，文中田欣为化名）
