吃海参的人都知道，海参切开的时候，肚子里有筋。但是，由于海参比较珍贵，很多人并没有很好的掌握。目前尚不清楚海参可以吃什么，不能吃什么。那么，海参肚子里的筋能吃吗？
海参肚里的筋能吃吗？
海参肚里的筋可以吃。
很多人在煮海参的时候，会把海参腹部的白筋去掉。他们认为大部分是海参的毛细血管或海参的消化吸收。，主要原因是海参的筋在整个烹饪过程中会脱落，会危害海参的美观。事实上，海参的筋是完全可以食用的，营养成分也很高。
海参胃里的筋有什么作用
抗癌抗癌
海参的筋渔民称其为“金丝”。它包含各种海参。是所有海参中海参成分最多的地区。海参是一种人参皂甙，具有很好的抗癌特异性。这也是医生强烈建议癌症患者多吃海参的关键原因。因此，癌症患者应在不去筋的情况下服用海参。
避免动脉粥样硬化
除了高含量的人参皂甙外，海参的胃筋中还含有大量的酸碱氢化可的松。这种含糖量是现阶段全世界用于预防动脉粥样硬化的药物。动脉粥样硬化是恢复陈旧性心肌梗死最有效的化学物质，具有抗凝作用，可软化血管，降低血液粘度和血浆粘度，对脑出血、心肌梗死修复和脑缺血性心脏病有明显作用。
保健关节
海参腹部的白筋还含有肉质中所没有的酸碱软骨素。软骨素是人体必需的微量元素之一。内润滑剂的主要成分可以预防关节疼痛，对风湿、风湿等关节疾病有很好的辅助治疗作用。
海参肚子里的筋怎么吃最好
虽然海参腹部的白筋比肉的营养更高，但腥味也更重。它很好吃，很好消化。
吃海参筋的常见问题
1、海参的内筋很容易藏污纳垢，碎石和精神分裂症很容易附着在里面，不能清洗干净。因此，海参最好在服用前进行长期冷水喂食，或多清洗几次，以保证其干净整洁。
2、海参内筋有强烈的鱼腥味。如果你讨厌这种气味，可以在烹饪时将海参去掉。可作为其他汤、粥的调味料，可改善食材的口感。
