一、两者的区别
1、不同的颜色：两者最明显的区别就是颜色。黑枸杞的颜色为紫黑色，红枸杞为红色。这是因为前者含有一种叫做黑色素的物质，而后者没有。
2、形状不同：黑枸杞整体呈圆形，顶部的茎部清晰可见。红枸杞扁平而细长，一般无梗。
3、味道不同：黑枸杞含糖量较低，不会太甜，而红枸杞含糖量略高，吃起来特别甜。
4、用法不同：虽然两者都可以泡水，但黑枸杞富含花青素，在高温环境下会被破坏，所以一般用60℃以下的水冲泡，不能用来煲汤或粥。红枸杞没有这些限制，可以用来煮粥。
5、效果不同：虽然都是枸杞，但效果不同。黑枸杞含有丰富的花青素和多种微量元素，对蛋白质合成和细胞增殖有效。红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素等，可以养肝明目，消除疲劳。
二、哪个更好
黑枸杞和红枸杞的营养成分不同，但也不是特别大，功效也比较相近。目前市场上的黑枸杞价格偏高，营养价值不是很高，所以一般建议买红枸杞。
