现在很多市场都在卖蜂蜜，因为蜂蜜的营养众所周知，但是这种蜂蜜难免会被人鱼迷惑。很多人想问蜜晶是不是假的？我们应该如何辨别真假蜂蜜？
一、蜜晶是假的吗？
其实蜂蜜结晶是正常现象。在蜜罐中，蜂蜜中的葡萄糖会在结晶核周围形成松散的固体状颗粒，从而引起蜂蜜的结晶。不会影响。
二、如何辨别真假蜂蜜
1.假蜂蜜其实是没有结晶的。由于糖的过饱和溶液，蜂蜜在储存过程中大多结晶。但是这种结晶会影响外观，所以有些商家加工蜂蜜。，或加入大量麦芽糖使其结晶少或不结晶。
2.天然蜂蜜色、香、味各不相同，其独特的风味一般也不一样。
3.结晶蜜的特性也很精致。蜂蜜结晶的特点主要是综合性的，比较均匀。如果局部均匀，可能是未成熟的蜂蜜或人工浓缩的蜂蜜或结晶过程中的蜂蜜；二是观察晶体颗粒大小的均匀性和致密性。
蜂蜜水晶是假的吗？事实上，真正的蜂蜜会结晶，而且大部分会在冬天结晶。除了会稍微影响口感外，它的营养价值不会受到影响。
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