醋饮料市场可行性分析报告
醋饮料市场可行性分析报告 我们的产品是几千年客家文化的传承 我们的产品是纯天然的100%健康饮品
科学分析表明，酿造醋除含有5%-20%的醋酸外，还含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等有机酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。、维生素BI丰日B2、糖和芳香物质乙酸乙酯。而由大米制成的米醋中有机酸和氨基酸的含量最高。我们今天生产的是米醋。平均米醋度数约为9度。只能作调味品，不能单独饮用。现在市面上的苹果醋是调和醋饮料（不是饮料），我们生产的饮料醋可以单独饮用，酸甜适中，清爽可口，口感好，口味多（上百种）口味），纯天然食品 100 % 健康，无混合，
醋有一定的消除疲劳的作用。醋中含有丰富的有机酸，能消除疲劳，有一定的抗衰老作用，软化血管，降低血脂，降低胆固醇；扩张血管，有利于降低血压，预防心血管疾病。疾病的发生，增强肾功能，利尿作用，并可降低尿糖含量；增强肝功能，促进新陈代谢；有一定的减肥效果。醋中丰富的有机酸对人体皮肤有温和的刺激作用，促进小血管扩张，增强皮肤的血液循环，使皮肤光滑。更重要的是，醋是一种具有抗癌抗癌作用的弱碱性食品。
目前适合当下大众市场，针对普通消费者可以直接食用的高档、中低价位保健饮料醋。一般消费市场基本空白，潜力巨大；人、妇女、儿童）、特定场所（餐厅、酒吧）喝醋等也有更大的市场。这是因为：一是从绝对市场空间来看，一是饮料的需求持续增长。从宏观经济角度看，中国经济保持高速增长，是近年来饮料在中国保持增长的动力之一。城市消费者也保持对新事物的兴趣，尤其是随着经济增长和人们生活水平的提高。
人们越来越重视健康，对天然保健食品也越来越感兴趣。随着国民经济的快速增长和城乡收入水平和消费能力的不断提高，饮料市场需求处于持续增长期。二是饮料需求品种的不断增加，人民生活水平的提高和由此带来的消费观念的转变，促使饮料需求结构不断变化，饮料新品种快速发展。目前，碳酸饮料和瓶装水处于市场成熟阶段。天然果汁、液态奶和茶饮料处于市场成长阶段，而饮料醋则处于市场导入阶段。第二，从相对市场空间来看，消费者消费口味的多样化和使用场合的多样化，使得不同的饮料品类不可能被绝对替代；例如，中青年群体更喜欢高品质、清爽、方便的饮料。对于饮料，中老年群体更注重饮料的健康性和实用性；市场空间多样化。中老年群体更注重饮料的健康性和实用性；市场空间多样化。中老年群体更注重饮料的健康性和实用性；市场空间多样化。
1、醋饮料市场调研
（一）行业概况
早在 1990 年代初期，中国就有了一段醋酸饮料热潮。醋酸饮料被称为继碳酸饮料、饮用水、果汁和茶饮料之后的“第四代”饮料。
一些厂家开发了高档葡萄醋饮料，但由于当时价格高昂、市场切入点不准确、宣传力度不够，以及对人们消费观念和生活水平的限制，并没有持续多久，很快就销声匿迹了。现在醋作为一种功能性饮料已经逐渐被消费者接受，我国正面临醋饮料的第二次商业发展机遇。许多制造商已经开始尝试生产醋饮料。但市场影响力较大的厂家大多以制备浓缩苹果醋饮料为主。真正的发酵醋饮料很少。近几年增长速度很快，市场份额也在不断扩大。21世纪后，世界没落” 环境质量的提高和人们生活压力的增加，导致越来越多的人处于亚健康状态。同时，随着生活水平的不断提高，人们越来越关注个人健康问题。运动、服用保健品、改善膳食结构已成为人们提高体质、补充和维持人体健康的主要手段。其中，锻炼是大多数人采用的最重要的方法。美容，减肥。因此，醋饮料浮出水面。运动、服用保健品、改善膳食结构已成为人们提高体质、补充和维持人体健康的主要手段。其中，锻炼是大多数人采用的最重要的方法。美容，减肥。因此，醋饮料浮出水面。运动、服用保健品、改善膳食结构已成为人们提高体质、补充和维持人体健康的主要手段。其中，锻炼是大多数人采用的最重要的方法。美容，减肥。因此，醋饮料浮出水面。
可见，国内饮料市场空间巨大，醋饮料进入市场导入期。目前市场基本空白，没有著名的垄断品牌。如果能够在营销运营中注重产品差异化和品牌定位，那么醋饮料一定能跑赢市场。2、醋饮料饮料市场推广策略由于人们营养、健康、保健意识的增强，这部分人群的需求量也随之扩大，选择饮用保健、保健等醋饮料的人群越来越多。未来的医疗保健也在增长。因此，市场具有广阔的发展前景。醋饮料的渠道和销售政策与果酒和白酒非常相似。醋饮料主要通过区域总经销商直接进入酒店和夜店。
股东大会，或直接进超市（占总销售额的80%），公司福利消费，本地批发商依次进入上述终端市场；此外，制造商可以通过直接开设专卖店来扩大市场；
我们认为销售取决于品牌，消费者是品牌的接受者和决策者。事实上，品牌营销的关键是消费者，消费者成为品牌与营销的连接点。饮料品牌通过哪些渠道与消费者沟通？以下是三个主要因素：广告、渠道和产品。
（1）产品方面的重点是，在中国这样一个饮料品牌成长的国家，由于知名品牌不多，消费者的消费习惯和对品牌的喜爱更多的是心理支持。 -知名品牌有质量保证。我们可以看到，消费者在品牌联想中都提到了放心，说明消费者对饮料品牌的产品质量很在意。
（2）渠道的关键是不是所有的产品品牌都能触达消费者。食品品牌要想触达消费者并打动消费者，就必须通过正确的渠道来传达其品牌的核心价值主张：广告和渠道。如果一个采购地没有你想买的天地一号醋饮料，你会怎么做？如果您在其他地方购买，答案是 0%。在准入不畅的情况下，消费者更容易更换品牌。
(3)广告的关键。关于广告在饮料品牌中的作用，醋行业可以向世界食品大佬学习。天地一号在广东市场玩了近十年的蛋糕。在品牌驱动的广告方面，在重新定位原有的健康美容广告定位方面，当下的“不喝酒，只喝天地一号”，既惊艳又简洁。就像同期初王老吉的新定位一样，“怕生气就喝王老吉”。
四、工厂技术方案
（1）醋饮料产品标准及生产方法：企业标准、多次发酵、酿造
（2）主要工艺设备：发酵设备、杀菌设备、自动灌装生产线
（3）主要原材料、用电指标：大米、水果、水、电
（4）主生产车间布置图：符合食品安全生产标准
（5）主要污染源及污染物：无
五、投资预算及回报
（一）项目名称：梅州豪聚多醋业有限公司
（2）项目拟建区域及地点：梅州市及周边地区
（3）本品消费对象：儿童、妇女、青年、中年、老年人
（4）价格预测：近十年价格基本保持在15元（超市）到20元（酒店）之间，价格相对稳定。按1000箱（12000瓶）/天计算，出厂单价7.5元/瓶，日产值9万元，年产值3000万元。
（5）厂房：2000平方米（租金（24万/年），可建）
（6）主要设备：20万元/台
(7)管理及生产人员：6人
（8）主要原材料库存：20万元/年，包装10万元/年
（9）营销及广告费用：0.5元/瓶（200万/年）
(10) 收益率：净利润的50%以上
1997年推出“惊艳”之初，果醋饮料被称为继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的“第六代黄金饮料”。这是边缘化生存的一小部分。2009年，虽然维加斯（华生堂）、天地一号、乐天华邦、海天、原味、正点酷等企业加大了“寻金”的力度，但媒体也对果醋行业给予了热情。
注意，但果醋饮料行业在辗转反侧后难有起色。根本原因是集体营销模式的错误。
人们常认为“网越大，越钓”。很多企业的品类创新意识很强，想通过推出更多的产品来实现增长。在这个概念的支配下，果醋饮料这个新兴的和不成熟的品类实际上呈现出成熟行业的特征，品类不断分化。醋、山楂醋、桑葚醋、枸杞醋、沙棘醋、草莓醋、石榴醋……而且价格层次比较复杂，从几元、十几元到几十元不等，包装规格也很多，胖瘦高低不一，有的公司物品多达近百件。这种模式导致果醋饮料产品复杂，相互干扰，在商品种类太多的当今市场，尤其是在消费者心目中还没有形成标杆的情况下，消费者很难对该品类形成整体印象。面对如此多的选择，比较往往令人困惑。如广州某大型超市，绿洁苹果醋200ml玻璃瓶售价4.5元，500ml纸盒14.8元，750ml磨砂玻璃瓶29.8元；华生堂320ml罐装3.7元，500ml纸盒3.8元，你该选哪个，呃……算了。不难理解，为什么通过商业和超市渠道的果醋饮料都来去匆匆。尤其是在消费者心中还没有形成标杆的时候。面对如此多的选择，比较往往令人困惑。如广州某大型超市，绿洁苹果醋200ml玻璃瓶售价4.5元，500ml纸盒14.8元，750ml磨砂玻璃瓶29.8元；华生堂320ml罐装3.7元，500ml纸盒3.8元，你该选哪个，呃……算了。不难理解，为什么通过商业和超市渠道的果醋饮料都来去匆匆。尤其是在消费者心中还没有形成标杆的时候。面对如此多的选择，比较往往令人困惑。如广州某大型超市，绿洁苹果醋200ml玻璃瓶售价4.5元，500ml纸盒14.8元，750ml磨砂玻璃瓶29.8元；华生堂320ml罐装3.7元，500ml纸盒3.8元，你该选哪个，呃……算了。不难理解，为什么通过商业和超市渠道的果醋饮料都来去匆匆。750ml磨砂玻璃瓶29.8元；华生堂320ml罐装3.7元，500ml纸盒3.8元，你该选哪个，呃……算了。不难理解，为什么通过商业和超市渠道的果醋饮料都来去匆匆。750ml磨砂玻璃瓶29.8元；华生堂320ml罐装3.7元，500ml纸盒3.8元，你该选哪个，呃……算了。不难理解，为什么通过商业和超市渠道的果醋饮料都来去匆匆。
去吧，已经很难打开大众市场了。
全国有近千家生产果醋饮料的企业，但都没有为市场带来新的“基因”。被视为行业新领军者的华生堂一上市就推出了苹果醋、蓝莓醋、红枣醋、贵妃醋（含天然蜂蜜）、甘方净园（中老年醋）等产品. 包装有屋顶袋、易拉罐、PET、玻璃瓶，一个都不能少，但对市场没有影响，导致企业的精力白费分散。天地一号在2007年底才进入果醋饮料行业，但已经登上了顶峰，产品也是最少的，2009年推出的只有苹果醋，玻璃瓶只有650ml，罐装只有330ml—— - 然而，这两款产品在超市的零售价是15、16.5元，一个是4.5、5元。嘿，苹果醋的价值是多少？
突破品类名称壁垒
传统的营销模式强调4P，对市场是一场认知之战这一简单道理知之甚少，也忽略了产品深入消费者心智的终极武器是词汇。对于一个新类别，最重要的词是类别名称。从消费者的心智来看，“果醋”二字首先触发了大脑对“醋”的固有认知。醋作为调味品，因为酸味和强烈的刺激性，让人感觉不太好。虽然大家都知道醋对身体有好处，但很少有人把它当作保健食品。“嫉妒”在平时也被视为贬义词。把醋变成饮料，给人的第一次接触就会有新奇感，但它远不能改变人们对醋的负面联想。让人们对果醋饮料产生疏远并不难。明白了。
关于果醋品类名称的问题，营销圈内质疑声不少，也有人提出用“果醋饮品”或“醋凉”作为品类名称。一些厂商确实推出了此类产品，如紫辰醋、乐天华邦果醋，但市场依然不为所动。汇源在2007年底大张旗鼓入行，推出汇源“果汁醋”，并邀请朱世茂、陈佩斯代言，但其“果汁醋”的品类名称却让人误以为是果汁和醋，这注定是不可能的。作为。近日，华生堂称其产品为“醋味果汁饮料”，明明知道却不知道为什么。
缺乏资源聚焦和品类名称不佳的双重障碍，使得果醋饮料的营销模式主要集中在餐饮渠道，依靠“大众消费”和“开瓶费”进行人力推广，如牛奶、果汁、可乐、汽水等等在餐桌上比各种饮料多一种选择的生存从未进入主流。
创新之道：少即是多
在笔者看来，果醋饮料是由“果醋女王”徐牧霞女士创造的，其意义不亚于美国药剂师约翰彭伯顿偶然发明的可乐。但市场不会自动向边缘品类敞开大门，而是需要营销人员以优越的策略实现“长门飞跃”。果醋饮料要想像可乐一样成为全球宠儿，创业者首先要下定决心，与那些不重视的“杂牌”保持距离，反其道而行之。
营销模式创新的本质是对立和简单。将价格和包装降到最低，是打造大品牌的最有效方式。比如王老吉多年来只专注于一件红罐，后来
它也是“在一个盒子里”。事实上，天地一号在1997年首创的陈醋饮料只有650ml的容量。难怪它已成为中国醋饮料的领导者。同一时期，以徐牧霞女士为首的麦金利，也扩展了产品线，但市场不增反降。. 徐木夏曾在2001年表示，他要争取在5年内实现5亿元的销售额，但今天他只实现了这个目标的十分之一，2008年整个行业的销售额还不到6亿元。 .
项目简化，下一步要解决果醋饮料的定位问题。果醋饮料具有美容养颜、减肥、去油腻、增强消化功能、醒酒护肝、杀菌抗病毒、抗衰老、消除疲劳、软化血管、预防高血压等多种保健功能。降压、抗癌、保持皮肤光滑、保湿等。如此多的功能，让醋饮料的定位变得异常艰难。
很多公司打算为女性开拓市场，比如最初推出“爱美”系列，华生堂聘请佘诗曼担任品牌代言，小乔请李湘代言。但在实践中，它仍然是一个长攻，并没有专注于明确的功能属性。结果，果醋饮料的诉求太多，传播混乱，品类潜在力量瓦解。
头脑喜欢简单，厌恶复杂。果醋饮料必须专注于一个属性，简单地代表人们脑海中的一个概念。这比说一大堆功能强多了，没有一个能植入消费者的脑海里，就像云南白药代表“止血”，舒附甲代表“杀菌”，霸王就是“中药防脱发（脱发）” ”。明白了这一点，果醋饮料将成为千亿级的耀眼品类，希望在于选择其丰富的功能，开发功能性饮料。
反之，不注重属性，给消费者带来的好处不明显，难以识别竞争对手。营销的基本原则是你需要一个对手。哪个属性最能打动人心，就要看品类竞争的高度，选择最佳的角度切入客户的心智。比如，天地一号曾提出“不喝酒就喝天地一号”，将自己定位为酒的替代品。问题是人们对酒的功能需求与对饮料的功能需求完全不同，而饮料则不能。人们可以选择的饮料类型不是喝酒，而是
太多了，这个口号并没有提供任何理由选择它而不是其他饮料，例如果汁，牛奶，茶等。它仅表达了一种典型的片面性。
天地一号虽然是老陈醋饮料品类的先行者，但上市十余年，销售额仍不足1亿元。反观传统品类，同期一直不温不火的王老吉对汽水品类提出了“恐顶”的构想。在“火，喝王老吉”的口号之后，选择凉茶的理由简单明了。五六年间，销量达到天地一号的100倍。天地一号于2009年推出苹果醋饮品，“吃什么喝什么，天地一号”的口号是“饭前开胃，饭中美味，饭后养胃”，自言自语，没有身高，
相关定位：站在巨人的肩膀上
专注于单一属性，为果醋饮料改变品类名称，向功能性饮料发展创造了条件。然而，定位理论指出，创建一个新的品类名称并不总是最好的策略。在原有品类下细分往往事半功倍，因为它可以利用成熟品类的“潜力”进入人们的大脑。. 该策略的本质是相关性定位方法在品类竞争定位方法中的应用。
那么，果醋饮料可以依赖哪个强势品类呢？
显然，果汁是最接近果醋饮料的“贵族”。果醋实际上是由果汁通过酒精发酵和醋酸发酵制成的。如果把果汁和果醋饮料归为一类，那就只有发酵和非发酵之分。这有效地将果汁市场分为两个部分：“非发酵果汁”和“发酵果汁”。果醋饮料的本质是发酵果汁，再从工艺上区别于果酒（一次性酒精发酵）。品类名称为“双发酵汁”。
双发酵果汁肯定比果汁好喝更有营养哦~不要早点尝试哦~
使用“双发酵汁”作为品类名称，既避免了消费者对“醋”二字的负面认知，又凸显了产品的价值。还有一个重要的作用是可以自然消除果醋饮料中的“厉鬼”。行业之外。目前市面上很多果醋产品其实都是用醋和果汁混合而成的。
产生了果醋的独特风味。然而，由于成本低、利润高，这种“伪军用”产品很受欢迎。一直难以颁布的“果醋饮料”国家标准规定，产品标签上的品类名称应由“发酵”、“果品名称”和“醋饮料”三部分组成（如“发酵苹果醋饮料”），其目的是规范发酵与否的行业。但就算标准出台，这些调和醋饮料也能改成“醋爽”之类的名字吧？“双酵素汁”的品类名称从根本上解决了困扰果醋饮料行业的两大难题。问题，实际效果如何，需要在实践中检验，这是一场不花钱的赌博。与其做结果不可靠的市场调研（德鲁克曾经说过，对尚未上市的新产品进行市场调研，不仅没用，而且有害，试点是风险最小的解决方案），还不如抓紧时间抢先一步推出这款新果汁~
以低廉的价格改变您的生活
除了功能性饮料的差异化和依赖果汁品类的发展，果醋饮料还有一个明显的机会——为什么果醋饮料品类这么烂，却有那么多小企业、小品牌能够生存和发展？
这是因为果醋饮料的生产成本其实并没有厂家宣传的那么高。比如市面上售价4.5元的330ml玻璃瓶装产品，成本价不到0.8元，出厂价在1.5-2元之间。，毛利高达100%，净利润一般在20.30%左右。在餐饮渠道销售的大瓶的利润更高。所以很多企业一年只要两三百万就能过上好日子。
毋庸置疑，行业洗牌的有力方式就是价格战，打破高价格、高利润的“潜规则”。果醋饮料行业也需要一个“杀手锏”来打破常规，跳出自乱阵脚的行业价格体系，以超低的价格另设标准。需要强调的是，低端不是单纯的价格竞争，而是一种定位策略。要建立系统的战略匹配，形成具有竞争优势的营销模式。可口可乐的“1元策略”可以借鉴。比如在选择大学生市场和大众餐饮市场时，可乐类碳酸饮料越来越被贴上“垃圾食品”的标签，主打健康时尚品牌，
力量。近日，中山“乐醋坊”也在进军广州大学城，但其500ml售价3.5元，包装偏大，不适合一次性方便饮用。扩大市场。事实上，维他奶1.5元的玻璃瓶豆浆在广州校区卖得很好。
这种模式的好处是消费者愿意尝试，容易形成消费习惯。但是，如果每个品牌都能立足于服务当地，也能完成品类的普及任务。
从整个果醋饮料行业来看，关键是拿出一个水果品类来牺牲。例如，以苹果醋饮料为先行者，完成普及化运动，然后推出其他包装和水果品类，挖掘独特卖点并升级，形成价格阶梯。如果你不得不放弃，你可以得到它。相对于不能涨也不能跌的“泥区”，这样创造的市场规模和行业利润会大很多。
问题是，谁有勇气做第一个剧透，
一、食醋行业深度布局的选择
作为一种营销模式，深度分销是社会分工的要求。是指在划分目标市场区域后，通过固定人员的固定线路，定期走访终端，进行市场开发、维护、服务和管理，并以实现销售渠道的精耕细作，是指提高产品的市场率，增加销量，了解竞争产品和市场。作为企业深度分销的直接影响，一个是产品分销。交货率高，交货时间大大缩短。二是拥有比较完整的客户网络档案，可以有效地进行客户管理和渠道建设。措施。4.产品快速推向市场，公司' s信息（价格、宣传、产品卖点）在较短的时间内传递给终端和消费者，但这里要说明三点：（1）深度分销不等于自建营销网络和终端直销在于控制终端。（2）作为一种模式，深度分布在操作上不能一成不变。在应用中要善于变化和发展，注重服从企业特点、发展细分和行业要求。(3) 深度分销的关键在于分销，即分销商的最终交付 （1）深度分销不同于自建营销网络，终端直销在于控制终端。（2）作为一种模式，深度分布在操作上不能一成不变。在应用中要善于变化和发展，注重服从企业特点、发展细分和行业要求。(3) 深度分销的关键在于分销，即分销商的最终交付 （1）深度分销不同于自建营销网络，终端直销在于控制终端。（2）作为一种模式，深度分布在操作上不能一成不变。在应用中要善于变化和发展，注重服从企业特点、发展细分和行业要求。(3) 深度分销的关键在于分销，即分销商的最终交付
最后，我们的市场、管理、服务、厂商齐心协力，实施滚动开发，培育市场，从而在市场中获得综合竞争优势。以下是深度分发的申请表
并结合实践做以下讨论：
（1）市场区域的建立：企业选定重点市场后，将整体目标市场划分为若干区域。目的是进行市场精细化管理，确立区域市场开拓重点，便于业务人员绩效考核。
(2)经销商的选择，在建立区域市场的基础上，根据区域市场情况选择经销商，关键是确立经销商应具备的硬件，如车辆设备、资金、人员而原有的业务条件和软件条件包括经销商的意识（运营、服务）、决心、网络资源等。不同行业考虑的因素也不同，重点是企业自身的具体情况。
（3）人员编制：根据总体目标市场和区域市场的划分，确定人员编制。要求：所有人员必须有责任心，吃苦耐劳，接受过专业的销售培训，具有实践和团队意识和组织纪律，同时根据不同的分工，基础主管必须具备上述要求下的市场把控能力、市场分析能力和市场运作能力，善于规划和安排市场。
（4）线路划分及客户资料建立： 第一步：根据市场区域情况，按线路安排销售区域网点分布，寻找最合理、最省时、最有效的拜访线路，并确定员工人数和拜访频率。Step 2：在建立访问路线的基础上，进行子路线的规划，制作路线图，并要求在路线图上标明终点的位置，可称为路径访问的对象和路径。第三步：建立详细的客户信息，根据客户规模、位置、销售状况对A、B、C客户进行分类，并根据批发零售、学校、餐饮等销售渠道等客户类型记录数量。基础资料的收集是一个动态的过程，需要随着后期工作的不断深入，在收集、整理、修订的不间断循环中进行收集、整理、修订。高效完成客户资料表。
（5）访问频次设置：根据终端客户规模、终端客户数量和现有人员数量确定一个周期内对各个终端的访问次数。访问频率应根据产品特性和人员数量来设定。当然。
（6）建立标准化的回访工作流程：根据深度分布的要求，业务人员回访的要求：
1）检查POP，即检查是否有POP或POP入库，目的是充分告知产品及产品信息。2）、打个招呼，即通过与业主的相互问候，介绍公司名称和自己，为下一步做准备。3）陈列：即要宣传的产品的位置和集中摆放，使位置明显，产品醒目，让消费者看得见、拿得起来。4）库存盘点，通过零售终端库存盘点，了解商品的库存情况和周转速度，通过库存盘点查看商品同期和同类竞品的销售情况。建议店主可以做到先进先出，为下一步做准备。5) 建议订货数量：即根据零售终端的库存情况，向店主建议有哪些货有货，有多少货，最后建议上货的货品数量被推荐。6) 确认订单：为确保建议得到业主认可，请业主签字同意。这项工作的重点是在订单确认后，需要确认货物的交付。
7）客户双向沟通：主要通过与店主双向沟通发展双方客户关系，通过沟通了解产品发货情况、同类竞品情况及店主想法，从而改进工作，调整今后的工作重点和方向。领导者提供市场信息和建议。8) 异议处理：对掌柜提出的问题进行解答和说明，权限内及时解决，权限外及时告知解决问题的方式方法。为消除店主后顾之忧，公司应主动告知公司有规定并能及时解决的事项。
（7）工作目标的确立：目标的确立是明确每个人要取得的成果，使人员的工作得到大量的考核，工作人员的主动性得到体现。受到刺激。根据深度配送的要求，工作目标的建立主要包括：：来访客户数、完成订单数、销售点POP过账等。指标的建立可以是根据不同的路线，产品的周期和经销商的分布来划分。
它是一个可变的、动态的指标，它的工作内容可以通过客户卡和订单来控制，并作为检查的依据。
（八）工作情况的检查和落实，目标的确立和人员的完成情况，重点是检查和落实，否则目标的确立就没有意义，工作情况的检查和落实可以在工作中找到。，找出改进的方法，帮助业务人员分析和改进，这项工作可以由负责人根据客户卡片检查、订单验证和确认、线路检查清单或后续记录、口语能力等进行改进和改进. .
二、食醋行业体制结构中必须注意的问题
以上深度分发的具体操作流程框架的建立，基本形成了深度分发的初步雏形，但在实施过程中仍需注意以下工作：
（一）经销品种的建立：必须选择企业的一个产品作为主打产品，要求该产品有较大的销量和接受度，以带动多个辅助及相关产品，并尽可能多地工作可能的。中控挖掘各个终端的展示面，实现品牌、品种的全面推广。
(2)分销管理架构的设置：即采用什么样的框架来构建分销管理架构。
（3）渠道价格管理：保持渠道价格在各环节一致，是深度分销的核心，是分销利益控制链的枢纽。只有这样，分销系统的各个环节才能在市场发展中保持稳定，产品才能畅通无阻。
（4）促销和促销的分配：终端的控制必须通过终端渠道的促销和促销的控制和合理分配来实现，以实现对终端的合理、有效和可控的投资，并实现终端的控制。
（5）客户管理体系的建立：主要是对客户准入、人员、推广和配送系统的管理，体现在客户准入渠道的设计、路线的分配、人员管理能力的培训、销售技巧和促销方式的推广。实现和分发理解，保持客户和厂商市场工作方向的一致性，达到1+1的效果。
3、醋行业终端产品的振动
我们知道，产品不能对消费者说话和说：来，来买我！但我们可以通过其他的补贴方式，让消费者知道产品终端正在向他们招手。那么，如何才能让饮料产品终端形象生动呢？
（一）在销售管理方面，实施和建立醋饮料行业先进的销售机制：线下预售制度。具体内容为线下销售，即每天或每月，对某一区域的线上客户进行巡回，以完成日或月的销售目标。
（二）充分重视“理货”工作。所谓“理货”包括以下内容： (1) 擦拭产品。一般业务人员的工具箱内应备有抹布等清洁工具，并在逛市场时随时擦拭不干净的产品，保持产品光洁。(2) 放置产品。一般原则是先进先出，日期最远的放在最前面，显示面应为5-6，如果情况允许，越宽越好。(3)展示产品。要符合陈列原则，合理综合运用各种陈列方式。（4）突出立体效果，达到整体协调美观，能给消费者带来强烈的视觉冲击，让消费者有感性需求，
（三）做好超市等大卖场的“堆垛”、“柜台”等工作。例如，放置同一产品区域的堆叠，会给人强烈的感官感觉，容易形成感性消费。货架上产品的最佳位置是与人的一般眼睛位置一致。
