2015 年 11 月，美国食品药品监督管理局 (FDA) 批准了使用“转基因鲑鱼”供人类食用的计划，转基因鲑鱼成为世界上第一种食用转基因动物。图为两条同龄三文鱼，较大的是转基因三文鱼。
与国外转基因食品上桌的进展相比，我国的转基因食品在上桌的路上困难重重。虽然我国政府部门的科普活动已经实施多年，但与朋友圈的轰动一时的谣言相比，科普力度似乎还远远不够。
日前，农业部转基因安全管理办公室相关负责人再次积极回应转基因安全问题，并表示已获准上市的转基因食品是安全的。
并非所有含有转基因成分的食品都被称为“转基因食品”
转基因生物的安全性几乎成了“说不完”的话题。但是，无论主观与否，完全绕过转基因生物变得越来越难。农业部转基因安全管理办公室副主任张兴兴首先澄清，并非所有含有转基因成分的食品都被称为“转基因食品”。张宪法说：“转基因食品不是无限的。以玉米为例。玉米生产出来后，玉米粒、玉米种子、玉米粉、玉米粉都叫转基因食品，但如果再往下走，就是转基因食品了。”喂玉米的猪？这叫转基因猪？不是这样的。转基因大豆生产的油叫转基因大豆油，但用转基因大豆做的油条不是转基因油条。”
也就是说，即使你购买的所有食物都清楚地标明“非转基因”，也没有人能保证你的嘴里没有转基因成分。不了解带来恐慌，恐慌制造谣言。中国科学院院士、北京大学原校长徐志宏说：“我在网上看到有人劝人不要吃木瓜，有那么可怕吗？木瓜有基因，就像给人一种接种疫苗，却让植物抗病虫害，有这么可怕吗？没见过的都是转基因的，引起大家的恐慌，我也在网上看到，一只四翅的鸡，四爪。简直是天方夜谭，科学家没有这么大的本事。一批四足四翅的鸡。”
获准上市的转基因食品是安全的
这是农业部反复声明的结论，也是张宪法强调的：“关于转基因食品的安全性，有几个结论，现在我们来逐一分析安全性。转基因食品的评估。至今已经评估了 20 年，没有发现任何经科学证明的安全问题。”
我国的转基因安全评价体系由法规及其配套体系组成。所谓“条例”，包括国务院发布的《农业转基因生物安全管理条例》和农业部、国家质检总局发布的若干配套条例。技术管理等 那么，具体的安全评价是如何进行的呢？国际转基因食品安全评估一般采用三个原则，即实质等效原则、案例分析原则和逐步改进原则。农业部转基因安全管理办公室副主任张兴新介绍，我国的转基因安全评估比这更严格。张宪法介绍：“我们的安全性评价遵循一个科学的原则——案例审查的基本原则。我们有五个阶段，实验研究、中间实验、环境释放、生产实验，最后是申请安全证书。大米的安全性。评审已经11年了，我很谨慎。很多专家也问我为什么申请了两年不批，是不是批不批。我郑重告诉他，每年都批，但你可以不通过是因为安全。安全委员会的审查非常严格，分为三个组——食品安全组、环境安全组和分子特性。如果任何一个组提出任何科学问题，你将无法通过通过这个。我们对安全问题的关注是‘零容忍’，只要有问题，是不可能通过安全评价的。”
转基因大米技术领先，是否会开启口粮产业化？
确定安全后，下一个主食产业化是否会提上日程？张宪法的答案是否定的。
张宪法明确：“在应用方面，国家有明确的路线图，从非食用、间接食用到食用，按照路线图部署我们的工作。现在转基因大米走得很快，而且技术也领先，但口粮产业化短期内不会启动。”这句话让一些人放心，也让另一些人灰心。一些科学家花了30年的时间在农业转基因技术的研究和开发中。既然美国FDA已经批准了转基因三文鱼的上市，为什么结果不能造福我们的餐桌呢？张宪法坦言，基因改造是一个科学问题，而不仅仅是一个科学问题。
张宪法说：“转基因问题很复杂，不管是什么路线图还是什么，都要综合考虑。因为技术的成熟度只是政策考虑的一个方面，不是唯一的考虑。那就是说，要不要推广，你要推广，什么时候推广？一是技术成熟与否，二是社会接受与否，三是这个政策出台后，阻力有多大，是否可行和可操作，对国际贸易会产生什么影响？对国内产业的影响需要综合分析，技术只是因素之一，国内的社会环境和阻力还是很大的。舆论环境，所以要进行科普宣传。”
关于转基因生物
不可否认，基因改造是21世纪轰动一时的发明，但它带来的争议仍在继续。有观点认为推广转基因食品好处多多，也有观点认为是“最悲惨的发明”。吃转基因食品，就等于把人当做老鼠实验，将人类健康置于未知风险之中。
2013年9月7日上午，方舟子发起了一项鼓励网友品尝转基因玉米的活动，称要创造条件让中国人每天都能吃到转基因食品。此举引起了主持人崔永元的强烈反应，崔永元问方是否懂科学。随后，两人在腾讯微博上就转基因食品问题展开了激烈的“谈吐”。
这两年，关于转基因的科普逐渐增多，网上的讨论也越来越理性，但人们对转基因食品潜在风险的担忧也不容忽视。
据说转基因技术“大有可为”
中央农村工作领导小组办公室副主任韩军在2015年2月3日国务院新闻办公室召开的新闻发布会上表示，转基因是一种很有前景的新技术，中国农业的市场转基因产品不能对外国完全关闭。产品职业。
据韩军介绍，我国已获批商业种植的转基因作物主要是棉花和木瓜，大豆、油菜籽、棉花、玉米等转基因农产品的进口也已获批。其中，我国2014年进口大豆超过7100万吨，其中大部分为转基因大豆。
在发布会上，韩军还表示，未来我国将加强对转基因科学的普及，希望包括媒体在内的广大公众对发展历史、现状、转基因技术的安全、风险以及国内外安全。管理体系能有全面客观的认识。
45.3%的网民反对餐桌上的转基因食品
据中国青少年舆情监测办公室监测，45.3%的网友反对餐桌上转基因食品，20.7%的网友质疑推广动机转基因食品。与此同时，不少网友不解为何现阶段如此热衷于推广转基因大米。 11.3%的网友建议农业部门等相关官员要以身作则，先吃转基因食品，而不是让网友、孩子和老百姓先吃。
据中国青少年舆情监测办公室统计，约有30.7%的网友希望理性对待转基因食品，不要把基因看得太神秘。中国农业大学、中国农业科学院、华中农业大学等一批专家也站出来表示，虽然转基因存在争议，但一个不容忽视的现实是，近年来，世界各地的转基因作物有所增加，转基因技术也越来越受欢迎。农业应用是大势所趋。
然而，“杂交水稻之父”袁隆平却不同意这些农业专家的观点。袁隆平表示，反对派和支持者都有道理。转基因分子育种技术是解决粮食增产、保障粮食安全问题的科学举措。但是，对转基因生物进行理性研究，必须经过严格的科学检验和检验，不能草率行事。
即使是一群支持转基因的院士专家也承认，转基因作物的安全问题尚无定论。消费者想听到“绝对安全”的说法，但没有绝对安全这回事。正如科学家们只能说的，到目前为止，还没有证据表明转基因作物是绝对安全的。
