吉木新闻记者宋庆英
实习生曾宝仪万诗雅
美国人即将吃掉他们的第一条转基因鲑鱼。5 月 26 日，印第安纳州奥尔巴尼的大量转基因鲑鱼进入捕捞季节，这是美国第一个允许销售和人类食用的鲑鱼。鲑鱼被许多人抵制，FDA 坚称这些鲑鱼是“安全有效的”。
转基因鲑鱼
据美联社报道，5 月 26 日，印第安纳州奥尔巴尼一家生物技术公司养殖的成吨三文鱼本周进入收获时间。三文鱼将被送到美国中西部和东海岸的餐馆，不会被贴上转基因标签。
一些人对转基因鲑鱼表示厌恶，称这种鱼为“科学鱼”。这种鲑鱼经过基因改造，生长速度极快，是野生鲑鱼的两倍。一般市场上出售的三文鱼在3.6-5.4公斤左右。野生三文鱼长到这么大的体型需要36个月，而转基因三文鱼只需要18个月。
据了解，这批三文鱼是美国第一批获批供人类食用的转基因动物。2015年，美国食品药品监督管理局批准aquatech公司生产的三文鱼“安全有效”。2018 年，该公司在印第安纳州建立了一个庞大的农场，用从加拿大进口的鸡蛋养殖约 450 吨鲑鱼。
据培育转基因三文鱼的生物科技公司CEO伍尔夫介绍，美国的三文鱼一直以来大部分都是进口的，但受新冠疫情影响，美国无法进口三文鱼，所以国产三文鱼迫切需要农业来满足消费者的需求。
到目前为止，只有一家海鲜经销商 Samuel 愿意出售转基因鲑鱼。
据说，越来越多的美国人更加关注海鲜的产地，想要吃野生海鲜而不是养殖海鲜。多年来，转基因三文鱼一直受到各界人士的抵制。2021年1月，国际食品服务公司爱玛客宣布承诺不销售转基因三文鱼。此举是在沃尔玛等美国主要杂货零售商、其他海鲜公司和餐馆坚持抵制转基因鲑鱼的销售之后做出的。
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