❤️平阴小姐姐、阿胶行业从业10年资深渠道商，只写有价值的阿胶干货
看下面分辨方法之前，首先要讲一下，这些普通的物理分辨方法不是100%权威的，比如牛皮胶也是可以有下面的效果，所以如果时间条件允许的话，最好的方式还是自己拿阿胶在家熬
辨别方法1
取一片阿胶糕放到碗中，倒入开水，真阿胶糕会在很短时间内融化开，辅料会分离出来，假阿胶糕因为是用明胶或者杂胶熬的，融化的会特别慢
辨别方法2
1.阿胶糕的包装袋不要打开，取一片放到碗里，碗里倒上开水淹没阿胶糕，用筷子压住阿胶糕，计时一分钟
2.然后把阿胶糕从水中拿出来，撕开阿胶糕包装，把阿胶糕放到手心里，轻轻用力握紧拳头两三次
3.真阿胶糕会被挤压的粉碎并粘在手掌上，假阿胶糕不会碎，或者只是断成两三小块，差别很明显
辨别方法3
1.很多假阿胶糕或者工厂货辅料只会用黑芝麻和核桃仁，真的手工阿胶糕会用到核桃仁、黑芝麻、枸杞、红枣，可能还会因为口味的不同，加一些蔓越莓、葡萄干、桂圆等等
2.所以在外观分辨上，真阿胶糕可以明显的看清每一种辅料，假阿胶糕一个是辅料少，另一个辅料混合的会相对比较浑浊
辨别方法4
假阿胶糕或者工厂货大多数都是机器做出来的，每片阿胶糕的大小、厚度几乎是一样的，真的手工阿胶糕因为是手工切片，所以每片阿胶糕的大小、厚度是不可能一样的
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