近年来,随着经济的快速发展和人民生活质量的高度提高,食品安全已成为社会和民生的首要关注点之一。这也是众多食品企业对食品安全管理体系进行认证的主要原因。下面我们分享处理ISO22000食品安全管理体系的相关信息。
一、企业申请ISO22000认证的基本条件和要求
一、ISO22000认证申请的基本要求
通过ISO22000-食品安全管理体系认证,企业可以向政府和消费者证明自己的质量保证能力,证明自己有能力提供满足客户需求和相关法规的安全食品和服务,有利于开拓市场,获得更大的利润. 也是提高企业质量管理水平、生产安全食品、提高征信水平的保障。
2、企业申请认证应具备几个基本条件
1)产品生产企业应为具有明确法人资格的实体,产品有注册商标,质量稳定,可批量生产;
2)企业应按照GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施食品安全管理体系,并有效运行;
3)企业申请认证前,ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少进行一次内审,对内审中发现的不合格项目进行确认、整改和跟踪确认。
2、哪些企业适合ISO22000认证?
1、食品、饲料加工制造:如食品生产企业、动物、宠物饲料生产企业;
2、餐饮业:如餐饮公司、饭店、单位食堂、配餐公司;3、零售、运输、仓储:如食品销售商、运输和仓储服务商(仅申请ISO22000);
4、配套服务:如食品包装材料的生产厂家;
5、生化产品生产:如食品和饲料添加剂生产商、维生素和营养补充剂生产商等;
6、对于特殊行业,可以咨询经过认证的客服人员了解详情。
三、ISO22000体系认证流程
1、咨询服务机构到企业调研、执行标准;
2、顾问与企业管理者有共同的系统规划;
3、培训,包括标准培训和人员培训;
4、系统文件的建立,包括:程序文件和质量手册;
五、系统运行
6、内部审计
7、管理评审;
8、认证前的准备工作;
9、现场审核;
10、不合格项目的整改;
11. 等待证书颁发。
其实食品企业,ISO9001和ISO22000(也就是以前的HACCP),大部分地方基本是一样的。一般来说,最好两者都做;ISO22000 不包括 ISO9001。这是两个不同的系统。一是质量管理体系,一是食品安全体系,确实有很多相似之处,但也有不同。
四、ISO22000体系认证准备资料
1、食品安全管理体系认证申请;
2、有法规规定的行政许可文件(营业执照/QS证书/卫生许可证);
3、组织机构代码证复印件;
4、食品安全管理文件;
5、加工线、HACCP认证及班次详情;
6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作前提方案和HACCP计划;
7、生产、加工或服务过程中应遵守的有关法律、法规、标准和规范清单;产品执行企业标准时,应提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案的产品标准文本复印件;
8、承诺遵守法律法规、认证机构的要求,并提供材料真实性的自我声明;
9、产品符合健康安全要求的相关证据和自我声明;
10、生产加工设备清单和检验设备清单;
11、厂房平面图;
5、ISO22000认证对食品安全有多重要?
ISO22000 标准的主要好处是使世界各地的组织更容易以不随国家或相关食品生产而改变的协调方法实施食品卫生法典 HACCP(危害分析和关键控制点)系统。
食品通过连接许多不同类型的组织并延伸到许多国家的供应链交付给消费者。食品安全供应链环节薄弱,可能导致危害健康的不安全食品出现。这种情况的发生可能对消费者的危害很大,对食物链供应商的成本也是相当可观的。由于食品安全隐患可以进入食物链的任何阶段,因此需要对整个过程进行适当的控制。
六、ISO22000食品安全管理体系认证的意义
ISO22000认证可以说是食品安全管理中最权威的认证。说到ISO22000认证,我们不得不说HACCP。HACCP也是食品行业的标准要求。他强调了过程中的要点。ISO22000认证是ISO9001认证与HACCP的结合。ISO9000是表面,HACCP是重点,那么ISO22000认证是重点,表面结合应该是一个比较完善的管理体系。
ISO22000食品安全管理体系是在ISO9001认证体系的基础上,以更加有效和规范的方式进一步聚焦和控制食品安全。ISO22000体系认证可以说是食品行业的特色认证。如果他们愿意,其他行业无法做到。这就要求企业至少与食物链有关联。
它被认为是食品行业的高级认证,对企业的硬件、卫生、工艺、召回等提出了更高的要求。ISO22000认证标准中的一些条款要求与ISO9001标准类似,所以如果你做过ISO9001认证,就可以省去一些麻烦,并且可以共享一些文件和记录。
当然,这些认证都是第三方审核和检查。企业的发展和产品质量的好坏,取决于管理层对食品质量安全的认识和制度文件的贯彻落实。
ISO22000认证的意义是什么?我们告诉您,食品安全要求是第一位的;它不仅直接威胁到消费者;还直接或间接影响食品生产、运输、销售组织或其他相关组织的商誉;甚至食品当局或政府的信誉。因此,ISO22000认证标准的推广意义重大,意义深远。
在当前食品安全问题不断出现的情况下,依据本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过组织对其有效性的自我声明和评价结果,证明其对社会的食品安全危害的控制能力,持续稳定地提供符合食品安全要求的产品,满足客户的食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营宗旨有机统一起来。