“鱼翅鱼饭，早餐燕窝”一直是有钱人身份的象征，但随着印尼养鸟技术的不断进步，一流的鸟眼杯卖到2000多港币以上比十年前现在一千多元。然而，燕窝普及后，也为一些不法商人提供了商机。
燕窝辅食近年成为一种趋势，一些打着直销旗号的专卖店顺势而为，标榜可以直接从印尼进货，甚至自设工厂以降低成本，低价出售。再加上明星代言和大力宣传，速度极快。把招牌变成“名牌燕窝店”，让越来越多的消费者相信，光临直销店，一定是正品，不用担心买到假货或上当受骗。
然而，《东方周刊》在对多家大型燕窝店进行抽样检测后，发现“楼上”和“沾鸡”燕子杯中居然含有非燕窝成分。
《东方周刊》直击印尼燕窝工厂问题，揭露市民用真金白银买假货的真相！
天然燕窝或多或少夹杂着鸟毛和杂质，在烹调和食用前必须清除。但是，脱毛后，燕窝的身体会有很多缝隙，会变得凹凸不平，不讨人喜欢。因此，一般燕窝商会都会对其进行加工和修复。
如此含杂质 香港燕窝零售市场近年竞争激烈，不少大型连锁店以铺天盖地的广告宣传买三送一等惊人折扣，甚至半价。价格打折吸引顾客，使得燕窝价格屡创佳绩。新低。如此惨烈的降价，即便是传统品牌也有些难以承受，引发了业内人士的猜疑。老行尊道：“大家从印尼买，都知道成本，为什么都能卖？比我们便宜20%、30%，还能做这么多广告？不用说，大家都知道货有问题！” 而不少大型连锁店则以铺天盖地的广告宣传买三送一等惊人的折扣，甚至半价优惠来吸引顾客，使得燕窝价格屡创佳绩。新低。如此惨烈的降价，即便是传统品牌也有些难以承受，引发了业内人士的猜疑。老行尊道：“大家从印尼买，都知道成本，为什么都能卖？比我们便宜20%、30%，还能做这么多广告？不用说，大家都知道货有问题！” 而不少大型连锁店则以铺天盖地的广告宣传买三送一等惊人的折扣，甚至半价优惠来吸引顾客，使得燕窝价格屡创佳绩。新低。如此惨烈的降价，即便是传统品牌也有些难以承受，引发了业内人士的猜疑。老行尊道：“大家从印尼买，都知道成本，为什么都能卖？比我们便宜20%、30%，还能做这么多广告？不用说，大家都知道货有问题！” 就连传统品牌都有些承受不住，这引起了业内人士的怀疑。老行尊道：“大家从印尼买，都知道成本，为什么都能卖？比我们便宜20%、30%，还能做这么多广告？不用说，大家都知道货有问题！” 就连传统品牌都有些承受不住，这引起了业内人士的怀疑。老行尊道：“大家从印尼买，都知道成本，为什么都能卖？比我们便宜20%、30%，还能做这么多广告？不用说，大家都知道货有问题！”
燕子杯价格不菲，喂它们肯定能提高市场竞争力。不过，处理过程属于商业机密，虽然业内人士充满疑惑，但要获得真实的证据并不容易。然而，为了揭开谜底，有人不惜派遣商业间谍潜入对方在印尼的燕窝加工厂寻找证据。
专家聘请间谍踢爆炸
《东方周刊》早些时候获得商业间谍收集的机密信息，指出“楼上”和“战记”产品也存在问题。资料还包括两瓶粉末证据，声称是从两家燕窝加工厂获得的，一瓶无品牌钠盐白粉，据说来自供应给“楼上”并使用的工厂混入燕窝。瓶中五种材料之一；而另一瓶名为“SUPER77”的散粉，就是“战记”的秘方。
为了评估指控的可信度，本杂志进行了抽样测试。先去旺角分店“楼上”买了一个叫“龙头天盏”的优质燕窝，每2个1350元，然后去“占鸡”。该公司德福分店以838元/双的价格购买了“大豪展”，还从老牌人参店“东方红”、另一家大型连锁店“观研展”和上环批发店中取样。检查测试两种粉末。
在这份刊物中，来自五家不同商家的燕窝和两瓶粉被以匿名的方式交给香港惠立实验室进行指纹验证测试。结果显示，从“楼上”购买的水龙头天展确认含有本刊投稿的钠盐粉。虽然“SUPER77”被标注为燕窝提取物，但实验室发言人指出，其地图并未显示其含有燕窝成分。
检测的结论是，两家店的燕窝很可能附有相关的非燕窝，其他样品确认不含这两种粉末。检测结果与机密信息一致，该杂志立即根据信息中提供的多个地址飞往印度尼西亚泗水，跟进专门批发到香港直销店的燕窝加工厂乾坤。第一家被指控为“楼上”鸟巢村供货的问题工厂位于贫民窟小镇巴里，距市中心约两小时车程。从街上可以看到这座金丝燕屋。通常，建筑物的高度不超过三层。目标工厂不在偏远地区，在该地区比较少见。鸟屋和加工厂位于同一屋檐下。记者在该处等了两天，没有工人进出，演武屋的看守人以无法联系到屋主为由拒绝让记者进入。据工厂对面小店的一位女士介绍，每隔一个月就有大量女工来燕屋打工。由于最后一批人是一个多星期前才离开，而一辆大货车运来了大量的燕窝，相信最快也要三个星期才能有人到达。第一站是空的，记者只好寻找下一个目标，转向古邦，城中一处高档住宅区，一家也自称“楼上”的燕窝加工厂。记者冒充采购员与陈姓车间老板见面。到了目的地，他看到那是一栋看似普通的单层房子，但进入房子之后，里面却是一片天地。英尺秘密车间。
直奔神秘工坊
50岁左右的陈某是印尼华侨。递上名片时，他得意地说：“我在这个行业有十多年的经验，香港很多著名的公司，比如“楼上”燕窝，都向我购买。你已经搜索了所有印度尼西亚，但你找不到像我这样卖得好又实惠的燕窝，你看了就知道原因了。” 他跟着记者参观了生产线，并指着一群女工说，她在泗水有三个加工厂。虽然雇佣了200多人，但由于燕窝加工工艺复杂，每人每天最多只能生产30个燕窝，日总产量不足80公斤。, 所以燕站的高价是可以理解的。走到烘干房，陈端端起两个燕窝杯，沉声道：“没加工过的燕窝，和我左手拿着的一样，不仅可以和我手上拿着的一样好看。”右手，也充满了保障。” 他接着补充道：“我知道印尼有很多不诚信的加工厂，会涂抹鱼胶和口香糖来增加燕盏的重量。我们不会这样做，都是天然的东西，你可以放心向我购买。” 他提到的特殊加工工艺竟然是“以燕补燕”，工人们在采摘时会将燕子脱落。将切碎的燕子搅拌成糊状，将燕子杯的稀疏部分重新灌满，然后铺上一些燕丝。风干后，即可制成精美的燕子杯。
便宜的木薯上品
陈某标榜自己的加工厂“老实”，但当被问到修高档燕窝时是否使用低价燕窝，是否有证据支持等时，他犹豫了，只能含糊解释说燕窝是用来修补燕窝的。，已经很认真了。此外，他一直声称自己的燕子杯中没有添加任何杂质，记者也没有看到情报提到的粉末，但他在车间里发现了几个“SUPER77”。
据老行尊介绍，“SUPER77”据说就是所谓的碎燕子提取物。其实业内都知道它的主要成分是木薯粉！每瓶批发价只有30到40港币，一瓶粉够装100个燕子杯，也就是每杯成本不到0.40元。如果有碎燕子原料，你觉得会卖这么低的价格吗？“对于被查出含有‘SUPER77’成分的‘战记’，该杂志直接联系了其总经理吴宏森，但一听到粉末的名字，他就表示：“印尼的许多加工厂近年来一直在使用这个时钟。粉，香港有专家在不知情的情况下买过这种货。记者问他，“展记”是否曾被加工厂欺骗，偷偷加料，他斩钉截铁地说：“展记所有印尼货源的加工都是在雅加达和棉兰自设的。” 工厂开工了！“也就是说，检测他们公司燕窝上的‘SUPER77’材料应该是他们自己的责任。
两家公司愿意跟进
吴庚亲自向本刊演示如何使用《SUPER77》。他熟练地将瓶中的粉末倒入温水中，搅拌至粉末变成西米粒。“这个时候你可以把它当胶水涂在燕窝上，一般加到一点就得停掉，不然容易穿！顾客吃的时候很难吃它是作为冰糖燕窝酿造和销售的。” 吴先生像“SUPER77”的代言人一样解释道。直到本周一（22日），杂志社告诉他抽检的事情后，吴仍坚称自己对自己的产品充满信心，质疑检测是否准确，并表示愿意为本杂志提供更多样品做再次。测试。至于“楼上”那只鸟
