指南：如何选择食用油？使用“菜籽油”还是“花生油”？差别很大，不要再买了
生活中，米饭可以吃得粗糙，食用油一定要吃得更精致，这样我们才能过上健康的生活！食用油是必需品，几乎每餐都使用！作为消费者，我们都想花最少的钱买到最优质的食用油。那么，面对几十个食用油品种，我们真的会选择吗？
我们超市会在节日期间举办活动。腊月二十五，妈妈和一帮老太太每人带了两桶食用油回家。我妈妈还自豪地告诉我们，这种油很便宜。，10磅油才40块钱，还要捐卵。爸爸看了一眼，怒道：“真是浪费钱。” 当我看到它时，它竟然是一个我从未听说过的品牌，而且它是转基因的。
什么是转基因食用油？
转基因食用油，其实就是通过转基因技术，要上油的成分的产量比普通农作物高，从而降低人工成本！通俗的说，就是用转基因产品制成的食用油！非转基因食用油，简单地说，就是从原生态、纯天然作物中榨取的食用油。
市场上的食用油不仅品牌不同，而且种类繁多，如菜籽油、花生油、豆油、橄榄油、玉米油、葵花油等。优质与劣质，除了价格的差异，它的营养、品质、口感也是天壤之别！
如何选择食用油？选择贵的还是合适的？货架上琳琅满目的食用油，真是让人眼花缭乱。我们应该如何选择？以我们常用的“菜籽油”和“花生油”为例，这两个价格差不多，那么哪个质量更好呢？营养师告诉我，两者差别很大，千万别再买了！
菜籽油，这种食用油通常是深黄色或棕色的！其营养成分为，花生酸0.4%-1.0%，油酸14%-19%，亚油酸12%-24%，亚麻酸1%-10%，芥酸31% -55%。我们身体对菜籽油的吸收率可达99%，更有利于人体的新陈代谢。但是，它的营养成分远低于普通植物油。
花生油是最适合烹饪的油。它口感醇厚，味道浓郁。其营养成分为：每100克油中所含能量3763.9 kJ、碳水化合物0.6克、40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸、维生素E ，以及人体所需的各种微量元素。小健建议你做饭的时候用花生油。
购买食用油时，应该如何选择？
1：看成分表！首先，绝对不要买转基因，切记不要贪便宜！
2：看营养成分！简单来说，成分表中的脂肪和维生素E含量越高，品质就越好。最好买胆固醇和钠含量为零的，比较适合食用。
3：看工艺！生产工艺一般分为压榨和浸出。最好选择物理压榨，这样可以保留更多的营养。
4：看食用油的档次！一级油的精炼程度最高，相应的营养损失也最严重。
5：看执行的国家标准，花生油为GB/T 1534-2017，菜籽油为GB/T 1536-2004。只要上面有这些数字，一般都没有错。
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