说起巧克力，喜欢的人肯定不少。
除了最常见的基础巧克力，还有纯度更高、味道苦涩的黑巧克力、牛奶牛奶巧克力、坚果榛子巧克力布朗尼，当然还有白巧克力巧克力等等。
但没想到，在巧克力家族里，其实白巧克力根本就不是巧克力！
我们平时吃的白巧克力根本不含巧克力（也就是可可粉），所以说它不是巧克力一点也不冤。
根据美国食品和药物管理局的规定，“白巧克力”在法律上不是一种巧克力，因为白巧克力不含巧克力中必不可少的可可粉。
那么白巧克力是由什么制成的？维基百科条目解释得很清楚：白巧克力与普通巧克力不同，因为它是由可可脂而不是可可粉制成的。它还包括乳固体、糖和香料（通常包括香草）。与其他巧克力不同，它不含咖啡因。
可可脂是可可制造过程中提取和分析的油脂产品。
1.去掉可可豆。
2.风干并烘烤。
3.去掉可可豆的壳。
4.磨成可可糊。
5.可可从可可脂中分离出来。
6.最后加入乳固体、糖和香精后，白巧克力就诞生了。
这么多报道说白巧克力是油一点也不为过，而黑巧克力的热量比白巧克力低，因为白巧克力实际上是由油制成的。
长按识别二维码在线购买Tiosa巧克力
