如果馄饨皮上有黑点，可以通过查看原因来解决。
一、馄饨皮发霉了，所以有黑点，这个不能吃，最好扔掉。
二是馄饨皮加碱，产生“烟状结晶”，即黑点，可以正常食用。
扩展信息：
馄饨皮
在面粉中加入冷水和少许碱和成面团。把整个面团分成不超过2英寸见方的小块，加入干面粉。尽量铺开，但不会薄到一定程度。这时候把面粉换成玉米淀粉，可以擀成想要的粗细，擀成薄皮，切成6cm见方的小块。
揉面团时，最好在里面放一个鸡蛋。面团不能太软，比擀面要薄。擀成合适时，拔出擀面杖，用刀将面团切成8厘米宽，然后撒上面粉。, 一个一个, 用刀切就好了。拉擀面杖前，在表面多撒些干面粉，防止粘连。
2 包馅馄饨的做法是馄饨皮很薄，不适合包大颗粒的食材，所以食材需要切碎。然而，出于美观的原因，虾通常只去皮而不是切碎。除了剁碎之外，另一种工作方法是“捣碎”，通常用于扁平食品。但最常见的方法是使用机械研磨。
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为什么饺子皮一夜之间会出现黑点？
亲，如果保鲜一晚就出现黑点，那是因为饺子皮（防粘）上有一层淀粉被水弄湿，慢慢渗入里面形成的小黑点。饺子皮。淀粉遇水会渗入不均匀，因此形成的黑点大小和颜色会有所不同。
如何包馄饨
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编辑于2018-10-12·版权归作者所有
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如何修复馄饨皮上的黑点？
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