现在，大家的生活条件越来越好了，很多朋友也开始吃燕窝了。那么问题来了，什么样的燕窝才是真的？这对高手来说很容易，但对于新手朋友来说，根本不懂，很容易被别人欺骗。今天正好有空，就给大家总结一下如何挑选好的燕窝。只要你按照我的标准，我可以保证你99%的时间都能买到优质的燕窝！
一看
看，这一步很重要。有很多事情需要注意，包括颜色，头发和形状。你应该根据这些因素来选择。看颜色，市场上有一些燕窝。它们看起来白白的，白色的有点不自然。很明显是漂白的。不要便宜买这种燕窝。天然屋燕的颜色为象牙白、灰色或淡黄色，天然洞燕的颜色为红色、浅红色或淡黄色。看形状，一般来说，燕盏的身体纹理比较清晰，囊丝结构自然是网状的。相对而言，干采燕窝囊丝较多，半干采燕窝囊丝较少。如果燕窝原本是残缺的，而且加工完成后，它的囊丝结构就会出现不规则的现象，相信大家看到就知道了。· 钱不多又不干净，可以买燕子碎。· 一定要买燕窝，一定要多学习，怎么买好燕窝，不要花高价，要买劣质燕窝。
看杂质和细毛燕窝都是纯天然成分，很值钱。一般来说，挑毛工作都是由师傅亲手完成的。但是，人的眼睛必须被忽略，很多时候，如果你不去泡沫，你肯定会很难发现。那些天然的燕窝基本上都含有细毛和其他杂质，这是正常的。如果您在选择燕窝时发现它经常没有杂质和绒毛，建议您不要购买。当然，也有一些非常优质的燕窝，它们很可能看起来没有杂质，但在大多数情况下，你很可能会遇到经常经过漂白和化学处理的燕窝。
二、闻
因为金丝燕喜欢潮湿凉爽的环境，所以一般燕窝是全水泥结构或防腐木结构，气密性好，透气性差，环境潮湿。这种环境下出来的燕窝，自然有一股霉味。还有鱼腥味，这也是燕窝最自然的味道。所以我们买燕窝的时候一定要多闻闻。如果还有其他气味——比如药味，很可能是经过化学处理的。建议不要购买。
三、触摸
燕窝足够干燥，可以防止细菌和霉菌滋生。零售燕窝干度一般在98%左右，批发燕窝干度一般在90%左右。比如我们在家里吃饭，一般都会选择零售，所以干度98%左右的燕窝感觉很清爽，不粘手指。喇叭和底座的手柄比较硬，可以感觉到一定的脆度。
四、说
通常单只鸟的重量在7-12克左右，采摘修剪后的重量在4-9克左右。一般品质的燕窝在这个重量左右，优质的燕窝也有9克以上，但可以看出燕窝又大又饱，价格也不算太低。但如果燕子杯看起来很小，但超过9克，可能会出现一些问题——加水、刷胶、增加重量，都有可能遇到。
燕窝先生说：燕窝还是有品尝和烧制的方法，但买的时候显然不适合做。只要你按照我们上面的四个挑选步骤，你就基本不会买到假燕窝了！
