没有好看的“颜值”，没有性感的“舞姿”，也并不是家庭主妇在晒小吃，而是三个看着普普通通的上海奶奶，在抖音上开了个帐号自诩“老饭骨”，发了300多条做菜的短视频，共获赞超千万，拥有了超过500万粉丝。神奇不神奇？
这么，老饭骨究竟是谁呢？
570W粉丝的抖音小号“老饭骨”
老饭骨，一个抖音小号，截止目前（12月8日）粉丝570W，获赞1267W。
据了解，老饭骨由三位大叔组成：“大爷“，64岁的郑秀生；”二伯“，62岁的孙立新；”三叔“，56岁的武剑利。这个加上去将近200岁、烹饪时长总和超过100年的组合，被人称为"抖音国宴天团"。
图自网路
“老饭骨”们个个身怀绝艺，“大爷“郑秀生离休前是广州酒家行政总厨，在广州酒家干了46年，做过数不清的国宴；”二伯“孙立新，实惠坊集团行政总厨，京津冀惟一三军徽烹调大师，九七欧洲烹调主厨榜首；”三叔“武剑利，绰号“熏爷”，他父亲是广东柴沟堡的香肠工匠，武剑利曾在燕山大饭店、华润宾馆任面点师长，还是亚运会有史以来第一位以个人身分入围的指定餐饮供应商，2008年上海全运会，他研制的黑椒酱肉成为运动员饭店的爆品。
如此牛掰的几个老饭骨能走到一起，就能组团出道，这还要得益于一个人：汤庆顺。倘若不是他，可能就没有明天的老饭骨。汤庆顺是中国烹调商会副会长、中国烹调商会烧烤委员会主席、北京市餐饮行业商会会长。1996年至2003年，汤庆顺先后兼任东安集团监事长、总总监以及西单东安集团总总监，他也曾兼任饭庄集团的监事长，对烧烤情有独钟。据汤庆顺介绍，这三个老饭骨能走到一起，是被他给“忽悠”的。
老饭骨的成功，对于餐饮人有哪些启示
老饭骨成功了，并且是在抖音这样的平台上，超乎好多人的预料。为何老饭骨能吸引如此多的粉丝？
东莞学院传播与设计大学教授张志安觉得，“这些短视频的最大魅力是有诱惑、有知识、有情感、有文化。”他表示，这“四有”是实实在在的魅力：看着颇有视觉疗效的视频，大有美味剌激味觉的诱惑；每位视频都细致诠释大师的炒菜过程和细节，她们分享知识毫无保留；看三位大师做菜的过程有浓厚的情感，那是中国人对食物的情感和食物背后的中国人的情感；在大师做饭和互动中，小吃承载的中华文化以最自然的状态传播下来。
张志安说：“希望这类有内涵、有地气、有生活的短视频越来越多，多多推广，把这些只有噱头、没有文化根基营养的内容淘汰掉，让年青人更便捷地接触到真正的传统文化和美德教育。”
不仅张志安说的“四有”，在笔者看来，最关键的还有“有用”这个诱因。在NCBD（餐宝典）发布的《2019中国餐饮企业抖音营销策略发展报告》中，我们针对餐饮企业的抖音营销在内容规划方面提出了“四有”原则：有情、有趣、有用、有品，简称“情趣用具”原则。老饭骨们发布的内容，恰恰就是满足了其中“有用”这个原则，对于这些有用的视频，用户除了乐意点赞、转发，更关键的是用户乐意收藏。这些技能类的分享视频，用户在收藏后，自己也会想要尝试。
餐宝典在针对餐饮企业抖音营销的研究中发觉，有趣类的视频比较容易获得用户的点赞，然而有用类的视频其收藏的比列会更高，但是这个比列会高好多。在餐饮行业，菜品制做的过程天然就是好的短视频内容素材，这是相比于其他好多行业的天然优势。
所以，我们鼓励更多的餐饮企业发挥自身优势，开掘自身亮点，在进行内容定位和创作的时侯，更多地从有用、有趣的角度去进行规划。你不一定能成为老饭骨，但在特定的细分领域内，你也有机会成为这个细分领域的“小饭骨”。
老饭骨们早已出道，小饭骨们，大家还在等哪些？
