故乡的村庄里，那些曾经伴随自己成长过的一切

温暖的出版社

海东文化

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征文：宋先生：13853164811（同微信）

故乡，对于每一个中国人来说，都是一缕无法抹去的乡愁。在家乡的村子里，与他一起长大的一切，永远都是文村心底最柔软的牵挂。

- 题词

一

说起枣树，对于生活在鲁北平原的家乡人来说，再熟悉不过了。在那些大小不一的村子里，谁家屋前屋后没有一棵枣树？

枣树起源于中国，栽培历史非常悠久。在我国最早的诗集《诗经》中，已有“八月剥枣，十月收稻”的记载。在北魏贾思燮的《齐民药书》、明代徐光启的《农耕郑全书》等农学古籍中，枣树被列为第一果树。

关于枣树的民间传说有很多，其中最有名的就是“徐有之枣”。尧时名圣徐攸，曾在迎水岸种植枣树，着有《本草经》一书。据《庄子·逍遥游》记载，姚自称帝后，觉得自己年纪大了，想把皇位让给徐佑，徐佑坚不服，逃到稷山隐居。，并在神仙指导下种植红枣，造福后人，被誉为“枣圣”。

在几千年的生活实践中，枣树与中国人结下了不解之缘。在距家乡100多公里的青云县周引村，有一棵中国树龄最长的老枣树。据记载，此树种于南北朝时期。隋末唐初，秦王李世民麾下将领罗成到济南府历城县探亲。这种树叫“唐枣”，又名“将军树”。

明初，燕朱棣王横扫北方，军乱，百姓苦苦挣扎。当地人躲在这棵枣树下避难。燕王率军过境时，树周围顿时起了浓雾，朱棣只好命大军绕道而行。是的，大家都从军队中幸免于难，所以当地人将这棵树视为神树。清康熙年间，时任庆云县令的陆元培曾写诗：“半亩清银俯瞰碧川，沧桑参天。闲逛。谈珠而知。那英强绝对胜过南华第一篇”来赞美这棵奇树。

如今，这棵历经1600多年风风雨雨的“唐枣”树，历经沧桑，依然枝繁叶茂。

二

枣树是一种古老的树种，也是最矜持、最能耐寂寞的树种。它的叶子发芽很晚，不像柳树和桃李，不能抵御春风。当大地走过“草远而无物”的绿意，来到花草绿眼的时候，枣树冲到了这一刻，从光秃秃的灰褐色树枝上，不慌不忙地睁开了睡眼惺忪。慢慢吐出枣芽。最早的枣芽呈黄绿色，像星星一样点缀在树梢上。经过春风细雨的不断滋润，枣芽逐渐由黄绿色变为翠绿色，并继续扩张蔓延，悄悄爬上枝头，直至将灰褐色的枝条紧紧覆盖。这样，

鲁北平原小麦黄季，阳光充足，气温越来越高。枣树以郁郁葱葱的绿色身体进入炎热的夏天。夏天异常华丽。此时的枣树，看着田野里翻滚的麦浪，由绿变黄，再也抑制不住喜悦。一簇簇细小的黄色花蕾，低眉悦目，在翠绿的枝叶间爬行。这些藏在椭圆形叶子中的枣花，中间有娇嫩的鹅黄色花蕊，五片黄色细长的花瓣整齐地排列在花蕊的周围，像五角星一样守护着花蕊。

盛开时，没有大如豆子的枣花，小巧玲珑，优雅婉约，散发出独特的清香与纯洁的爱。枣花盛开时，微风拂面，花香随风溢出，引来无数勤劳的蜜蜂穿梭于枝叶间。刹那间，这些大小不一、高低不一的枣树成了蜜蜂采摘甜食的天堂，陶醉、流连忘返。

当枣花落下时，枣树上长出青翠的小枣，枝叶间密密麻麻，细细打量眼前的世界。此时的枣叶在夏日阳光的照射下，也由翠绿变成了更深的油绿，浓密的可以遮天蔽日。从此，枣树下成了人们避暑的好去处。

三

“天聚夏色，落叶随秋声动。” 说话间，季节的脚步已经从夏天移到了秋天。树上的蝉声渐渐被床下的蛐蛐代替，从小到大的枣树也在慢慢变大。“变脸”的开始。他们先是从墨绿色变成了浅绿色的白色，然后完成了从“白脸”到“红脸”的转变，直到最后整颗枣子变成了挂满树梢的小红灯笼，火红的笑脸，预示着人们收获的季节到来了。在这红肥绿的衰落中，秋天也渐渐浓了。

俗话说“生瓜梨枣，见之必咬”。小时候，生活条件比较艰苦，给孩子吃的零食很少。每当枣子开始变甜时，贪吃的孩子从枣树下经过时总是想弄几颗枣子吃。就算大人看到了，也会嘲笑他们，或者善意地笑骂他们。像“贪婪的猫”这样的词。而我们这些偷嘴的人，也对鲁迅先生笔下孔乙己的“书生之事，可否算偷”颇有信心。

家乡有“七月十五枣半红，八月十五枣落”的说法。进入农历八月的大门，树上的枣子越来越红，枣子的玛瑙红与翠绿的枝叶相得益彰。

秋天是美丽的，也是瓜果飘香的好季节。中秋节前后，正是家乡大枣成熟、收获的时节。在我的记忆中，我个人玩枣是很多年前的事了。当时，玩枣的时候，一家老少聚集在树下，先把树下的空地打扫干净，然后各自举起枣棍，抬起头，眯着眼睛，用力敲打枣枝。树下。随着杆子上上下下，大枣轰然倒下，在空地上跳跃翻滚。偶尔红枣砸在脑袋和身上，不但不会生气，反而会引来一阵笑声。

站在树下，枝头上的许多枣子，是鞭子够不着的。这时候就轮到我们的孩子派上用场了。揉了几下，他像猴子一样跑上枣树，挥动手中的枣杆，将那些“滑倒的枣”全部接住，大显身手。

四

等孩子们把树梢上的枣子砸完，大人们已经把掉在地上的枣子收拾干净了。这时候，奶奶会精心挑选一些半青半红，没有一丝伤痕的枣子做“醉枣”。

醉枣的过程相当讲究。先将选定的枣用水洗净，放在由梗制成的“盖帘”上晾干水分，然后将半碗高纯度谷物倒入白瓷碗中。白酒，将干枣在碗中一粒一粒滚开，取出，放入用酒擦过的大肚罐中。装上坛子，静置半小时，然后倒两两酒，盖上破瓷碗（好碗舍不得用），最后用调和好的麦麸泥小心地封住坛口, 放在八仙桌下靠墙的阴凉处，醉枣的制作就完成了。

据我奶奶说，醉枣坛被封印后，是绝对不可能打开的。只有过年待客时，才能开坛品尝。接下来的一段时间，看着那罐醉枣，我们“馋猫”只“望坛叹息”，希望新年快点到来。

奶奶做的醉枣香气扑鼻，红红的，鼓鼓的，像红玛瑙。味道浓郁，甘甜爽口，回味悠长。如今，外婆已过世多年，醉枣已成为我心中温暖的回忆。虽然现在市面上偶尔会有醉枣，但或许制作工艺没有奶奶那么精致，又或者因为缺乏浓浓的亲情，味道大打折扣，喝到一半都喝不下去了奶奶做的日期。的味道。

五

在红枣落下后的鲁北平原，秋高气爽，阳光少了些许炎热，变得温暖明亮，非常适合晒枣。此时，村里家家户户的院子里，窗台上，屋顶上，几乎每一个阳光能到达的角落，都成了红枣的暖床。他们懒洋洋地躺在秋阳的怀里，接受大自然最后的馈赠。心满意足地接受着被秋日阳光抚摸的红枣，短短几天的时间，景象从最初的斑驳红绿变成了红脸的关公，远远望去，就像一片片落日，整个村子也在他们的位置上。在倒影之下，它变成了鲜红色。唐代诗人刘长青的《一地红》

在干燥过程中，随着水分的蒸发，红枣会逐渐变软并起皱。由于糖分逐渐浓缩，肉会变得更有弹性。这时候，拿起一颗放在掌心，立刻就会感觉到它的滑爽和温润，鼻孔里有一股浓郁的枣香。

早年，村子里的村镇都很紧，家里光秃秃的，像冬天的枣树枝。为了补贴家用，很多人的枣树成了鸡臀之后的“第二银行”。这些干红枣中，除了少部分留作过年做枣糕、老人和孩子的“牙祭”外，其余的大部分要么作为稀有的纪念品送给亲友，要么在市场上出售。就像鸡蛋一样，成为村民换钱的收入。

家乡的红枣像红地毯一样铺满了院子，也铺满了我儿时的回忆，不仅因为它的甜美滋味，还因为它给苦涩的童年带来了无数甜蜜的回忆。. 就在这一次又一次，红枣从发芽、生长，到成熟、收获，亲情和乡愁越来越浓，逐渐成为我记忆中家乡不变的样貌和味道。

六

枣树上满是宝物。蜜蜂采集的枣花可制成枣花蜜，具有补中益气、养血安神、护脾胃、解毒润肺、抗菌消炎等作用。并促进组织再生。它被认为是蜂蜜的上品。

在粮食相对匮乏的古代，红枣曾一度被视为“木本粮食”和“硬核作物”。

史学家司马迁曾在《史记》中说：“家有枣树千株，富贵千户。” “的描述。

由于枣富含多种维生素，自古就有“一日三枣，红颜不显老”的民间说法。

大枣不仅是一种很好的滋补品，还是一种常用的中药。明代医家李时珍盛赞大枣。据《本草纲目》记载，红枣具有润心肺、止喷平喘、滋补五胜、治虚、润阴血、生津、悦色、消肠等功效。邪恶的。

在中国民间传说中，“枣”是“早”的意思，所以很多地区嫁娶新娘时，要在婚床上放一把红枣和花生，寓意“早生贵子”。

在红枣的众多用途中，最难忘的就是小时候妈妈做的枣糕。记得年年左右，妈妈开始做枣糕。制作枣糕需要经过浸泡、拌面、静置、煮枣、揉面等一系列工序。面条揉好后，妈妈先把醒好的面条揉成大小均匀的丸子，再用擀面杖压成条状，再用刀压出菱形图案。最后将预煮好的红枣均匀的放入。放在上面，最后卷或折，剪或挖，或用筷子挤。过一会，就可以上锅了，形状各异，造型美观的枣糕。

妈妈做的枣糕不仅外观好看，而且吃起来香甜糯糯，让人垂涎三尺。我私下问过妈妈这其中的秘诀，她说一个是“拌面”、“还原面”、“揉面”一定要认真，尤其是“还原面”很讲究，而面条太烫会被“烧死”，面条太凉“醒不来”。另外，做年糕的干枣要提前煮熟，使枣子不干不柴，松软可口。

妈妈是这么说的，她也是这么说的。在我的记忆中，娘禾冕注重手、壶、脸三灯。就为了做这个，你为什么不做呢？

在家乡，也是女儿出嫁的头三年，过年送年糕是娘家的风俗。第一年、第二年、第三年的年糕一般分别为6、8、10斤，层数也分别增加了六、八、十层，寓意“顺顺当当，兴旺发达”。致富，成全”的意思。总而言之，就是祈求这对新人婚后的生活“和睦美好，兴旺发达，年年涨，年年好”，满满的祝福都倾注到这个年糕里。

妈妈在世的时候说，等我孙女结婚的时候，奶奶会亲自给她做年糕。可惜妈妈等不及这一天的到来，匆匆离开了我们，留下了我们和我自己深深的遗憾。

七

家乡的枣树历经风雨，走过春秋，捧着甜美的果实，早早褪去满身的衣裳，悄然淡出人们的视线，又回到了寂静中。叶子和树枝。此时的枣树，光秃秃的细树干，弯曲的枝条，粗糙的灰褐色树皮就像家乡老农的裂开的皮肤，无声地诉说着岁月的沧桑。

从家乡的枣树上，我常常想起那些在这里出生和长大的人。就像家乡的枣树一样，他们从不刻意批评脚下土壤的贫瘠。他们不求任何东西，而且不知疲倦。他们在朴实勤奋的平凡中彰显伟大；它们在默默无闻中提供甜蜜。香味。无论身在何处，枣树的象征都深深地刻在了他们的骨子里，红枣的芬芳始终弥漫在他们的血液中。尽管每天忙碌而匆忙，但他一直在路上，带着悲伤但甜蜜的怀旧。

有这么一个地方，小时候，我什至梦想离开它，去看看外面的美妙世界。但在看到世界的繁华之后，我突然回过头来，发现最难忘的事情是我的家乡。

城市化进程慢慢掏空了农村，村里的枣树逐渐被泡桐、速生杨树等进口树种所取代。记忆中的故乡再也回不去，就像那些离开枝条的枣子，再也回不去养育它们的枝条。唯有枣树上所承载的乡愁，就像一只贪婪的蜜蜂在枣花上冬眠，缠绵缠绵。

作者简介：陈元，本名刘立新，山东省散文协会会员，德州作家协会会员，德州文化传媒平台编辑。作品散布于《中国建材报》、《新华书目报》、《中国诗歌网》、《德州日报》、《治愈音乐》等报刊杂志或平台。

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