什么是转基因食品
食品调查显示，愿意购买转基因食品的消费者比例为11.9%，持中性态度的占41.4%，表示不愿意购买此类食品的占46.7%。那么究竟什么是转基因食品呢？这也需要从转基因生物开始。
在我国，基因工程技术比较发达。转基因是指通过这种技术提取外源基因，然后将其转移到其他生物体内，最后让这种生物体产生相应的产物。
以转基因生物为原料，最终的食品就是转基因食品。转基因技术不仅可以提高农作物的产量，还可以使其产品的价格对消费者更加合理。
有哪些转基因食品
首先，我国的转基因食品分为三类：第一类，像棉花一样不能食用；第二类是间接食用，如饲料；第三类是可直接食用的转基因产品。
目前我国只能种植棉虫棉和抗病毒木瓜。同时，只有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜可以作为原料加工。只有上述几种，其他如小麦、大米等都不是转基因食品。
如果你想知道食物是否转基因，你可以通过看包装来判断。因为我国规定，所有企业都必须按照目录标注转基因食品，只要是含有转基因成分或者是由转基因作物加工而成的，都必须在外包装上标注。
当然，需要注意的是，转基因甜菜、木瓜及其对应的产品在包装上是看不到的，因为它们没有列出来。
转基因食品有致癌风险吗？
事实上，目前还没有证据表明吃后会致癌。目前，研究人员已经宣布，一些致癌物质，如黄曲霉毒素、烟草和酒精，具有致癌风险。这些是 1 类致癌物。此外，还有疑似致癌物的2类物质，如红肉、草甘膦等。
有学者表示，与转基因有关的致癌物只有一种，即除草剂草甘膦，但其毒性是所有除草剂中最低的。因此，无需过多担心转基因食品。在日常生活中，如果你害怕患癌症的风险，你应该少喝酒，少抽烟。
即使转基因食品不会致癌，吃起来安全吗？
袁隆平院士曾说过，这种食物不要怕，更不要一概而论。事实上，市面上有很多可以安全食用的转基因食品。同时，如上所述，杂交水稻不是转基因食品，我国每天从美国运来的大豆是可以安全食用的。
转基因食品是否安全，主要取决于转移的基因和生产过程中的环境是否安全。如果相关部门检查通过，就没有问题。
事实上，人类从出生开始，就会吃一些含有人类基因以外的其他基因的食物，比如西红柿、黄瓜等，这些食物中的基因进入我们体内后，会分解成嘌呤和氨基酸，最后排出体外体外。
结论：
所以，通过上面的表述，大家可以明白，转基因食品是可以放心购买的。当然，无论是否食用转基因食品，保持健康良好的饮食习惯是日常生活中的重中之重。
