中西文化源远流长，都经历了几千年的历史演变才形成。由于不同民族的物质文化、行为文化、心理文化不同，所呈现的行为文化也不相同。西方人吃饭时使用刀叉，那么西方人拿刀叉的方式是怎样的呢？这是很多人知道但不知道的问题。今天小编就来介绍一下西餐刀叉和吃西餐刀叉。怎么用，大家要仔细听！
一：标准西式刀叉握法：
1、 右手拿刀或勺子，左手拿叉子。多于两个，应从最外向内取。 ps：上菜后的基本动作，即“右手用刀切菜，左手用叉子挑菜”。
2、握刀叉的方法是轻握刀尾，食指按在刀柄上。用刀叉吃饭时，用叉子固定左侧，用刀切成小口，蘸上酱汁送入口中。 ps：简单来说就是“用叉子压着，再用刀子切”。
3、勺子被笔夹住了。如果觉得不方便，可以换右手的叉子，但是经常换会比较粗糙。
4、吃大块蔬菜时，用刀叉对折切开。美国人的吃法是先把所有的食物切成小块，然后换右手用叉子慢慢吃。但是如果你吃多汁的肉菜，肉汁会从盘子里流出来，难看。所以最好切一口吃。
5、较软的食物可以放在叉子的平面上，用小刀清洗。
使用刀时，刀片应朝内，而不是朝外。用餐时放下刀叉时，应摆成“八”字形，放在餐盘的侧面。刀片正对着自己，表示它会继续进食。每顿饭后，将刀叉并拢放在盘子上。如果是谈话，你可以拿着刀叉不放下。不用刀的时候，右手也可以拿着叉子，但是如果需要做手势，就应该放下刀叉。切勿在空中晃动刀叉，切勿一手握刀叉，另一只手握刀叉。用餐巾纸擦嘴，不要一手拿着酒杯，另一只手拿着叉子拿起菜。请记住，任何时候都不能将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。
二：吃西餐时如何使用刀叉：
1、 左叉右刀。西餐最基本的礼仪就是正确使用刀叉。一般左手握叉，右手握刀，刀叉从上方握，双手食指用在刀叉上。简单来说，就是右手用刀切食物，然后左手用叉子叉食物。用叉子压住食物的左端，固定好，用刀沿着叉子的侧面切出一口大小的食物，叉子可以直接把食物扎进嘴里。
2、 正确的姿势和正确的角度。面对西餐时坐直，放松肩膀和手腕，手臂贴近身体，肘部不要太高或太低，刀与盘子的夹角保持在15度左右。如果两侧肘部过高，刀叉角度过大，刀叉处于直立状态；相反，如果肘部太低，刀叉就会掉下来，没有办法正确切割食物。另外，注意拉刀的时候不要用力，往前推的时候要用力，这样食物才能切的干净。刀叉不宜倾斜过大，可根据食物特点自由更换叉子，方便进餐。用叉子上菜时，叉子的背面必须朝上，但用舀取时，叉子应朝上。
3、欧美叉子的细微差别，欧洲人吃饭时右手拿刀左叉，切开叉子喂食。美国人把每一口食物都切开，放下右手的刀，把叉子换到右手，然后用叉子的前端把食物放进嘴里。英国人习惯用刀把食物扫到叉子的背面，压扁后送入口中。不同的吃法没有区别，最好熟悉一下。
4、饭后，每道菜后，将刀叉并拢，刀口对着自己，叉子向后放下，4-10点并排放置盘子，服务员就知道盘子可以收起来了。套餐餐具不能随意更换，但如果是左撇子，吃饭时可以将刀叉互换。只有饭后，餐具必须按照惯用右手的人的习惯摆放，刀叉的把手放在盘子的右边。这样做的原因主要是为了避免给服务人员带来麻烦。
这些是小编介绍的西方拿刀叉的方式。西方的大部分文化和行为都与中国不同。用刀叉吃饭也是一个代表，中国人在某些场合也用刀。叉子，人们在吃西餐时会使用刀叉，这样更容易切牛排，所以学习如何握住西餐刀叉也是非常有必要的。好了，以上就是小编为大家介绍的西餐刀叉拿法。也可以分享给其他朋友，谢谢！
