2012 年 11 月，SéraliniGE 在《食品和化学毒理学》杂志上发表了一篇农达除草剂和抗农达除草剂转基因玉米的长期毒性。除草剂和抗农达的转基因玉米）文章，声称食用转基因玉米会诱发大鼠肿瘤。
以科学研究为证，食用转基因食品致癌的说法深入人心。
转基因作物不能用作种子，人类吃了这样的食物后会不孕不育。这是转基因食品有害的又一证据。在我国，“不孝有三，无继为大”。这样的后果太可怕了，难怪大家都拒绝！
转基因垄断巨头孟山都是一家美国公司。美国人民不吃转基因食品。帝国主义者推广转基因食品的目的，就是不战而胜，直接占领世界……
真的是这样吗？严智博士一直很好奇美国人对转基因食品的态度。巧合的是，他最近在美国四年级的中文课本上读到了一篇关于转基因食品的文章。
本文同样出自时代周刊儿童版！今天，严智博士翻译给大家。让我们来看看世界第一发达国家美国是如何向祖国的花朵说起转基因食品的。
食物大战
与自然作斗争是否安全？
我们的食物发生了不可思议的事情。一些科学家正在使用基因改造来制造超级食品。这种技术改变了种子的基因。基因是生物体细胞内的遗传密码。种子的基因决定了它长成植物时将具有什么特征，例如它长多高以及它含有什么营养物质。
几千年来，农民一直在通过杂交改良作物。他们将最甜瓜的花粉传递给生产最大瓜的花朵，希望培育出又大又甜的瓜新品种。但这种方法并不总是奏效。杂交育种可能需要数年时间才能培育出优良品种。
技术使这个过程变得更短——它们将基因从一种生物体直接转移到另一种植物。
这种生物可能是植物，可能是细菌，可能是病毒，甚至可能是动物！以这种方式生产的食品称为转基因食品。科学家们制作转基因食品的目的是为了减少病虫害和增加产量，或者让食物在恶劣的环境中生存，或者让食物生长得更快。
但这些农业进步对人类有益吗？
支持超级食物
科学家们认为，新技术已经创造出抗病虫害的作物。Bt玉米是一种转基因玉米。
这种玉米含有来自细菌的杀虫基因。因此，农民可以使用更少的农药。这对农民和环境都有好处。
某些超级食物营养丰富。黄金大米具有三个修饰基因，一个来自细菌，两个来自水仙花，这使黄金大米能够预防某些类型的眼盲。
安全问题
许多人认为转基因食品不安全。他们担心转基因食品会危害环境和人类。一个担忧是转基因作物与杂草杂交以产生抗农药杂草。另一个担忧是转基因食品可能会引起过敏。
转基因作物在美国很常见。但有些人出于健康考虑从不购买转基因食品。这导致许多公司在没有证据证明它们不健康的情况下拒绝转基因食品。
时间会证明一切
转基因生物不会伤害任何人。大多数基因研究人员认为，如果转基因食品出现问题，是可以解决的。对转基因食品的持续研究对解决全球慢性饥饿问题具有重要意义。
关于转基因技术，上面的文章已经用小学生能听懂的语言进行了解释，这里不再赘述。
事实上，转基因技术最初是为了拯救病人而开发的。不知大量“逆转”的人是否知道，很多药物和疫苗都是转基因技术制造的？
最广泛使用的转基因药物是重组胰岛素。最早的胰岛素是从动物身上提取的。要满足一个病人一年的胰岛素需求，每年要屠宰几十头或上百头牛，花费上百万！世界上有多少糖尿病患者？2015年的数据是4.15亿！得益于转基因技术，胰岛素的生产变得高效，胰岛素的价格也变得便宜，让广大糖尿病患者受益匪浅。
然后是疫苗。疫苗是预防我们从出生就被感染的疾病的最佳方法。传统疫苗是通过对病原微生物（如细菌、衣原体、支原体、病毒等）及其代谢物进行人工减毒灭活而制成的。成本高，生产效率低。一些减毒或灭活疫苗仍然存在安全问题。. 转基因技术使疫苗更高效、更安全、更便宜，现在很多疫苗都是基因疫苗。
先来说说当下热播的电影《我不是药神》。其中的神药格列卫属于分子靶向药物。药物的作用点是患者体内的异常基因——药物发现缺陷基因，作用于缺陷基因，抑制白细胞的异常繁殖，缓解慢性粒细胞白血病的病情。目前，科学家们正在努力研究能够治疗肿瘤、遗传病等疑难杂症的基因药物，希望基因工程技术能够为人类做出更大的贡献。
当基因技术被用于药物和疫苗时，人们对神奇的药物能够减轻自己或亲人的痛苦充满希望。
然而，当基因技术应用于农业时，转基因食品面临着怀疑、抵制，甚至是谣言。这不得不说是一个非常有趣的现象。
按理说，如果转基因技术制成的产品对人体有害，那么直接注射到人体中的药物和疫苗应该比需要通过消化道接受各种消化酶洗礼的食物还要多！
事实上，文章开头提到的那篇论文，由于毒性数据分析存在错误和双重标准，Journal of Food and Chemical Toxicology 于 2014 年 1 月发布了撤稿通知，也就是说，该结论文章错了！
对于不能作为种子的转基因作物，对于能够进行转基因工程的企业来说，让种子不能繁衍后代的操作很容易，目的只是为了自己的经济利益。
美国人不吃转基因食品？别开玩笑了，转基因食品在美国很常见，大家都不吃。不应该扔掉吗？
孟山都已不复存在。德国医药农化巨头拜耳已于今年6月完成对孟山都的收购！
新事物的发生和发展总是要经过艰辛，真理的验证要经过漫长岁月的考验。正如美国小学中文课本所写，
时间会告诉我们正确的答案！
健康提示：本文内容仅供参考，不提供诊断、用药和使用依据。它不能代替医生和其他医务人员的诊断、治疗和建议。如果身体不适，请及时就医。
