每年的3月15日是消费者权益日，这个时候关于不合格商品的消息会更加密集地出现。其中，有关食品安全的消息尤为引人注目。从最早的三聚氰胺奶粉到地沟油，再到毒鸭蛋和阿胶奶，毫不夸张地说，市面上几乎每一种食品都出现过安全问题。面对日益增长的全球消费需求，食品企业在努力增产以增强竞争力的同时，食品质量安全问题也是不容忽视的问题。
食品中异物的风险
食品质量问题不仅是由于生产厂家掺假、使用不合格原料造成的，而且食品中含有异物也是一个严重的食品安全问题。食品中掺杂的异物主要包括金属、塑料、玻璃等，通常来自运输和上游加工。对于包装食品，通常是因为生产厂家的生产环境不好或者生产工艺不符合合格标准，使食品中混入了异物。
对于消费者而言，包装食品中异物的发现不仅令人震惊，还会产生焦虑和不满，削弱消费者对品牌的信任。近年来，国内有关在包装食品中吃异物的报道屡见不鲜。知名辣椒酱品牌、月饼品牌、饼干品牌也有类似消息；一些消费者甚至将超市购买的密封包装的山楂玻璃吃了。，割破了他的嘴巴和舌头，满嘴鲜血。
异物和杂质会对食品制造商造成严重后果，势必会对整个供应链关系产生负面影响。Stericycle发布的最新食品召回报告指出，异物是美国产品召回的主要原因。2018年5月，美国肉制品巨头荷美尔宣布召回约10万公斤罐装猪肉和鸡肉制品，原因是部分消费者称食用了荷美尔产品中的金属物并造成口腔损伤。
质量问题使公司处于考虑之中
消费市场中的产品质量事件会严重损害品牌和零售商的声誉。尤其是在互联网时代，社交媒体是消费者沟通交流的主流平台。消费者可以很容易地表达对某个产品或品牌的不满，只需在网上稍作输入，食品中的异物污染问题就立即为世人所知。前段时间，一位微博网友发的关于吃某知名冰淇淋品牌产品玻璃的微博，在短时间内就获得了1000多条转发，成为微博热议话题。许多网友批评了冰淇淋品牌，这对品牌造成了巨大的负面影响。
虽然单一的食品质量事故可能造成灾难性后果，但有效的系统可以轻松避免此类后果。
自动分拣设备，确保质量
随着消费者对产品的需求不断增加，食品公司必须增加产量以满足消费者的需求。但由于处理量巨大，有些杂质体积小，不易被发现，人工分拣很难避免食品中的异物。事实上，也有一些同色异物或良性杂质是肉眼无法检测到的，人工去除几乎是不可能的。这时，依靠自动化分拣技术，食品企业可以在处理大量产品的同时，保证高质量和高安全性。
例如，食品分选设备的技术领导者TOMRA拥有40多年的光学分选经验，其设备可以检测和去除坚果、果仁、干果等各种食品中的杂质。通过不同光学技术的组合，即使是与产品颜色相同的异物，也能轻松检测并剔除。
分拣技术并不是要取代人工，相反，企业必须采用分步流程来避免杂质进入最终产品。投资高质量的分拣设备可以确保这一点，而不会在设备处理食品时造成螺栓松动和脱落等问题。可以说，在供应链和生产线的每个阶段（拣选、加工和包装过程）都需要高效的分拣。
确保质量、安全和数量步调一致
事实上，由于技术创新，食品企业能够处理大量产品，同时保持高质量和安全性。
对于消费者来说，食品安全问题是一个问题。对于食品企业来说，食品质量是影响企业发展的重要因素。这并不是要求食品企业为了安全和质量而忽视生产，而是更多关于三者能否共同发展，能否在力所能及的范围内提供最好的成品。异物等严重的食品安全问题催生了基于传感器的自动化分拣设备，食品企业将迫切需要这些自动化设备来提高产品质量、优化产量、实现利润最大化。
TOMRA 的食品业务为全球食品行业提供全方位的收获后加工解决方案，包括光学分选、质量分级、蒸汽去皮和工艺分析，并在全球安装了 8,000 多台设备。依托领先的技术优势和丰富的全球行业经验，TOMRA致力于通过技术创新帮助客户提高生产线效率、产品质量和运营效率，确保从农场到餐桌的无缝食品安全链。为此，TOMRA在欧洲、美国、拉丁美洲、亚洲、非洲和大洋洲的各大洲建立了地区总部、制造中心和办事处。
TOMRA集团于1972年在挪威成立，成立之初，集团的主营业务是饮料瓶自动回收机的设计、生产和销售。如今，TOMRA 领先的技术和先进的回收和分拣系统广泛应用于食品、回收和采矿行业，以优化资源利用、减少资源浪费和促进循环经济。
目前，TOMRA集团在全球拥有4000多名员工，业务活动覆盖全球80多个国家和地区，全球装机量超过10万台。2018年，TOMRA的营业收入约为86亿挪威克朗。TOMRA 集团在挪威奥斯陆证券交易所上市（股票代码 TOM）。
