每百元一碗！
时间有限，时间有限！
只卖夏天的老网红“三虾面”上市了
适合无锡人的胃口吗？
鱼星记：苏州老字号三虾面
丰镇用德兴吃大肉，炸肉面去万福兴，牛排面选琼林阁……苏州人对面很挑剔！而说到三虾面，很多人推荐御星记。它在刚刚流行的抖音中已经流行了一段时间。
鱼星记既然在无锡开张，就不用去苏州吃三虾面了！
端午节前后是吃虾的季节，鱼星记的阿姨很忙。把活生生的黑头河虾挑出来去皮，先去籽，再去虾皮，最后去黄虾。
其中以虾子最为精华。应与火分开在铁锅中慢炒，以营造出独特的鲜香味道。
然后将“虾仁、虾子、虾脑”快速炒熟。一份三虾面就做好了
用一碗葱油拌面，将整盘三只虾仁倒入面条中，搅拌拌匀，让虾仁均匀的挂在面条上，就可以开始吃了
葱油调料很淡，不抢口。入口是虾的三种极致鲜味，其中虾子最不起眼，但香气最浓。
一碗三鲜虾面，作为立夏，不错！
店铺参观总结>>>>>
价格：三虾面108元/碗，丰珍肉面28元/碗
地址：中山路223号王星记旁
冬天吃过御星记的秃头牛油面。小桃姐觉得他家的三虾面味道更好，清爽可口，就像夏天的味道，也就是价格108元一碗，好贵啊！只能吃仪式感。
& 种子虾的最佳时间是最近。三虾虽然能卖到九月，但还是端午节前后最好的。
沿途：无锡三虾面
如果说裕兴记是苏州三虾面的代表，卜颜就是无锡人的三虾面。老板娘挑选了一个多月最好的太湖籽虾，每天都新鲜去皮。今年仅从6月10日到7月20日。
不言家的特色不用多说：清新、干净、温馨。与苏式三虾面不同，步燕的太湖虾是煮熟去皮的。看看河虾的大小，菜市场里至少60元一斤。
三个青瓷小碗一字排开，端上来信心十足。少了分批剥虾的渴望，多了一份家的温暖和温暖。
打顶方法也很无锡，没有加厚，纯虾，虾子，虾脑，加少许白糖使其鲜嫩，还有一个咪咪秘制酱汁调味。
肥硕的“三虾”倒进一个小碗里。与炒菜相比，感觉更丰富。
这碗面配上一碗老无锡葱油面。先取盛满虾的汤匙便，尝尽肉味。
然后倒入浇头快速搅拌，一口淡淡的甜味，一口虾的鲜味。就是那种你会说“妈妈，我明天想吃这个！”的味道。
店铺参观总结>>>>>
价格：三虾面108元/碗
地址：勤学路54-4号（天一医院对面）
营业时间：周一至周六 11:00-13:00
电话：13861803560
如果说御星记三虾面的味道是卤虾的纯鲜，不言就是活虾的鲜甜，还有一股无锡味道萦绕在其中。同样的价格是108元。两种口味各有千秋，我妈应该舍不得给我两天吃的……
PS：三虾面将于6月10日发售，产量有限，最好预约
东吴面馆春申路店：68元还可以吃三个虾面
同为苏州的东吴面馆，以红汤闻名，在无锡也有多家分店。但不是每个人都卖三个虾面。最难忘的是春申路的老店。
八仙桌，大吊扇，青瓷筷子，店里有老苏州面馆的味道。瞟了一眼厨房，不锈钢台面干净利落，看到这才松了口气。
和上面两款相比，这一款的三只虾更小，馅料更厚。但是价格很便宜！往年88元的三虾面，今年降了20元。
快速拌入三个虾面，虾肉质硬嫩，虾脑硬而碎。用手去皮的鲜虾没什么问题。
然而，当我吃到拌有配料的葱油面时，有一股咪咪菜籽油的味道，盖住了很多虾的鲜味。个人比较喜欢御行记和不言。
店铺参观总结>>>>>
价格：三虾面68元/碗
地址：春申路54号
68元的三虾面是小桃吃的三碗中价格最低的。三虾浇头很好吃，只是有点稠。面条的味道稍微淡了一点，三只大虾会更合适。
三虾面是季节性的小心情
用料、用工昂贵，无需神化
花100元给夏天添一份仪式感
值不值就看个人了~
你试过三虾面吗？
你对三虾面有什么记忆？
你更喜欢吃哪个？
无锡广播电视新媒体中心出品
