买最痛苦的就是花钱买假货。说到买假货，我们身边这样的例子太多了。蜂蜜作为一种受欢迎的健康食品，在市场上一直很受欢迎。有许多不法商人看中了这一点，并从中获利。
蜂蜜大部分是天然优质糖，所以也是很容易造假的对象，只要换成糖浆就好了。造假的原料很简单。可以加工高淀粉作物以获得糖浆。央视曾报道一家蜂蜜造假公司将陈旧的碎米粒加工成糖浆，直接包装成蜂蜜出售。
蜂蜜市场鱼龙混杂，假冒伪劣，很多消费者很难分辨真假。作为全国蜂产品行业的重点龙头企业，甜家提醒消费者购买蜂蜜时应注意的几个细节！
一、查看标签
购买蜂蜜时，可以先看看它的成分表。对于纯蜂蜜，成分表应该是单一的物质，如蜂蜜或洋槐蜜、椴树蜜等，不会有蜂蜜以外的物质，不要贪图价格。小而便宜的蜂蜜更容易被假冒，所以要合理选择价格适中的蜂蜜产品。
二、取决于颜色和一致性
真蜂蜜的颜色是半透明的、自然的。摇晃时，震颤很小。用筷子夹蜂蜜时，粘性大，不断拉丝。断线后，将炸弹回收或将蜂蜜瓶倒置，挂在墙上的蜂蜜会慢慢流下来。
真正的蜂蜜也会随着储存温度的变化而变化。夏天放在常温下会变薄，放在冰箱里或者冬天会比较厚。
三、闻花香
真蜂蜜的香味自然香，闻起来很香。不同的花种会有不同的香味。假蜂蜜只有浓重的劣香，很不自然。
四、品味
真正的蜂蜜有自己的花香，入口柔滑细腻，回味悠长，口中留香；假蜂蜜是甜的，但甜度不自然，带有浓烈的蔗糖味，没有天然花应有的香味。
最后，Sweet Home 想说，还有很多蜂蜜数据是肉眼无法观察到的。尽量购买经过专业机构检测认证的蜂蜜，质量一定更有保障。不要购买来历不明、没有包装的蜂蜜产品。而且自然成熟的蜂蜜需要很长时间才能酿造，而且成本肯定更高。如果遇到特别便宜的蜂蜜，就要小心了。很有可能是假蜂蜜。
