在繁华的世界里，人人都是吃货。
美食家和美食家不一样。或：谁不知道食物，它只是颜色和香味。
没错，千百年来，“色、香”一直是中国菜最基本的标准。元眉说：“色是眼，香是鼻，味是口。” 也就是说，一道好菜必须单独满足。它看起来既醒目又美味；香气扑鼻，让人食欲大增；味道鲜美，回味无穷。其实，这只是一道好菜最基本的内在要求。用最通俗的话来说就是“把菜做好”。
而当一道菜做到了“色香味”，就万事大吉了吗？不，在“色香”之后，人们提出了“形器之义”，即如何使菜肴的形状看起来最好；放在什么容器里；如果能增添艺术感，让这道菜有诗意的意境。这其实是指一个（一桌）菜的外在要求，最通俗的说法就是“包菜”。比如，袁梅曾经说过，一道菜不如包装好。一个很好的菜只占食物的40%，而一个好的容器可以达到60%。
“色香味”是指菜品本身的内在要求，就是要好吃。.
六个字都遇到了。你能说一（一桌）菜达标吗？不，还有三个字，而这三个字的补全是完美的：“名闻遐迩”。名字，给这道菜起个好听的名字；有趣，这道菜一定很有趣，有故事或典故；喻，这道菜一定要有寓意，才能让人吃后精神振奋，精神得到满足。
没错，这三个字其实就是“改良菜”，据说有利于传播和形成口碑。例如，它可以算是历史上最著名的两大陕菜宴：烧尾宴和鹿鸣宴。烧尾宴可以理解为老师的宴席，但魏菊元毕竟是个文化人。他把平时的答谢宴取名为“烧尾宴”，然后有一个故事或典故：鲤鱼跳水到龙门，若有鲤鱼跳水到龙门。当鱼再次跳到龙门时，遇到雷雨天火，瞬间烧焦了鱼尾，好不好？绝对是好事，就算这条鱼成功成龙。所以，
因此，这种宴会食品的色、香、味如何并不重要；如何放置并不重要；重要的是它的“名与味”会让你已经被它所吸引。所以，“名闻遐迩”：取个好名字，讲个有趣的故事（典故），寓意好，能广为流传
