随着社会的发展，越来越多的交通工具出现在人们的生活中，也改变着人们的出行方式。而我们每次去坐火车，都会发现无论什么时候，火车站的人潮依旧是熙熙攘攘。可见，火车仍然是人们出行的重要方式，我们在乘坐火车时也经常会发现这样的问题。虽然每次人很多，但火车上的饭盒很难卖，甚至有人更喜欢吃方便面。，又不想花钱买饭，这到底是为什么呢？其实原因很简单，看完你就明白了。价格很高。许多人在选择火车午餐时首先考虑的因素之一是价格。因为火车上盒饭的价格比当地盒饭的价格要贵好几倍。比如，如果你在当地能花十块钱吃到一顿好午餐，那么你需要花三倍甚至四倍的价格才能在火车上吃到一顿午餐。而且盒饭的味道可能不如当地的，受火车上盒饭价格的影响，很多人会放弃购买盒饭的想法。而对于火车乘客来说，如果是短途旅行，一般不需要买饭盒。而如果是长途旅客，大多是消费能力较差的旅客，显然不愿意多花点钱买盒饭。因此，针对火车饭盒价格的影响，有人会想，既然火车饭盒的价格这么贵，又没有买，那为什么还要继续存在呢？其实这是一种提高商品价格，减少市场需求的营销手段。
对铁路运输部门来说，买的人比较少，这样铁路部门就可以腾出更多的车厢和地方来载客，而不是存放食材和饭盒，以便在节假日比较车票或者火车票的时候比较紧张，更多人们可以买票。此外，减少公益餐盒的供应，另一方面也节省了大量的人力成本。再加上火车上不容易带热饭，价格高是正常的。味道不太令人满意。从火车上盒饭的味道来看，火车上盒饭的保存并不是一件简单的事情。在有限的空间内保存食物并尽可能保留食物的味道，成本很高。所以，限量供应的方式一方面也可以降低盒饭供应成本，将盒中饭盒供应。其他费用。大多数盒饭都是由火车上的厨师制作的。他们可能还没有学会如何烹饪和如何调味。大多是用重油重盐做的，主要是为了满足火车上人群的需要。而且，火车上的盒饭没有竞争力，没有行业标准，对好坏也没有特殊要求。因此，在这种情况下，当然没有人热衷于研究如何使盒饭好吃。不过，随着现在的发展，现有火车盒饭的口味也有所提升。且不说色香味俱全，餐食的搭配依然可以满足人们的日常需求。能勾起人们的食欲，但具体的味道要等你尝过才知道。有些地方，火车到饭盒的味道很好，不能一概而论。
可以自带零食解决用餐问题。虽然火车上的盒饭味道不尽如人意，价格也偏高，但如果是短途出行，自带零食或一些快餐产品，完全可以满足用餐需求。火车上还配备了热水，对于一些想泡面或者喝水的人来说非常方便，而且这些都可以满足旅途中的吃喝问题，而且不用在火车上买饭盒来解决吃饭的问题。而且现在食物种类很多，人们的选择也更多了，再也不用因为一顿盒饭而为吃什么而发愁，更多的人可以通过自带零食来选择自己想吃的食物。，让自己在旅途中免于饥饿。而且即使上车前忘记带零食，在火车旅途中，也会有相应的火车售货员推车售卖，你可以选择你想要的零食，虽然价格也比当地的。稍微贵一点，但比盒饭的价格好很多，所以很多人也选择在火车上买零食而不是盒饭。另外，坐火车是公共环境，就餐环境不能很好地满足人们的需求，尤其是有些人在火车上随意脱鞋，大喊大叫也会影响人的食欲，不是很对许多人有好处。对于饿了的人，也会选择忍着，去当地的车站找自己想吃的，而不是在火车上。由此看来，火车上的盒饭，虽然卖的不多，但还是被大家嫌弃的。饱腹效果好。发表于：四川省
