滇西巍峨群山之中，澜沧江支流碧江蜿蜒而过，在山脚下形成“S”字型大湾子，形成了云南自然地貌奇观。 《太极图》。而拥有千年历史的白族村落诺邓，就隐藏在山谷之中。诺登曾经因盐而繁荣。近年来，随着《舌尖上的中国》的播出，世界的目光再次转向了西南边陲的这片山野世界。不少老饕餮追随踪迹，探寻这条“一千年一脚”的奥秘。
▲云南省大理州云龙县城以北，吐江蜿蜒而过，形成了“太极图”的自然地貌。拥有1600多年历史的白族古村诺登，就隐藏在山谷之中。闵山/照片
盛夏时节，云南省大理白族自治州云龙县诺登马金桥商贸有限公司（以下简称“马金桥公司”）车间内，工人们正在熟练操作机器进行进一步加工火腿。同时，将火腿片、火腿丁炒饭宝等深加工产品装进快递箱，等待快递员上门取件，发往全国各地。现在，古村里有了一个新的作坊。工厂研发的午餐肉和卤肉罐头也将上市。除“两条后腿”外不使用其他部位的历史一去不复返了。
▲车间里，村里的工人正在切“三年腿”。三年腿片可以生吃，是本厂的明星产品。闵山/照片
2020年8月，为解决当时云龙县的产业发展困境，拼多多借助东西扶贫合作机制，通过沪滇合作平台，在上海和云南政府部门正式在云龙县成立合资公司。邓镇马金桥村民组落户诺登火腿“农作坊”。提供资金支持企业购置相关生产设备，扩大生产规模，优化生产供应链，开发衍生产品。同时，帮农工作坊优先为当地户口提供就业机会，创新对接曾经贫困地区的“农民”、“供应链”和“产品”，探索长效产业帮扶机制。长期造血。在拼多多的帮助下，马金桥得以全方位向消费者推销自己的火腿。
曾经“困难户”加入“大”行业
42岁的黄耀君住在诺登古村山腰的“地标”大绿树旁。他去过的最远的地方是云龙县。患有类风湿性关节炎，2012年以前，他在县城当白痴，一个月只存100、200元的油费和生活费。 2013年，他的病情恶化，变得难以站立。他回到了家。家里的老母亲也患有类风湿性关节炎，病情只比大儿子好。身体上的疾病让这个贫穷的家庭更加雪上加霜。弟弟只能去广州打工。在工地打工的两兄弟每个月领到工资，送回家给妈妈和大哥看病。
2015年，随着去诺登旅游的人越来越多，黄耀君萌生了腌制火腿的想法。但由于工艺复杂，销量难以保证。生活虽然有所改善，但并没有明显改善。
转折点在2016年。此前，诺邓火腿只是当地特产。虽然有一定知名度，但产品单一，导致相关农户脱贫，企业发展空间有限。更重要的是，火腿一直是个大的，包装规格不符合大多数人的消费。习惯。 2016年，随着沪滇合作的深入，诺邓火腿落户上海云品中心。有一次，云品中心举办了一场专题品鉴会，策划了诺邓火腿和西班牙火腿的“盲品”活动。在不知道产地的情况下，不少消费者发现，诺登火腿的品质和口味可以与国际市场相媲美。头部产品具有可比性，以 4 票获胜。
古村建新作坊，诺邓火腿成“金腿”
“‘产业扶贫+消费扶贫’的模式很好，但我们仍然面临一个很大的局限，就是只能在冬天生产火腿，而且浪费的部位很多，需要精加工和深加工，以更好地发展火腿产业。”诺邓火腿成名后的产能瓶颈，是马金桥公司董事长徐坤斌的“心脏病”。
2013年，开过火车、在广告公司工作的老兵徐坤斌回到家乡创业，成立了马金桥公司。徐坤斌用了近7年的时间，从最初的年产3-4吨扩大到近100吨。 2019年，马金桥公司加工销售诺邓火腿1.86万条，产值1600万元。但即便如此，与其他火腿相比，Norden 火腿的产量还是要小得多。
▲退役老兵徐坤斌回到家乡创业。目前，公司旗下的诺邓火腿“诺邓金腿”和“一条腿”两大品牌远销北京、上海、广州，通过拼多多电商平台触达数百万消费者。餐桌。在徐坤斌的日常工作中，很大一部分时间都花在了晒火腿的管理上。穆公/图
2020年8月，拼多多捐资240万元在徐坤斌的工厂设立助农车间，帮助公司建设现代化生产线，帮助公司进一步扩大产能，推动当地升级换代特色火腿产业。将传统工艺转变为标准化生产。拼多多邀请的专家和工作人员为Ham在改进包装、开发新产品、为不同渠道提供定制产品等方面提出了许多建议。于是，马金桥的火腿有了更“洋”的规格包装，衍生出了培根、香肠等产品。目前，该厂研发的午餐肉、红烧排骨等罐头产品也即将上市。
▲诺邓古村的新作坊投入使用。目前，该厂研发的午餐肉、红烧排骨等罐头产品也即将上市。闵山/照片
产业下沉下乡，惠及更多农民
“发展产业是巩固贫困地区脱贫攻坚成果的根本举措和长期战略。”中国人民大学农业与农村发展学院教授邱焕光在了解拼多多“诺邓实践”时曾表示：“拼多多借助东西方扶贫合作，实施扶贫车间，支持企业购置相关生产设备，扩大生产规模，优化生产供应链，开发衍生产品。同时，扶贫车间将优先为当地建档立卡贫困户提供就业机会，将贫困地区转移到贫困地区。农户、供应链、产品加工制造创新对接，探索长效造血产业扶贫机制。”
近年来，拼多多重点支持农业产业和数字农业的发展。今年3月8日，全球知名商业杂志《快公司》正式发布了“2022年创新物流供应链企业10强”榜单。凭借“长期投资中国农业价值链和农业基础设施”，拼多多首次入选榜单，成为首批入选的中国企业。
▲工厂研发的午餐肉即将上市。在拼多多平台的“一腿火腿旗舰店”中，多款明星产品获得了消费者的青睐。闵山/照片
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