在一定条件下，食品接触材料和制品中的物质，如重金属、有害添加剂等，可能会迁移到食品中，危害食品安全。通过我们食品包装材料检测服务，帮助客户评价和改进食品包装，使之符合国内和国外食品接触材料相关安全法规，确保食品安全。
一、什么是食品包装测试？
食品包装检测指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料.常见的材料包括各种塑料、金属、陶瓷、玻璃、竹木制品等，比如啤酒瓶，真空塑料包装袋、易拉罐等。
二、为什么要在食品包装中进行迁移测试?
食品和包装之间总是存在相互作用：必须对其进行调查，以确保包装的一致性和消费者的安全。
在正常或可预见的使用条件下，食品接触材料和物品不应：危害人体健康、暗示食物成分发生不可接受的变化、恶化感官特征。
迁移测试是对与食品接触的塑料和聚合物产品进行的分析，以确定化学物质是否从包装和食品接触材料转移到食品中。
不同的国家有不同的监管框架，包括由于其毒理学风险而设定包装内物质的迁移限值。食品包装中的迁移测试可帮助制造商验证包装不会危害人类或改变食品成分。
三、食品包装材料有害物质的标准要求
GB 31603.1-2015《食品接触材料及制品迁移试验通则》规定了食品模拟物、特殊迁移及总迁移测试条件的选择。食品接触材料添加剂标准(GB 9685-XXXX)与GB 9685-2008相比更为合理，主要变化是调整了附录化学物质清单的结构(对塑料、涂料涂层、橡胶、油墨、粘合剂、纸、硅橡胶中的添加剂分别说明)，将添加剂名单及其使用要求按照使用范围进行分类，同时添加剂品种由959种扩充到1297种。
四、食品包装材料中化学迁移物质一般检测方法
无论是那种包装材料一旦应用食品包装都需要进行卫生检测,检测的的方式一般采用食品模型的方法。大致分为以下几步:
(1)选取典型样品;
(2)选择适当的食品模型;
(3)选择合适的条件, 主要是选择合适的温度和接触时间;
(4)选择合适的暴露;
(5)监测暴露量;
(6)分析包装的安全性。
五、食品包装材料中化学迁移物质检测的注意事项
1.样品的确定及其食品模型的选择
直接在食品中对迁移物进行检测分析。虽然直观,但成本昂贵, 且灵敏度比较低。一般采用食品模型进行实验,即为了解决迁移物难于从食品分离而采用特殊的溶剂作为食品模拟剂来替代食品进行分析。
2.监测条件的确定
在确定了合适的食品模拟剂, 为了保证真实的反应包装材料的安全性, 一般采用在迁移物最大迁移极限条件进行。
