绿色食品是一项新兴业务。近年来，国内外绿色食品事业方兴未艾。什么是绿色食品？以下是小编整理的绿色食品的含义。我希望它对你有帮助。
绿色食品的含义
绿色食品是指在优良的生态环境中生产，按照绿色食品标准生产，实行全过程质量控制，并取得绿色食品使用权的安全、优质的食用农产品及相关产品。标签。
英文解释绿色食品；
绿色食品的背景
二战后，欧美、日本等发达国家相继在工业现代化的基础上实现了农业现代化。一方面极大地丰富了这些国家的粮食供应，另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学品持续、大规模地进入农田，有害化学物质通过土壤和水在生物体内富集，通过食物链进入农作物、畜禽，造成食品污染，最终对人体造成伤害。 . 健康。可见，过度依赖化肥、农药的农业（又称“石油农业”）会对环境、资源和人体健康造成危害，
1962年，美国的雷切尔·卡森女士以密歇根州东兰辛市为消灭危害榆树的甲虫的措施为例，披露了杀虫剂滴滴涕危害其他生物的各种情况。城市用滴滴涕大量喷洒树木，秋天树叶掉到地上，蚯蚓吃掉树叶，大地回春后知更鸟吃掉了蚯蚓，一周后几乎全市的知更鸟都死了。卡森女士在她的《寂静的春天》一书中写道：“世界被杀虫剂广泛污染，这些化学物质渗透到万物赖以生存的水域，渗入土壤，并在植物上形成一层有害薄膜......对人体危害严重，另外还有可怕的后遗症，可能几年都查不出来，
1970年代初期，旨在限制化学物质过度投入以保护生态环境、提高食品安全的“有机农业”理念从美国延伸到欧洲和日本，影响了许多国家。一些国家已经开始采取经济和法律措施，鼓励和支持本国无污染食品的开发和生产。自1992年在里约热内卢召开联合国环境与发展会议以来，许多国家从农业入手，积极探索可持续农业发展模式，以缓解石油农业对环境和资源造成的严重压力。发达国家和一些发展中国家如欧洲、美国、日本和澳大利亚加快了对生态农业的研究。在这种国际背景下，我国决定发展无污染、安全、优质的营养食品，并将其命名为“绿色食品”。
绿色食品标志由特定图形表示。绿色食品标志图形由上方的太阳、下方的叶子和中间的花蕾三部分组成，象征着自然生态。标志图形是一个完美的圆形，意味着保护和安全。颜色为绿色，象征生命、农业和环保。AA级绿色食品标志和字体为白底绿色；A级绿色食品标志和字体为白色，绿色背景。整个图形描绘了明媚阳光下的和谐生活，告诉人们绿色食品是来自纯净良好的生态环境的安全无污染食品，能给人们带来旺盛的生命力。绿色食品标识也提醒人们保护环境，防止污染，
鉴别
绿色食品标识是一种质量证明标志，属于知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。这种政府授权的专门管理绿色食品标签的机构，是一种将技术手段和法律手段有机结合的生产组织和管理行为，而不是自发的民间自我保护行为。
概念
绿色食品是指在优良的生态环境中生产，按照绿色食品标准生产，实行全过程质量控制，并获得绿色食品标签使用权的安全、优质的食用农产品及相关产品。 .
标准规定：
①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品生态环境标准。
②农作物种植、畜禽养殖、水产养殖和食品加工，必须符合绿色食品的生产操作规程。
③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。
④ 产品标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》的相关规定。绿色食品的标志是一个绿色的圆形图案，上面是太阳，下面是叶子和芽。标志的象征是保护。
在许多国家，绿色食品有许多相似的名称和名称，如“生态食品”、“天然食品”、“蓝色天使食品”、“保健食品”、“有机农业食品”等。由于国际上使用“绿色”一词来保护环境及相关事业，为了突出这类食品是在良好的生态环境和严格的加工程序下生产的，在中国，统一名称为“绿色”。“绿色食品”。
绿色食品是指在无公害条件下种植、养殖、施用有机肥，不使用剧毒、高残留农药，在规范的环境、生产工艺、卫生标准下加工生产，并经权威机构鉴定并使用安全专用标签，优质、营养食品的总称。
适用范围
由于绿色食品已经国家工商总局核准注册，根据商标法的有关规定，有以下五类产品可以申请使用绿色食品标识。
一类是肉类、活禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌制、干果及制品、腌制及干制蔬菜、蛋、奶及乳制品、食用油脂、沙拉、食用果胶、加工坚果、干菌制品、食品蛋白；二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶和茶代用品、糖、糖果、糖、蜂蜜、糖浆和非医用营养食品、糕点、乳制品代用品和其他全谷物、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、盐、酱油、醋等调味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉剂等；加工的林产品、未加工的谷物和农产品（不包括蔬菜和种子）、花卉、园艺产品、药草、活生物体、未加工和干燥的水果、新鲜蔬菜、种子、动物饲料（包括非医用饲料添加剂）和肥料）、麦芽、动物栖息地用品；四、啤酒、矿泉水及软饮料等非酒精饮料、水果饮料及果汁、固体饮料、糖浆等饮料的制剂；五、酒精饮料（啤酒除外）。
合格的
1、产品或产品原料的原产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
2、农作物种植、畜禽养殖、水产养殖和食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
3、产品的包装、贮藏、运输必须符合绿色食品包装贮藏标准。
4、产品必须符合绿色食品标准。
使用标准
请参考中国绿色食品《中国绿色食品商标设计与使用规范手册》。
绿色食品的鉴别
选购绿色食品注意“五件事”
绿色食品已成为大多数消费者的首选，表明中国消费者的健康和环保意识正在增强。但绿色食品实际上是一个特定的概念。2003年11月1日，新修订的《中华人民共和国认证认可条例》对绿色食品和无公害食品制定了非常严格的认证程序。
一些商家违规使用绿色食品标签，首先会误导消费者。如果它的价格等于或低于其他没有绿色食品标签的产品，消费者肯定会选择有标签的产品。利益会受到侵害；另一方面，如果产品不符合绿色食品的标准要求，则可能危害消费者的健康。
为此，有关专家介绍，消费者在购买绿色食品时要做到“五件事”。
一级标记
我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A 类允许有限使用有限的化学合成物质，而 AA 类禁止使用。A级和AA级都是绿色食品，除了这两个等级的标签外，其他都是仿冒品。
第二看标志
绿色食品标志和标签上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用的绿色食品标识”字样。
三看颜色
第三，看标志上标准字体的颜色。A级绿色食品的标识和标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也为绿色。，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标识号结尾为双号。
四看防伪
有的绿色食品有防伪标识，可以在荧光灯下显示产品的标准文件编号和绿色食品发展中心负责人的签名。如果没有这样的标记，则可能是假冒伪劣产品。
五看标签
除上述绿色食品标识外，绿色食品标识符合国家食品标识通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。 检查绿色食品标识是否是有效的，除了查看标识本身是否在有效期内，还可以进入绿色食品网站查询标识的真伪。
