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策划/王胜
文/佚名/图/王胜
编辑/子夕
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黑龙江省是世界上仅存的几个非转基因大豆生产地之一，也是中国最大的非转基因大豆生产基地，其产量占全国总产的40%左右。在国外转基因大豆进口量剧增的紧逼下，随着消费者对非转基因大豆好处的认知和市场需求的增加，黑龙江省非转基因大豆的诸多优势越来越明显。发挥黑龙江省非转基因大豆优势包括食用安全、高蛋白营养优势等，并研究其拓展空间，对保护大豆原产地稀有资源和坚守非转基因大豆宝贵品种以及振兴民族加工企业、发展大豆产业竞争优势有重要的现实意义。
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黑龙江省非转基因大豆优势安全优势
美国是转基因技术发展最快的国家，消费者对不断推出的新转基因食品也习以为常，美国公众接受转基因食品的程度也最高。抗议和抑制转基因食品最厉害的要数欧洲的消费者。据调查显示，英国大多数消费者对转基因技术的安全性持怀疑态度。日本、韩国等大豆消费大国，对转基因大豆进口也持谨慎态度。中国也颁布了农业转基因生物标识管理办法，规定对农业转基因生物必须标识，否则不得销售或进口。这一切使我们确信，随着人们的生活水平的不断提高，健康越来越受到人们的重视，对转基因与非转基因区分的认识，也是从肤浅到逐渐深刻，其中会有很大一部分人拒绝食用转基因食品，而非转基因大豆的安全性会不断被认可。
价格优势
食用大豆的价格，一直以来高于油用大豆的价格，随着食用大豆消费的增加，食用大豆价格会继续走高。低廉转基因大豆制成的转基因豆油、豆粕，都要有标识，我国民众在悉知转基因产品是是非非的情况下，势必会导致非转基因产品的用量大增。这样，自然会刺激国产大豆及其产品价格上扬，大大高于转基因大豆及其系列产品价格。国产大豆虽然不及进口大豆出油率高，但是作为优质蛋白含量高的绿色食品，不论是直接食用或用于压榨生产豆油和豆粕，都越来越被消费者所接受。所以，市场对非转基因大豆需要的增加，国产大豆价格快速上涨趋势毫无疑问。所以，非转基因大豆及其制品，具备超过转基因大豆产品价格的优势条件，随着转基因问题在国际上越来越受到清晰认知，国产非转基因大豆不仅在国内市场中的地位得到改变，在国际市场上也会有改观，其价格优势自然就显现了。
营养优势
大豆是最好的植物蛋白质来源。进口大豆与黑龙江省大豆相比，品质上没有明显优势，美国和阿根廷大豆出油率都与黑龙江省大豆相差无几，巴西大豆高油高蛋白，但色泽不好。我国大豆都是传统的非转基因品种，适宜多种用途的深加工，资源丰富，发展前景广阔，这是转基因大豆所无法比拟的优势。国产大豆富含蛋白质，比进口大豆高2-3个百分点，适宜加工分离蛋白、组织蛋白、浓缩蛋白、蛋白粉和纤维粉等营养保健产品及食品添加剂，而且国产大豆异黄酮的重要药用保健价值的发现，使大豆的价值已经突破了榨油等粗加工的简单概念，非转基因大豆的营养优势和药用保健价值，越来越弥足珍贵了。
需求优势
从世界上看，近10年来世界大豆总产年均递增4%，但是增加的多是饲料级转基因大豆，而不是食品级非转基因大豆。预计未来十几年，中国非转基因大豆食品及食品加工所需的原料，将面临短缺，黑龙江大豆种植面积减少趋势，会让这种短缺雪上加霜。另一方面，全球对非转基因大豆蛋白食品需求的强劲增加，使得非转基因大豆蛋白加工业的发展拥有很大的空间。美国有2500余种食品需要添加非转基因大豆蛋白，日本每年消耗非转基因大豆蛋白达70万吨左右。几乎所有的外商，包括嘉吉公司，都要求食用蛋白粉必须以非转基因大豆做原料。日本、美国的进口商，有的派专人考察原料产地的环境和种植技术，对大豆原料亲自做检测，有的还派代表在加工车间监督，防止有转基因大豆原料混入。现在全球已有60多个国家来中国进口大豆蛋白粉，中国的大豆蛋白出口已经在国际贸易中占据一半左右的份额。中国非转基因大豆蛋白食品在欧美市场，正以年10%的速度增长，用于食品加工的国产大豆，也以每年上百万吨的速度递增，2010年总量超过1000万吨，产品种类也大幅度增加。
