优势：
1.解决粮食短缺问题。
2、减少农药的使用，避免环境污染。
3、节约生产成本，降低食品价格。
4、增加食品营养，增加附加值。
5、增加食品品种，提高食品质量。
6、提升生产效率，带动相关产业
开发。
缺点：
1. 可能对蝴蝶等昆虫造成伤害。
2.可能影响周围植物的生长。
3. 可能导致昆虫或病原体在进化过程中抵抗力增加，或产生新的物种，后期可能会危害农作物。
安全评估：
至于转基因食品的安全性，目前国际上还没有统一的意见。争论的焦点应该是转基因食品是否会产生毒素，是否会对DNA蛋白过敏，是否会影响抗生素耐药性。
转基因食品安全吗
英国作家玛丽雪莱 1918 年小说中的生理学研究员弗兰肯斯坦最终被他自己创造的怪物摧毁。现在欧洲人把转基因作物提供的食物称为“科学怪人食物”，意思是转基因植物会造成生态灾难，威胁人类生存。虽然这个比喻有些夸张，但他们的担忧也并非完全没有根据。
生命科学产业的发展是近20年的事情，它因前景广阔而受到越来越多的关注。1990年，西方国家还没有正式种植转基因作物，到1999年，种植面积已达到4000万公顷。转基因种子的全球销售额在 1995 年仅为 7500 万美元，到 1998 年飙升至 15 亿美元。
另一方面，虽然各国已经对4500多种转基因植物进行了试验，但获得政府批准的品种只有40个，不到1%。这表明各国政府仍持谨慎态度。除了技术因素，还有生态健康、社会伦理等因素需要权衡。
在美国和加拿大，公众对转基因食品的接受度相对较高。市场上的一些加工食品，如软饮料、啤酒和早餐麦片，已经含有来自转基因作物的成分，对此没有太多怀疑。但欧洲的情况不同，阻力很大。公众对政府批准的新食品品种持怀疑态度。自从疯牛病和二恶英污染事件发生后，公众更加恐惧。一项民意调查发现，79%的英国公众反对转基因作物试验。
欧盟于去年4月暂停批准上市的新型转基因农产品，今年又作出暂停转基因作物种植和销售的决定。少数自愿尝试转基因作物的农民遭到其他农民的抗议，农作物经常被毁坏。今年8月下旬后的一段时间里，法国农民在麦当劳的一些快餐店门前倾倒水果和蔬菜，甚至牛粪，抗议他们出售的牛肉面包和土豆含有转基因食品。美国认为欧洲的行动比“香蕉战争”和“牛肉战争”更为严重，并威胁要进行报复。
反对转基因食品的人涉及范围广泛的利益集团，从绿色和平组织到农民协会再到基督教会等等。他们的反对意见集中在三个方面：
首先，转基因生物是不自然的，因此是有害的。支持者反驳说，今天的庄稼已经不再原始，否则人们吃的蔬菜应该和动物吃的草一样。
第二，将具有抗除草剂或毒害杀虫功能的基因导入植物后，它们提供的食物对人体安全吗？对此，支持者强调，目前还没有合格的研究机构发现转基因食品对人体健康有害的证据，但只能对长期影响做出推论，很难获得全面的证据来说服此刻的人。
第三，是否可能过快推广转基因植物而影响农业和生态环境？抗除草剂转基因作物的推广可能会鼓励农民过度使用除草剂，这可能会损害甚至消灭一些非主要作物。许多发展中国家的农民一直将这些非主要作物用作补充食品或饲料。美国鱼类和野生动物管理局已经确定了 74 种受到除草剂灭绝威胁的植物物种。
此外，转基因技术可能会造成生物污染。一些生物科技公司为了保护自己的知识产权，对卖给农民的转基因种子进行“消毒”。印第安纳大学生物学副教授玛莎克劳奇的研究表明，这种绝育基因也有可能在不经意间使其他作物不育。
此外，具有特殊功能的基因被“淹没”到类似的野生植物品系中，使其对除草剂产生抗药性，难以控制；或导致昆虫产生抗杀虫剂的抗体。此外，一些小型生物如果食用具有杀虫功能的转基因植物，可能会灭绝。支持者指出，农业生产本身就是一项对环境有害的活动，转基因作物不会比传统农业对环境造成更大的破坏。植物本身具有抗虫能力，农民可以减少农药的喷洒，有利于环境和生物保护。
这样的争论在短时间内是不容易得出结论的。关于转基因作物的争议应该说是正常现象。首先是新开发的物种本身并不完美，其对人体和环境的中长期影响还有待观察。其次，总会有一些保守的人不习惯新技术产品，拒绝接受。然后是贸易利益冲突的影响，一些政府和利益集团利用转基因食品的不完善性打贸易战，使事情变得更加复杂。
但科学的进步不会止步于此。上述社会压力将推动高科技的不断发展，科学家们必将为人类提供更完美的转基因食品。
什么是“转基因食品”？
转基因食品（GM FOOD）现已成为全球许多国家环境和健康的核心问题。而且，它正在迅速分裂公众的意识形态阵营：赞同它的人认为技术进步可以大大提高我们的生活水平，而害怕它的人则认为科学实践“太快了”。
那么，什么是“转基因食品”？
转基因食品是指科学家在实验室中改变动植物的基因，创造出具有新特性的食品类型。许多人已经知道，所有生物的 DNA 上都写有基因，这些基因是构建和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家可以改变生物体的部分或全部特征。
然而，到目前为止，该技术仍处于起步阶段，含有来自其他动植物基因的食物都没有大规模经济地种植。同时，许多人坚持认为这种技术生产的食物是“不自然的”。
世界上第一种转基因作物，一种含有抗生素药物抗体的烟草，于 1983 年种植。又过了十年，第一种商业化的转基因食品出现在美国，这是一种延迟成熟的番茄作物。直到 1996 年，这种番茄食品制成的番茄蛋糕才被允许在超市销售。
为什么有些人认为转基因技术可能对人体健康有害？批评者认为，我们对基因的工作原理还不够了解。我们对控制基因调整的结果没有完全的信心。批评者担心突然的变化可能导致有毒物质的产生或引发过敏。
其他人则批评科学家使用来自携带病毒和细菌的植物和动物的 DNA，这可能导致许多未知疾病。我们应该相信我们吃的食物吗？
为了确保消费者的安全和保持信心，所有食品都必须经过一系列的检测管理程序。测试计划的目的是在食品投放市场之前发现问题。如果消费者不幸因为他们吃的食物而生病，那通常是因为食品生产线的问题。
转基因食品让“非转基因”横幅沉默
