近日，为了吸引消费者，哥伦比亚首都波哥大的一家餐厅推出了一款金色汉堡。汉堡夹着双层牛肉饼，表面覆盖5片可食用24K金箔，金光闪闪。据悉，这款金色汉堡售价21.10000哥伦比亚比索，约合人民币392元，约为普通汉堡价格的12倍。
中国是历史上最早使用黄金的。早在秦汉时期，就有中国富豪吃金箔和金粉的记载。近代，在日本和东南亚也流行吃金箔。
1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999天然纯金列入食品添加剂范畴，并编为表A第310号。在我国，牛黄安宫丸、牛黄清心等名贵中成药丹药、无极白凤丸、大活络丹都是用金箔制成的。
我们介绍的食用金箔的厚度只有万分之一毫米，一般人对这个厚度是没有概念的。作为金属本身，它是不透明的，但可食用的金箔薄到可以透光，所以即使被形容为“薄如蝉翼”，其实它也比蝉翼薄得多，并且水的张力会降低。它裂了，根本不可能用手捡起来。
近年来，随着人民生活水平的提高，“吃金之风”再次刮起。目前，食用金箔在日本和东南亚很受欢迎。金箔晚宴、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔蛋糕成为高端抢手货。在中国一些大城市，“食金”不仅是保健品，更是身份地位的象征。据不完全统计，国内生产金箔酒的企业有31家。有专家分析，由于人们对健康的重视程度越来越高，“食金”不仅满足于高端消费阶层，极有可能在“中产”人群中普及开来。但是，“食金”应该以什么标准为依据呢？
近年来，来公司购买金箔作为食品原料的企业客户突然增多。但由于该公司的产品过去主要用于建筑装饰，从未用作食品原料。因为金弄错了可以吃死人，古时候不是有吞金死的说法吗？”后来金箔厂发现世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式列名黄金属于食品添加剂的范畴[1]，在这种情况下，金箔厂开始向食品生产商销售。
作为食物“进口”的黄金不是普通的金条、金条或戒指。食品配料中使用的黄金必须是加工过的金箔。相传金代炼丹师葛洪发明了金箔工艺。这种纯金经过十余道工序的精细加工，将大小不一的黄金变成了整齐的一、薄如蝉翼。民族特殊传统工艺，被誉为“中国第一”，这种工艺可以将金戒指做成篮球场大小的金箔。后来，金箔工艺陆续传到日本，并传到海外，成为世界黄金首饰加工工艺，并长期繁荣。金箔广泛用于仿古建筑、现代建筑、金匾等。因为它薄如蝉翼，是作为食品原料的最佳选择。但是一吨酒应该添加多少金箔呢？一个成年人一天可以吃多少金箔？这些标准是谈不上的，急需相关部门通过科研制定法规，因为一方面关系到人民群众的身体健康，另一方面也与人民群众的身体健康息息相关。防止暴利，维护正常的市场经济秩序。
